Рецепти на мама од цимет - со информации за слика и калории
Во Лорен, овој рецепт за колачи со цимет главно се служи како десерт по супа и секогаш треба да биде свежо печен и изеден.
Јадев цимет со цимет со една стара дама во Лореин пред околу 17 години. Оваа торта со цимет се печеше во рерна од дрво, што го направи уживањето во ова скоро совршено, а вкусот на циметната торта и денес е на јазик.
За жал, не можам повеќе да ве прашам за рецептот бидејќи таа почина пред многу години.
После неколку обиди за печење, сега мислам дека го погодив едноставниот, а сепак многу добар вкус при подготовката на оваа циметна торта.
Состојки: за 12 парчиња
За тесто од квасец:
275 гр брашно
1 нотка сол
½ коцка свеж квасец (21 g)
или 1 пакет сув квасец
1 лажиче шеќер
3-4 лажици млако млеко
50 грама шеќер
1 јајце на собна температура
100 мл млако млеко
50 гр мек путер или маргарин
За покривање:
2 јајца
75 гр шеќер
1 пакет ванилин шеќер (8 g)
Околу 100 гр крем-фраш
1 лажиче брашно
Цимет во прав
Подготовка:
Навремено, извадете путер или маргарин и јајца од фрижидерот пред да печете и чувајте ги во кујната.
За подготовка на основата на тестото од квасец, прво кога се користи свеж квасец, Ставете го ова во чаша, посипете со 1 лажичка шеќер и измешајте со неколку лажици млако млеко за да формирате квасец каша.
Победи две јајца со шеќер и ванилин шеќер додека не се залени.
Користете лажица за мешање за да промешате крем-фраш и лажичка брашно.
Со неа изматете ја целата основа на квасец, посипете густо со цимет во прав и веднаш ставете ја во врела рерна.
Печете го колачот околу 30-35 минути.
Извадете ја од рерна и посипете со 1 лажица шеќер и малку цимет додека е уште врело.
Оваа торта со цимет оди добро како десерт или за вечера, заедно со чаша суво вино.
Оваа торта со цимет може исто така да се замрзне многу добро.
Доколку е потребно, загрејте ја замрзнатата торта само еднаш во микробранова печка или во рерна.
Останатата торта од цимет сè уште може да се ужива следниот ден, за појадок на пример, ако се загрее како што е опишано погоре.
Парче торта со цимет има околу 190 kcal и околу 7,5 g маснотии