Рецепт за печено трипер Јадете попаметно
Нутриционистички вредности
| Калориска вредност | 965 kcal | (46%) | повеќе |
| протеини | 66 гр | (67%) | повеќе |
| дебели | 66 гр | (57%) | повеќе |
| јаглехидрати | 17 гр | (11%) | повеќе |
| Влакна | 15,7 гр | (52%) | повеќе |
| Витамин А. | 0,4 мг | (50%) | |
| Витамин Д. | 0,3 μg | (2%) | повеќе |
| Витамин Е. | 8 мг | (67%) | |
| Витамин К. | 138,8 μg | (231%) | |
| Витамин Б₁ | 0,6 мг | (60%) | |
| Витамин Б₂ | 1 мг | (91%) | |
| ниацин | 34,7 мг | (289%) | |
| Витамин Б₆ | 1,4 мг | (100%) | |
| Фолна киселина | 388 μg | (129%) | повеќе |
| Пантотенска киселина | 4,6 мг | (77%) | |
| Биотин | 12,4 μg | (28%) | повеќе |
| Витамин Б₁₂ | 8,3 μg | (277%) | повеќе |
| витамин Ц. | 52 мг | (55%) | |
| калиум | 3.287 мг | (82%) | повеќе |
| Калциум | 471 мг | (47%) | повеќе |
| магнезиум | 160 мг | (53%) | повеќе |
| железо | 7,8 мг | (52%) | повеќе |
| јод | 24 µg | (12%) | повеќе |
| цинк | 15,7 мг | (196%) | повеќе |
| заситени масти | 31,7 гр | ||
| урична киселина | 620 мг | ||
| холестерол | 245 мг | повеќе |
состојки
Чекори на подготовка
Повторно измијте го корпусот, исушете го добро и исечете го на ленти од јуфка.
Прелијте го со говедско месо, оставете да зоврие со ловоров лист, бибер и сол и оставете го да стрмни 15 минути.
Исцедете, соберете го густинот и оставете го настрана. Во меѓувреме, исчистете го зеленчукот, исечете го на ситни ленти и варете го додека не стане јасен во солена вода.
Поставете ги палчињата и зеленчукот во сад за печење отпорен на рерна. Изматете ги доматната паста, меленото чешне лук и виното.
Истурете малку супа и покријте го палтото со него.
Распрснете го сирењето над него, покријте го со снегулки путер и печете го во загреана рерна (Е: 200 °, Г: 3) околу 10-15 минути додека не порумени.
Кога сирењето ќе се стопи, веднаш ставете го палчето на масата.