Рецепти од најпознатите грузиски салати

Грузиската кујна отсекогаш била извонредна по својата елеганција и рамност. Салатите не се исклучок. Направени се од едноставни и достапни состојки. Само не секој од нас претпоставува за нивната прекрасна комбинација. Грузиските салати се одличен додаток на различни јадења со месо, како што се ќебап, печено свинско месо и многу повеќе...

Главната разлика помеѓу грузиските салати и многу други (и нивната разновидност е навистина голема!) Дали е тоа што тие не толерираат присуство на мајонез. Само масло и огромна количина свежи зеленило!

Во принцип, можете да експериментирате со вашиот облекување, но главната работа не е сосови од мајонез.
Кога готвите грузиски салати, зелените босилек се користат многу. Затоа запомнете, подобро е да користите црвен босилек. Тој е попопуларен во Грузија отколку неговиот европски конгениер - зелениот босилек.

Толку често користени при подготовката на овие сорти салати, лутите пиперки може да се земат не само свежи, туку и сушени (на пример, надвор од свежата сезона).

Единственото нешто што треба да го запомниме е дека пред да додадете лута пиперка во салата, сите семиња мора да се отстранат од неа.!

Состојки Број на

свежи домати -	5 парчиња.
Сулугуни сирење -	200 гр
црвен бугарски кромид -	1 капаче
маслинки -	100 гр
9% оцет -	50 мл
шеќер -	20 гр
сончогледово масло -	25 мл
цилинтро, магдонос и копра -	во мало пакување
вински оцет -	25-30 мл
мед течност -	1 лажица масло.
Сенф од Дижон -	1,5-2 лажички.
маслиново масло -	100 мл
Време за готвење: 30 минути	Калории на 100 грама: 57 Kcal

Грузиската салата се подготвува на следниов начин:

Исечете го кромидот на половина на прстени и маринирајте. За да го направите ова, посипете со шеќер, истурете 9% оцет и мала количина врела вода. Промешајте и оставете го настрана 10-12 минути;
Во меѓувреме, подгответе ги останатите состојки. Исечете домати на тенки парчиња. Исечете ги маслинките во брошеви;
Комбинирајте кромид, маслинки и домати во сад. Измешајте ги состојките во лесни движења за да не го оштетите интегритетот на парчињата домати;
Подгответе прелив за салата: комбинирајте вински оцет, мед и маслиново масло во посебен сад. Победи со метла 1-2 минути. Кога масата ќе стане хомогена, додадете „француски“ сенф во зрната, малку црн пипер и малку сол;
Сирење "Сулугуни" исечено на прилично големи прстени. Потопете го секој прстен во растително масло, а потоа пржете додека не порумени од двете страни;
Ставете ја салатата во убав сад за салата, зачинете со подготвениот прелив, ширете ги парчињата пржено сирење одозгора. Еден куп зеленило се сече добро и се посипува над готовата салата;
Вкусна, шарена, сочна и вкусна грузиска салата е подготвена!

Грузиска салата од зеленчук со шаш-шаба

краставици - 3 парчиња;
домати - 4 ЕЕЗ;
лисја од зелена салата - 50 гр;
пердуви од зелен кромид;
маслиново масло - 30 ml;
магдонос;
салата од вински оцет - 25 ml;
кујнска сол;
мешавина од пиперки.

Активно време за готвење: 15 минути.

Калорична содржина на 100 g: 45 kcal.

Измијте свежи домати и краставици и исечете ги на коцки со иста големина. Брзо во сад за салата;
Ситно исецкајте ги пердувите од зелениот магдонос и кромидот. Лисја од зелена салата;
Подгответе го облекувањето: измешајте го маслиновото масло со вински оцет, сол и свежо мелен црн пипер со вилушка;
Комбинирајте зеленчук со билки и лисја од зелена салата, истурете и измешајте;
Свежа, сочна грузиска салата од зеленчук и ќебапи се целосно подготвени за сервирање.

Салата од колбаси и домати

домати - 4 ЕЕЗ;
пушеле колбаси - 250 гр;
тврдо сирење - 200 гр;
лук - 3 чешниња;
10% крем - 100 гр;
Сол сол;
свежо мелен пипер.

Време за готвење: 20 минути.

Нутритивна вредност на 100 g: 53 kcal.

Салатата се состои од слоеви. За да се подготви првиот слој, колбасите треба да се исечат на мали, издолжени стапчиња и да се стават на дното на голема чинија за салата. Подмачкајте слој колбаси со тенок слој крем;
Исечете ги доматите на мали коцки. За да ги исечете убаво и рамномерно - ножот мора да биде многу остар. Ставете ги исецканите домати врз колбасите, лимонот и лесно послужете ги со сол и црн пипер. Покријте со кисела павлака и премачкајте со сецкан лук;
Сирењето се нанесува на ренде со ситни заби и се става како следен слој;
Оставете ја салатата да отстои 10 минути на ладно место и послужете ја.

Салата од кавкаски ореви

свежи краставици - 3 парчиња;
свежи домати - 3 ЕЕЗ;
ореви - 65 g;
црвен бугарски лак - 1 глава;
лук - 4 ЕЕЗ;
лути пиперки - 10-12 g;
зелен цилинтро (сецкан) - 5 g;
босилек лисја (сецкани) - 5 g;
вино од оцет (препорачано црвено) - 30 ml;
трпезариска сол.

Време за готвење: 20 минути.

Број на kcal на 100 g: 39 kcal.

Да започнеме со сечкање зеленчук. Домати исечени на големи парчиња и парчиња краставица. Изрендајте го кромидот во тенки траги;
Користете мешалка, измешајте хомогена маса од јаткасти ореви, чешниња лук и пиперки. Додадете вински оцет и растително масло на почвата, а потоа измешајте. Горивото треба да се прави на конзистентност, како крем;
Ставете ги доматите, краставиците и кромидот во сад за салата. Нежно промешајте. Посипете со нотка на сол и сецкани билки. Украсете се со подготвениот облекување, убаво истурете ја салатата во тенка капка, обидувајќи се да формирате синусни линии.

Прочитајте како да направите изненадувачка cupcake воздух на јогурт - овој десерт ќе биде врв на вашиот одмор.

Како да готвите празнично свинско месо со сливи, прочитајте ја нашата статија.

Прочитајте како да направите вкусна супа од крем од шампањ.

Салата од грав и говедско месо

говедско месо - 350-400 гр;
грав (варен) - 150 гр;
црвен кромид - 1 компјутер;
слатки пиперки - 1 парче;
јадра од орев - 70 гр;
гранка на цилинтро;
Хоп-сунели;
маслиново масло - 3 лажици;
јаболков оцет јаболко - 3 лажици.

Активно време за готвење: 40 мин.

Нутритивна вредност на 100 g: 55 kcal.

Исечете го кромидот на половина и маринирајте со додавање на шеќер и оцет;
Варете го говедското месо додека не се вари во солена вода. Исечете го вареното говедско месо во тенки стапчиња;
Измијте ја бугарската пиперка, извадете ги семето и исечете ја сламата;
Комбинирајте мелено месо, бибер, сецкан кромид. Додадете мелени јадра од орев;
Завртете ја салатата со прелив од јаболков оцет, хме и со маслиново масло;
Украсете ја готовата салата со сецкан цилинтро и сервирајте.

Рецепт зачинета салата од модар патлиџан

Модар патлиџан - 1 ЕЕЗ;
домати - 2 парчиња;
Сирење сулугуни - 150 гр;
пилешко месо - 200 гр;
лук - 2 чешниња;
маслиново масло - 75 ml;
зелен босилек;
овошје од семе.