Рецепт за леб од тиква ЕДЕКА

Печете леб од тиква сами? Можете да го направите ова прекрасно благодарение на нашиот рецепт. Дури и без некои традиционални состојки за печење. Бидејќи кога користите тиква во тестото, тоа ги прави лебот и ролатите особено сочни - а нашата мешавина од зачини со кари ви обезбедува пикантна нота.

За домашна мешавина од зачини со кари:
2 лажици ким
2 лажици снегулки од чили, сушени
2 лажици семе од коријандер
2 лажици ѓумбир во прав
2 лажици куркума, земјата

За лебот:
400 гр тиква Хокаидо, исечена на коцки
1 нотка сол
500 гр пченично брашно
1 лажичка сув квасец
100 гр семки од тиква

Измијте ја, исчистете ја и јадрете ја тиквата и исечете ја пулпата на парчиња. Варете ја тиквата во зовриена солена вода околу 10 минути додека не омекне. Потоа исцедете ја целата работа, изгмечете ја добро со пире од компири и оставете ја да се олади.

За сами да направите кари, ставете ким, чили, коријандер, ѓумбир и куркума во малтер и изгмечете. Алтернативно, може да се користи готова мешавина од зачини.

Во сад измешајте го брашното, солта, 3 лажички мешавина од кари, семки од тиква и квасец. Додадете ладно пире од тиква и 150 мл вода и замесете во мазно тесто. Покријте сè со влажна крпа и оставете да нарасне на топло место околу 1 час.

Потоа повторно месете го тестото, обликувајте го во топче или лепче и ставете го на плех обложен со хартија за печење. Покријте го тестото и оставете го повторно да стаса околу 45 минути додека тестото не порасне за да се зголеми двојно од неговата големина.

Исечете ја површината 3-4 пати со остар нож. Печете го лебот во загреана рерна на 200С ° околу 45 минути.

Извадете го готовиот леб и оставете го добро да се олади.

Пробајте го и нашиот компот од тиква во конзерва.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

30 мин 30 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

75 мин 75 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

110мин 110мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

40 мин 40 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

Рецепт за леб од тиква: Хокаидо како ваш прв избор

Рецептите од тиква се исклучително разноврсни. Зеленчукот е погоден како вкусна компонента на пијалоци, десерти и главни јадења, од супа од тиква, која всушност е секогаш популарна во есен, до вкусни рецепти за пита од тиква. Но, тиквата има одличен вкус на леб и ја прави особено сочна - како што докажуваат нашите кобили од тиква. Користите тиква Хокаидо, која ја користите и кога ќе го испечете нашиот леб од тиква. Во светот има над 800 видови тиква. Најпознати се тиквецот од тиквец во форма на круша и тиква Хокаидо со светло портокалова кожа. Вториот има малку арома со орев и лушпата е јадлива, поради што не мора да ја лупите тиквата и таа е особено погодна за нашиот леб од тиква, но и за нашиот рецепт за тиква во рерна. Особено што пулпата не е особено влакнеста. Патем, нашиот леб од тиква со сув квасец не се смета за диета со малку јаглени хидрати. Бидејќи тиквата има толку малку калории (25 до 100 грама), пецивото е еден од „полесните“ видови леб.

Леб од тиква со тоа одредено нешто благодарение на зачината за кари

Леб од тиква како од пекарот. Ова можете сами да го направите со нашиот рецепт без голема опрема за печење - доволни се традиционалните кујнски прибор како што се пире од компири, сад и плех за печење. Нашиот леб од тиква е особено вкусен со домашен кари, за кој мелете или мешате ким, суви снегулки од чили, семе од коријандер, ѓумбир во прав и мелена куркума во малтер. Алтернативно, можете да користите готова мешавина од кари и зачини. Друга вкусна состојка за вашиот леб: семки од тиква кои имаат прекрасен крцкав вкус во сочното тесто. Пробајте го лебот додека е сè уште топол. Малку путер е доволно како прелив. Лебот од тиква исто така оди добро со крем сирење - или можете да експериментирате со сладок намаз како желе рибизла, што резултира во возбудлива комбинација на солен и сладок-кисел вкус. Послужете го вашиот леб од тиква со супи и чорби или заедно со билка кварк како „поздрав од кујната“. Или подгответе киче со тиква - на пример, според нашиот рецепт за тиква киче со козјо сирење и мед! Патем: Бидејќи тиквата делува и како врзувачко средство, не ви треба ниту путер ниту млеко. Нашиот леб од тиква е веган.

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа