Рецепти на мама од супа од грав - со информации за слика и калории
Состојки: супа од грав за 4 лица
Подготовка:
Со овој рецепт за А. Супа од бел грав, вечерта пред тоа, прво измијте го сувиот грав во ладна вода, исцедете, испразнете ја водата.
Потопете го гравот преку ноќ во голем тенџере со многу ладна вода.
Следниот ден, исцедете го гравот повторно низ сито, ставете го повторно во тенџерето и наполнете со најмалку 3 пати поголема свежа ладна вода без да додадете сол и оставете да зоврие еднаш.
Потоа, оставете го белиот грав да зоврие меко околу 1 час со загреана температура.
Исцедете го целосно сварениот грав, сега соберете вода за готвење за супа од грав.
За завршување на супа од грав подгответе го другиот зеленчук.
Излупете го кромидот, морковот и компирот и исечете ги на коцки.
Излупете го целерот доколку е потребно и исечете го на тенки парчиња. Исечете ја сланината за појадок на помали парчиња.
Во голем тенџере, пржете ја сланината заедно со 1 лажица масло.
Додадете ги коцките кромид и оставете ги да поруменат.
Ставете уште 1 лажица масло во тенџерето, а потоа додадете го сецканиот зеленчук на кромидот и промешајте сè.
Исцедете ги чешнињата лук.
Одозгора посипете го риган и обезмастете го со околу 1 литар врела вода.
Во тенџерето со супа од грав додадете 1 - 2 готови коцки за супа.
Донесете го тенџерето со супа од грав еднаш да зоврие, па оставете го да се вари околу 15-18 минути на пониска температура.
На крај, ставете ги белите гравчиња што ги оставивте настрана во супа од грав.
Зачинете добро со сол и бибер по вкус.
За згуснување на супа од грав, додадете 1 лажица пченкарен скроб во чаша, измешајте со малку ладна вода во тенка паста и промешајте во супа од бел грав со лажица за мешање.
Потоа доведете ја супата од грав да зоврие.
Пред да ја послужите супата, измешајте неколку лажици шлаг во супа од грав, посипете со многу пиперчиња, послужете топла. За да ја згуснам супата од бел грав, правам без вообичаен лесен рукс и ја рафинирам супата со малку крем со зачуваните калории.
Доколку немате доволно време, оваа супа од бел грав може да се подготви и со бел грав во конзерва, при што треба да се напомене дека 250 гр сув грав, околу 700 гр варен грав, сочинуваат.
Покрај тоа, сите колбаси, благи или зачинети или остатоци од месо или печено месо од претходниот ден, се вклопуваат како дополнителна супа. На овој начин добивате, можеби заедно со малку леб, главно јадење за добро полнење за 4 возрасни.
Една порција супа од бел грав (2 плочи со средна големина) има приближно 450 kcal и приближно 16 g маснотии