Рецепт за калцоне со шунка и печурки

  • Порции: 4 - 5
  • Време на подготовка: 15 м
  • Време на подготовка: 20 м
  • Завршено во 55 м

Калцоне се залага за „панталони“ на италијански јазик и е всушност превиткана пица со крцкаво тесто, кое обично е раскошно исполнето. Ова значи дека филот останува особено сочен и не се губи арома. За секој ден, лесно и брзо со тесто за пица од супермаркет и навистина вкусно „зачинето“ доколку сакате промена во подготовката на вашите пици.

Време подготовка

Најдобро е да се користи Вешто зготвен доматен шеќер за подготовка, а потоа пицата калцона има двапати подобар вкус!

состојки

  • 600 гр тесто за пица од одделот за фрижидер
  • 300 мл Вешто зготвен сос од домати или од супермаркет
  • 200 гр домати од цреша без цвеќиња, можеби преполовени или четвртини
  • 160 гр кафеави печурки, исчистени, исечени
  • 180 гр сурова или варена шунка во ленти или коцки 100 гр рендан пармезан и 150 гр гратин сирење (Гауда или Едам)
  • 1 среден кромид, исечен на коцки
  • 1 чешне лук, ситно сецкан
  • 1 грст свежи ленти од босилек и малку свежо сецкан оригано
  • 1 лажичка маслиново масло
  • Сол, малку шеќер, бибер од мелницата

Вид на подготовка

Чекор 1

Во малку маслиново масло испржете го кромидот со лук и додадете го сосот од домати. Намалете за 6 - 7 минути - оставете да зоврие, зачинете со сол, малку шеќер и бибер и промешајте ги лентите за босилек; Оставете малку да се излади.

Чекор 2

Измешајте 2/3 од гратанот сирење со пармезанот. Загрејте ја рерната на највисоко поставување, приближно 200 ° C; Подредете 2 листови за печење со хартија за печење.

Чекор 3

Завртете го тестото за пица на набрашнета работна површина на околу 45 x 30 см потенки. Исечете на половина; Измијте ги рабовите со малку вода. Раширете го сосот од домати на половина од правоаголниците на тестото, оставајќи слободен раб наоколу.

Чекор 4

На врвот рамномерно ставете шунка, домати и печурки. Распрснете ја смесата со сирење одозгора и преклопете ја, добро притискајќи ги рабовите со маса вилушка.

Чекор 5

Прво печете на 2-та шина од врвот 15 минути, а потоа посипете со преостанатото сирење и печете уште 5 минути до крајот