Рецепти со информации за калории, хранливи вредности, витамини, минерали, холестерол - Книга за готвење -
| Модар патлиџан, суров | 450 година |
| Лук, суров | 10 |
| Моцарела | 125 |
| Тестенини, јајце, сурови | 400 |
| маслиново масло | 60 |
| Пармезан, 37% маснотии т.е. Тр. | 100 |
| Ореви од бор | 50 |
| рукола | 60 |
| Домат, суров | 400 |
| Тиквички, сурови | 200 |
| Кромид, суров | 80 |
| сол | 2 |
| Црн пипер | 1 |
| Поставување двојна крема за рикота | 200 |
Упатство за работа/подготовка:
Лазања-со-модар патлиџан
Подготовка на лазања со модар патлиџан и тиквички
1. Измијте една голема модар патлиџан и две тиквички со средна големина и исечете ги на тенки парчиња. Отстранете ги, а потоа постепено испржете ги тиквичките и модрите патлиџани и ставете ги на хартиени крпи, така што маснотијата малку ќе се натопи. Зачинете со сол и црн пипер. На крај измијте ги доматите, исечете го дршката во форма на клин и исечете ги на дебели парчиња. Ако сакате, можете исто така да ги бланширате доматите и да ја излупите кожата, таа не само што има подобар вкус, туку изгледа и подобро.
2. Засечете го кромидот и исцедете 2 чешниња лук. Соте во малку маслиново масло додека не стане проlирен, прашина со брашно и ставете ладно млеко како што е опишано во рецептот за бешамел на оваа страница.
3. Подмачкајте голем правоаголен сад за печење и обложете го со слој од лазански листови без претходно готвење. Одозгора ставете тенок слој сос од бешамел и прелијте го со модри патлиџани, тиквички и парчиња домати. Посипете со рикота и рендан пармезан и ставете уште еден слој лазања одозгора. Продолжете по овој редослед додека не се наполни садот за печење. Застанувате со слој зеленчук одозгора. Поубаво е кога последниот слој зеленчук е слоевит како кровна плочка.
4-ти. Извадете ја моцарелата на мали парчиња и посипете ја со лазањите. Печете во загреана рерна на 180 степени околу 40 минути. Завршената лазања посипете ја со лисја од ракета и печени борови ореви непосредно пред сервирањето. Послужете брзо, за ракетата да не ожене од врелата лазања.
Пресметајте ги сопствените рецепти?
Користете ја услугата за управување со рецепти, како и пресметка на калории и хранлива вредност за вашите рецепти: Калкулатор за рецепти за рецепти
Калкулатор калкулатор
Брзо пресметајте индивидуална храна или рецепти со калкулаторот без да се регистрирате.
Калории и хранливи вредности:
Лазања-со-модар патлиџан
| Збир на калории и хранливи материи на сите состојки за рецептот „Лазања со модри патлиџани“ | |||
| Нутриционистички вредности | единици | за 4 порции | по порција |
| Калориска вредност | kcal | 3614,15 | 903,54 |
| Калориска вредност | kj | 15140 година | 3785 година |
| протеини | Г. | 153,76 | 38,44 |
| дебели | Г. | 185,88 | 46,47 |
| Полинезаситени масни киселини | Г. | 10,66 | 2,66 |
| јаглехидрати | Г. | 325,34 | 81,34 |
| Единици за леб | БИДЕ | 27.11 | 6,78 |
| Влакна | Г. | 35.3 | 8,83 |
| вода | Г. | 1256.99 | 314,25 |
| холестерол | мг | 470,1 | 117,53 |
| натриум | мг | 1343,7 | 335,93 |
| калиум | мг | 3813 година | 953,25 |
| калциум | мг | 2118.2 | 529,55 |
| фосфор | мг | 2351.3 | 587.83 |
| магнезиум | мг | 383.3 | 95,83 |
| железо | мг | 23,32 часот | 5,83 |
| Витамин А, ретинол | μg | 1652.1 | 413.03 |
| Витамин Е, токоферол | мг | 13,59 | 3.4 |
| Витамин Б1, тиамин | мг | 2.29 | 0,57 |
| Витамин Б2, рибофлавин | мг | 2.06 | 0,51 |
| Витамин Б3, ниацин | мг | 16,73 | 4.18 |
| Витамин Б6, пиридоксин | мг | 1,61 | 0,4 |
| Витамин Ц, аскорбинска киселина | мг | 167.4 | 41,85 |
| Информациите се однесуваат на збирниот вкупен број на храна. Сите изјави без гаранција. | |||
Легенда:Влакна = не-употребливи јаглехидрати.
KH = Јаглехидрати.
Муф = Полинезаситени масни киселини.
Количини "0" = нема податоци или практично не постојат.
Повеќе рецепти од категоријата тестенини
| Tagliatelle, -Нудли-домашна |
| Тестенини од леќата |
| Тестенини чили кикирики |
| Фарфале-со-печурки |
| Фарфале-со-домати-и-босилек |
| Тестенини од кашу зеленчук |
| Лазања од зеленчук |
| Gnocchi |
| кнедла од тесто од квасец |
| Тестенини со сирење |
| Кнедли од компири |
| кнедли од компири- |
| Лазања печена во рерна |
| Лазања-со-модар патлиџан |
| Retеврек леб кнедли |
| Maultaschen-со-печурки-и-бас |
| Спасец-орев-спанаќ |
| Тестенини-со-тиква |
| Пене со домати и тиквички |
| Пицочери |
| Полента со путер |
| Полента со швајцарска блитва |
| Тестенини од компири |
| Швапски равиоли |
| Свилени кнедли |
| кнедли |
| Кнедли од салфетки |
| спацел |
| Шпагети болоњезе |
| Шпагети карбонара |
| Шпагети со билки и арти |
| Шпагети со крем-лустер |
| Шпагети со лимон |
| Неаполски шпагети |
| Шпагети Путанеска |
| Спанаќ Равиоли |
| Тортелини-со-Горгонзола |
| Тортелини-со-ореви-билки-Са |
| Тортелини-со-свинско месо |
| Tortellini rinascimentali |
| Тортили |
| Печена Полента |
| Вегетаријанец-Маулташен-со-В |
Готвењето е врска помеѓу минатото, сегашноста и иднината; Ништо не трае колку што е добар рецепт.
- Grundrezetp.de
- ·
- отпечаток
- ·
- Заштита на податоци
- ·
- Одрекување на одговорност