Рецепти на мама тепсија од моркови - со информации за слика и калории
Во овој лесен за подготовка рецепт, тепсијата од морков се пече во рерна како основа на варен јачмен или ориз, како и многу свежо рендан морков, свеж магдонос, измешан со глазура од јајца и малку млеко.
Заедно со салата за 3 лица, ова резултира во доволно полнење главно јадење вегетаријанци или поделено на 4 - 5 порции, гарнир за пржено месо, риба, ќофтиња, итн.
Состојки: за 3 - 4 лица
Подготовка:
Кога користите јачмен јачмен, натопете го во многу ладна вода навечер пред подготовката (како кај исушената леќа).
Исцедете го преку сито следниот ден и варете го заедно со 500 мл густин 35 минути додека не омекне, а потоа ставете го тенџерето малку поладно, не процедувајте, преостанатиот дел ќе го цица бисер јачмен.
Или без претходно да го натопите бисерниот јачмен, варете го додека не омекне за 60 минути.
Кога користите ориз, варете го во солена вода како и обично.
Загрејте ја рерната на 210 ° C.
Излупете моркови со лушпа, изрендајте грубо на ренде за зеленчук,
Се меша со претходно варен бисер јачмен или ориз.
Изматете три јајца со вилушка, додадете ладно млеко, сол и зачини и преклопете ги во смесата од морков и бисер јачмен.
Исто така, преклопете го ситно сецканиот магдонос. Сега истурете ја целата смеса во огноотпорна тепсија, премачкана со малку путер, малку измазнете го горниот дел, посипете свежо изрендано пармезан или, ако сакате, друг вид сирење, одозгора ставете неколку мали парчиња путер.
Ставете го печениот морков на решетката во средината на рерната и печете на 210 ° C со горната/долната топлина околу 35 минути.
По желба, наместо кашкавалот и путерот, тепсијата може да ја посипете со презла леб претходно испечена во малку путер.
Наместо во голем сад за печење, смесата од јачмен морков може да се истури во четири или шест помали форми на огноотпорни делови, да се пече во рерна само 20 минути и да се донесе на масата.
Кога ја зачинувате тепсијата, во зависност од вашите лични желби, можете да му дадете поинаква нота за вкус со додавање на кари, мелен пипер од лимон, билки од Прованса итн.
За четири лица, 1 порција тепсија морков со бисер јачмен содржи приближно 235 kcal и приближно 8,5 g маснотии