Рецепт за салата од леќа ЕДЕКА

Свежо зготвена планинска леќа, коктел домати, моркови и фета се комбинираат во сад со ситно исечен кромид за да се направи вкусна салата од леќа. Покрај тоа, има и свежи билки, благодарение на што можете да послужите совршен гарнир за скара или вкусно главно јадење.

За винегрет:
2 лажици Балсамико ди Балсамико
3 лажици маслиново масло, ладно цедено
1 лажичка сол
пипер
1 чешне лук
1 нотка пиперка во прав, жешка
1 нотка цимет

За салата од леќа:
250 гр планинска леќа, зелена (пујлинсе)
1 ловоров лист
100 гр домати од коктел
80 гр морков
60 гр кромид, црвен
50 гр фета
1,5 лажици магдонос
1,5 лажици кромид
1 лажица нане

Ставете ја леќата со ловоровиот лист во тенџере. Додадете доволно вода додека не биде 2 см над леќата. Гответе леќа околу 20-25 минути, истурете ги во сито, исплакнете со ладна вода, исцедете добро и извадете го ловоровиот лист.

Измијте ги и четвртина од доматите од цреша и извадете ги стебленцата. Излупете, исечете ги и исечете ги морковите четвртина. Излупете и ситно исечкајте го кромидот, исецкајте ја на фета. Во сад ставете леќа, домати, моркови, фета и кромид. Ситно исецкајте магдонос, власец и нане и додадете.

За винегрет, измешајте ги сите состојки заедно, прелијте ја салатата, измешајте добро и оставете ја да стрмни за еден час.

Потоа зачинете повторно по вкус и послужете.

Откријте го овој вкусен рецепт за салата од ориз и нашиот рецепт за чорба од леќа, како и други рецепти за мешунките! Повеќе рецепти за вкусни зимски салати и лесни посни рецепти можете да најдете тука! Совет: Овде можете да најдете одлични еврејски рецепти!

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

40 мин 40 мин
Тешка светлина
Без глутен Без глутен

60 мин 60 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

25 мин 25 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

15 мин 15 мин
Тежок медиум
Вегетаријанец без глутен

45 мин 45 мин
Тешка светлина
Вегетаријанец без глутен

30 мин 30 мин
Тешка тешка
Вегетаријанец без глутен

Рецепти за салата од леќа: со планинска леќа, ловоров лист и балсамичен оцет

Основниот тренд останува главно ист. Оди оревче, понекогаш зачинето, исто така малку слатко. Разликите ги носи интензитетот на одделните ароми. Затоа што на крајот, не се сите леќи исти. Постојат жолти, црвени, зелени, поцврсти и помалку цврсти сорти. Вториот, кој исто така ги вклучува и црвената леќа, популарни за индиските кари, веќе е излупен, па тие варат побрзо, а во исто време и многу меки по готвењето. Па ваш избор за нашата салата од леќа: планинска леќа. Тие готват поцврсто, имаат сладок и зачинет вкус и совршено се усогласуваат со ловоров лист, лук, нане и фета. Важна е и винегретата со балсамичен оцет. Ова ја појавува аромата на мешунките уште поинтензивно. За посилни салати од леќа, вклучувајќи ја и нашата, слатката, многу ароматична леќа од пуј е добра алтернатива. Поради нивната мала големина, тие брзо готват и ја задржуваат заоблената форма и по готвењето. Важен аспект за секоја салата од леќа. Ако барате посебна гарнитура, можете да го подготвите и нашиот балсамичен кромид.

Салата од леќа: индиска или арапска - со соодветни зачини

Популарни во Франција во гурманските кујни, јадењата од леќа се исто така родени во Индија и на Блискиот исток. Соодветно на тоа, можете да подготвите салата од леќа во индиски стил, или да послужите салата од арапска леќа. За последново, соодветни се зачини како што се семе од коријандер, ким, кардамон или миризлив пипер. Некој сок од вар е исто така вкусна опција. Се разбира, можете да пробате и рецепт за салата од црвена леќа. Само проверете дали мешунките не стануваат премногу кашести. Во основа, рецептите се идеални за кујна без производи од животинско потекло. Не јадете фета, на пример, лесно можете да ја претворите нашата варијанта во салата од веганска леќа. Покрај тоа, овошјето добро се одвива. Рафинирајте ја салатата од леќа со јаболко, на пример. Салата од наут е исто така алтернатива за мешунките. Во секој случај, можете да се снабдите со растителни протеини и да создадете главно јадење за полнење или вкусно гарнирче. Исто така за скара. Откријте ги и другите наши рецепти со леќа белуга, нашите рецепти со леќа и нашите идеи од кујната Леванте!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа