Рецепти за банана и дополнителни информации за invikoo
Бананите не се истакнуваат само поради нивниот изглед, туку и поради нивниот посебен вкус. Тропското овошје, кое потекнува од Југоисточна Азија, сега е исто така дома во Африка, како и во Централна и Јужна Америка. Бидејќи на овошјето му треба многу сонце за да успее, сите наши супермаркети се увезена стока. Ова потоа доаѓа првенствено од Египет, Еквадор или Костарика.
Банани за здравје
Просечна банана со околу 100 калории обезбедува околу 25 гр јаглени хидрати. Поради оваа причина, овошјето не се смета за нискокалорично, но содржи некои витални материи. Минералите калиум и магнезиум, кои имаат позитивно влијание врз мускулната функција, се особено добро претставени. Витамини А, Ц и некои витамини од групата Б исто така ја збогатуваат бананата и ја прават здрава закуска.
Со многу растителни влакна, многу добро помага при поплаки на желудникот и цревата. Ако бананата е побогата со јаглехидрати од скроб (препознатлива по кафеавата боја), овошјето се вари многу лесно. Колку е позелена бананата, толку повеќе скроб содржи сè уште. Покрај тоа, бананите со кафени дамки имаат повеќе антиоксиданти отколку зелените. Затоа, подолгата зрелост позитивно влијае на намалувањето на слободните радикали во организмот. Ова го забавува процесот на стареење и го елиминира оштетувањето на клетките.
Совети за купување и складирање
Во земјите извознички, бананите се собираат уште во зелена трева, од една страна за да се спречи наезда на инсекти и од друга за да се спречи предвремено зреење. На крајот на краиштата, овошјето патува на половина пат околу Земјината топка пред да се потроши.
Соодветно на тоа, имаме и избор помеѓу зелена, жолтеникава и веќе кафеава банана. Прашањето тука е кое е најдобро да се купи. Како што е опишано погоре, банана со кафени дамки содржи повеќе јаглени хидрати отколку скроб, па затоа се препорачуваат овие. За да го забрзате процесот на созревање дома, најдобро е да ги поставите веднаш до јаболката. Ако сакате да го забавите процесот на зреење, можете да ги завиткате стеблата со фолија за храна, така што активноста на ензимот е забавена. Со овој трик, бананата созрева до 3 дена побавно.
Користете и користете во кујната
Бананите се разноврсни. Тие се користат во овошни салати, јогурти, смути, сладолед, леб и многу повеќе. Бананите најдобро се јадат сурови. Но, можете да готвите или да печете со нив. На пример, може да се користи и за правење одличен џем. Или можете да го послужите како гарнир за нешто срдечно.
Овде повторно се прави разлика помеѓу различни вкусови. Околу 400 сорти се разликуваат главно по својата сладост. Најпозната е бебешката банана долга 10 см, која има многу ароматичен и сладок вкус. Хлебните не се јадат сурови и, како што сугерира името, главно се користат за готвење и печење. Во Африка, хлебните може да се споредат со компирот овде. Таму претставува основна храна богата со хранливи материи за населението.
Број еден егзотик во овој случај е црвената банана. Ова има темно жолто до црвеникаво месо и има вкус уште поинтензивно од вообичаените сорти.