Рецепт за унгарски гулаш со свинско месо Авантул Либер

Објавување преку Интернет

свинско

состојки

Начин на подготовка

Ние го миеме свинскиот мускул, го бришеме со салфетка и го сечеме на соодветни парчиња.
Излупете кромид и ситно исечкајте го.
Ние ја чистиме пиперката од семето и го правиме коцки.
Излупете го морковот, пресечете го на половина по должина и исечете го.
Загрејте го маслото во тенџере, додадете го месото и заруменете го од сите страни.
Ставете го подготвениот зеленчук горе и вриејте го со месото 3-4 минути.
Покријте сè со вода и кога ќе почне да врие додаваме сол, бибер и црвен пипер.
Ставете капак и оставете го да зоврие на вистинската топлина.
Ние ги правиме доматите во мали коцки.
Го проверуваме месото и кога ќе биде пробиено повеќе од половина, додаваме домати и додаваме повеќе вода доколку е потребно, затоа што гулашот не треба да се намалува премногу, туку да има малку сок.
Компирите ги лупиме под млазот вода и кога месото е добро направено, ги додаваме цели (ако се поголеми, пресечете ги на половина).
За околу 15 минути тие се готват, додајте ја доматната паста, додадете уште 3-4 врие, прилагодете го вкусот со сол, бибер доколку е потребно и извадете ја тавата од оган.
Излупете го лукот, исечете го на парчиња и ставете го преку гулаш и одозгора посипете сецкан зелен магдонос.
Оставете го гулаш покриен 10 минути, а потоа може да се сервира. Добар апетит

Унгарскиот гулаш со свинско месо се служи топло.