Рецепт за супа од тестенини „Удон“ кујнски богови

Парична азиска супа за сите што ја сакаат блага. Состојките за тоа може да ги набавите во азиската продавница.

рецепт

Информации за рецепт

состојки

  • 300 гр удон тестенини (продавница во Азија)
  • сол
  • 1 праз
  • 2 млад кромид
  • 4 шитаке печурки
  • 200 гр филе пилешки гради
  • 3 лажички гранули даши (за 1 л супа даши; азиска продавница; алтернативно пилешка супа)
  • 100 ml лесен сос од соја
  • 2 лажици Мирин (слатко оризово вино, азиска продавница)

подготовка

  1. Гответе ги тестенините во многу врела солена вода 5-10 минути во согласност со упатствата на пакетот. Исцедете го и исцедете го.
  2. Исчистете го празот и кромидот. Извадете го зелениот од празот, преполовете го празот по должина, измијте го и исечете го на тенки парчиња. Половина пролетен кромид со зелена боја, измијте и исто така исечете ги на тенки парчиња. Издвои 2 лажици. Избришете ги печурките суви, извадете ги стеблата, исечете ги капите во ленти. Исплакнете го пилешкото со ладна вода, исушете го и исто така исечете го на ленти.
  3. Донесете 1 литар вода да зоврие во голем тенџере и промешајте ги гранулите даши. Додадете пилешко, печурки, млад кромид и праз со соја од соја и оризово вино. Оставете сè да готви нежно околу 3 минути додека не се свари месото.
  4. Доколку е потребно, зачинете ја супата со малку сол. Поделете ги јуфките во четири чинии за супа и прелијте ги со супа. Посипете ги со преостанатиот млад кромид.

Можете исто така да го пробате класичниот рецепт за супа од јуфки од ГУ готвачот „Вистинското домашно готвење“. Пилешката супа не само што помага да се одржи силата за време на болеста, туку има и добар вкус во скоро секоја пригода - дури и деца!