Рецепти од кокосово млеко Егзотични десерти за сите обожаватели на Рафаело

Оние кои го сакаат Рафаело ќе ги обожаваат овие рецепти за кокосово млеко! Од освежителен пијалок до кремаст убав крем, вклучено е сè што може да посака сладок заб.

Кокосот е олицетворение на летото и вистински дар од природата. Зошто? Може да се рециклира целосно и е супер здрав, згора на тоа. Кокосот, на пример, содржи многу витамини и минерали и брзо обезбедува енергија.

Покрај цврстото кокосово месо, кое или го грицкаме директно или го сушиме како тенки чипс од кокос, водата од кокос и кокосовото млеко се од посебен кулинарски интерес.

Кокосова вода, кокосово млеко и крем од кокос: Која е разликата?

Кокосова вода е чиста течност што може да се испие директно од младиот зелен кокос. Водата има едвај калории и често се пие како освежувачки гас за жед после вежбање. Покрај тоа, водата од кокос треба да има ефект на детоксикација и да биде природен супресија на апетитот, што ја прави водата исто така возбудлива за диета. Дознајте повеќе за придобивките од кокосовата вода овде.

Кокосово млеко од друга страна, прво треба да се произведе - од зрелиот кокос. Пулпата се меша со вода и потоа се исцедува. Резултатот е сиво-бело млеко од кокос. Ова вреди злато ако сакате да готвите или печете егзотични јадења. Патем: Како и другите млеко од ореви, кокосовото млеко е без лактоза и погодно за вегани.

Кокосовото млеко е многу повеќе масно и подебело од кокосовата вода, но сепак е поздраво од кремот, павлаката или другите варијанти на кравјо млеко. Исто така, има арома-слатка арома која има прекрасен вкус како празник.

Кокосов крем или кокосов крем е густата бела маса што се сместува на врвот на конзервата кога кокосовото млеко стои подолго. Во суштина, тоа е чиста маст. Можете едноставно да го обезмастете слојот или да го измешате со млекото за да го направите вашиот рецепт за кокосово млеко покремаст.

Рецепти од кокос: Така можете да го користите остатокот од кокосово млеко

Особено индиската кујна изобилува со рецепти за кокосово млеко. За овошни кари итн., Обично се потребни само неколку лажици кокосово млеко. Отворената конзерва потоа останува половина полна и доброто млеко истекува (најдоцна по 3 дена).

Еден начин да се зачува кокосовото млеко е да се замрзне. За да го направите ова, прво треба да го промешате млекото со неговиот кремаст дел пред да го ставите во торба за замрзнување или херметички затворена кутија во замрзнувачот. За помали делови можете да ги наполните и во калап за коцки мраз.

Сепак, подобро е да го користите остатокот од кокосово млеко директно. На пример, со летни кокосови рецепти. За оние со сладок заб, избравме дополнителни кремасти деликатеси во кои кокосовото млеко НАВИСТИНА е главната состојка.

1. Здраво Рафаело: Рецепт за вегански каснувања од суров кокос

Ако ме прашате, Рафаело се најдобрите чоколади во светот! Само глупаво е што малите топчиња кокос се толку полни со калории. Затоа ви покажуваме со овој рецепт за кокосово млеко како можете сами да направите ситни каснувања од кокос или здрави Рафаелос.

Потребни ви се овие состојки:

60 гр снегулки од кокос
2 лажички кокосово млеко
2 лажици путер од кокос
2 лажици кокосово масло
1 лажичка сируп од агава

Упатствата за рецептот за кокосово млеко може да ги најдете овде на видеото:

Вашиот прелистувач не може да го репродуцира ова видео.

2. Рецепт од кокосово млеко: убав крем од кора од кокос и нане

Како здрава и веганска алтернатива за сладолед, Убав крем одамна е воспоставена и во оваа земја. Во овој рецепт за кокосово млеко, најдоброто од кокосот се среќава со мирисна мента, што го прави совршено летно освежување.

Потребни ви се само овие состојки:

400 мл кокосово млеко
2 лажици кокосов крем (или кокосов путер)
1/2 зрела банана
Пулпа од половина млад кокос
1/2 лажиче масло од мента
6 лажици спирулина (за боја)

Како да се подготви:
Излупете ја бананата и пирето со останатите состојки во миксер со високи перформанси. Истурете ја смесата во кеса за замрзнувач или калап за мраз и ставете ја во замрзнувач 6 часа (или преку ноќ). Потоа повторно ставете пире во мешалка до кремаста смеса. Пополнете во чинии или издлабени кокосови половини и послужете со кокосови снегулки по желба.

Совет: За фина послетесна нота, можете да изрендате (веганско) црно чоколадо и да го измешате во вториот чекор.

3. Рецепт од кокос: Влажен крем од кокос курва

Додуша, рецептот за оваа кокосова торта не е толку лесен. Од друга страна, курвата со крцкава основа на дното, сочниот крем од кокос во средината и кремастиот прелив одозгора има вкус на апсолутно небесен! Исто така, вреди да стоите во кујната малку подолго.

Потребни ви се овие состојки:
За тестото

175 гр брашно
100 гр путер
1 лажица шеќер
1/2 лажиче сол
50 мл ладна вода

30 гр путер
4 жолчки
140 гр шеќер
1 пакетче ванилин шеќер
1 лажица масло екстракт од ванила
80 гр снегулки од кокос
1 нотка сол
35 гр пченкарен скроб
250 мл кокосово млеко
200 мл млеко

240 мл крем
1 пакет стабилизатор на крем
1 пакетче ванилин шеќер
2 лажици шеќер
по избор: 4 лажици печени кокосови снегулки

Тава курва (со дијаметар од 22-23 см, тука на Амазон)

Како да се подготви:
1. За тестото измешајте путер, шеќер, сол и брашно со куката за тесто од рачниот миксер до трошка маса. Додадете вода за да го залепите тестото подобро и да не биде толку суво. Месете со рака и обликувајте топка. Завиткајте со фолија и ставете го во фрижидер 1 час.

2. Загрејте ја рерната на 200 степени горна/долна топлина. Кога тестото се олади, расукајте го на набрашнета работна плоча со сукалка. Користете го за да формирате круг со дијаметар приближно 30 см. Подмачкајте ја и брашно со вашата курва и ставете го тестото рамномерно во неа.

3. Пробијте го тестото неколку пати со вилушка и покријте го до работ со хартија за печење. Ставете исушени мешунки во центарот за слепи печење. Пред-печете го тестото 15 минути. Отстранете ја пергаментот од работ и печете уште 5-10 минути додека работ не добие златно-кафеава боја.

4. За кремот од кокос, измешајте жолчки со шеќер, сол и пченкарен скроб. Донесете кокосово млеко и нормално млеко на кратко да зовријат на шпоретот. Постепено мешајте во мешавината на јајца. Потоа загрејте сè заедно на тивок оган на шпоретот додека кремот не стане погуст. Внимание: јајцето не смее да згрутчува!

5. Тргнете го тенџерето со кремот од оган и додадете ги путерот и екстрактот од ванила. Свиткајте во снегулките од кокос. Додека го оставате кремот да се олади, препорачливо е да ја покриете површината со фолија за храна за да не се формира кожа од пудинг. Штом кремот се олади, користете го за да ја наполните основата на тортата, која исто така се олади. Ставете ја курвата во фрижидер 30 минути.

6. Во меѓувреме, изматете го кремот со зацврстувач на крем, шеќер и ванилин шеќер додека не стане тврд. Се шири слатката шлаг на горната курва и се изедначува. Изладете 5 часа (или преку ноќ). Послужете со печени снегулки од кокос и доживејте чисто уживање!

Совет: Можете да го користите протеинот што не ви е потребен за следниот рецепт за кокосово млеко.

4. Рецепт од кокосово млеко: Брзи чоколади од кокос

Ако сакате да одите брзо, можете да ги пробате овие слатки пралини од кокос со фил направен од крем од темно чоколадо. Слично на Рафаело, малите деликатеси се со залак во устата.

Потребни ви се овие состојки:

2 белки
3 лажици шеќер
2 лажици кокосово млеко
100 гр снегулки од кокос
180 гр темно чоколадо (на пр. Веган, овде на Амазон)
80 ml шлаг
1 пакетче ванилин шеќер
опционално: 1 лажица масло мед

Како да се подготви:
1. Загрејте ја рерната на 110 степени горна/долна топлина. Подмачкајте го и брашно го калапот за мини мафини (тука во Амазон).

2. Добро измешајте ја белката од јајце, шеќер, кокосово млеко и снегулки од кокос. Во секој калап за мафини ставете околу 2 лажички мешавина од кокос. Оставете ја средината слободна. Печете 30 минути. Оставете да се олади во калапот 5-15 минути и само потоа внимателно извадете го од него.

3. За фил, стопете го чоколадото, ванилиниот шеќер, медот и шлаг во двоен котел. Редовно мешајте. Се шири чоколадниот крем на калапите од кокос и се лади 1-2 часа. Уживајте во ладно или „одмрзнување“ на собна температура по вкус.

5. Рецепт за кокосово млеко: тропско смуди од кокос

Пина Колада е веројатно еден од најпознатите рецепти за кокосово млеко. Здрава (и безалкохолна) варијанта е тропско смуди од кокос и ананас со овошје наместо овошен сок.

Потребни ви се овие состојки:

250 мл кокосово млеко
1 зрела банана
400 гр парчиња ананас (замрзнат)
30 гр снегулки од кокос

Како да се подготви:
Излупете ја бананата и исечете ја на мали парчиња. Пире заедно со останатите состојки во блендер. Истурете смуди со кокос во чаши и послужете со коцки мраз по желба.

Совет: За алкохолната верзија можете да додадете рум.

Совет: нескопосник со кокос

Откако ќе го изедете и исчистите темелно, можете да направите одлично нескопосништво со кокос. Што е со, на пример, виси корпа за вашите растенија? Алтернативно, од него можете да направите егзотични чинии со смути.