Рецепти за храна со бисквити Нутела

Овие колачиња исполнети со Нутела се врвни колачиња за храна. Направени се со кафеав путер, посеан со полу-слатко чоколадо, лесно попрскан со морска сол и што е најважно, пукаат со стопено јадро од Нутела! И покрај нивниот гурмански статус и состојки, тие всушност се прават лесно, и ако никогаш не сте направиле путер зарумен, детално ќе ве прошетам низ секој чекор од рецептот!

Не сакам да се гледам себеси како покажување (покажување? Предолго размислував за тоа и зборот почнува да го губи значењето за мене).

Сигурен сум дека сум горд на многу мои рецепти и овој мал простор што го создадов и се нурнувам во разговорите за жолчките и путерот и за важноста секогаш да имате термометар (или два) Да има рерна.

Но, не сакам да се фалам со моите рецепти. Секако, ова е местото каде што зборувам за нивните најдобри квалитети, но во реалниот свет е повеќе како: „Мислев дека ова е добро и се надевам дека и ти се допаѓаш“ и оставете го бисквитот/тортата/итн. зборувај за себе.

Но, јас се пофалив со тие колачиња. Сè, освен да застанувам луѓе во салите на болницата каде што работам и да им кажувам за „оние неверојатни колачиња со Нутела што ги направив“.

Можеби драстичното намалување на количината на шеќер што го конзумирав за време на постот го стави мозокот на високо опседнат со колаче, но јас сум целосно луд за овие колачиња исполнети со Нутела и сакам сите да ги испробаат.

Дел од мене сакаше да почека некое време пред да го предадам овој рецепт, бидејќи, како што споменав претходно, основното тесто за колачиња се користеше само во мојот последен рецепт, но со тоа немаше чекање. Почувствував дека моја должност е пред универзумот да го објавам овој рецепт што е можно побрзо, и затоа тука сме

Меки бисквити кои се попрскуваат со вистинско чоколадо и се вметнуваат со златно-кафеав путер со секој вкусен залак, а на средина се исполнети со слатка, стопена Нутела. Со овој рецепт немаше време на чекање.

Јас веќе зборував за радостите на печениот путер што се пече овде и овде (и на околу пола дузина други места на блогот).

Ако самите немате кафеав путер, тоа ќе треба да се промени затоа што е од суштинско значење за најдоброто можно тесто за колачиња и вкус, како и крајните колачиња Нутела. Неверојатно е како толку едноставна техника може да претвори вообичаено тесто за колачиња во нешто неверојатно, но може!

За оние од вас кои се малку сомнителни кога станува збор за наздравување на вашиот путер, јас вклучувам детални белешки и фотографија со рецептот за да го направите процесот што е можно мазен. Само запомнете да не ги тргнувате очите од него, затоа што во секундата кога ќе се свртите, неизбежно ќе гори.

Наместо да користам чоколадни чипови во овој рецепт, јас се одлучив за единечна плоча од 4-мл полу-сладок чоколадо за печење. Јас го исецкав многу ситно за да има по малку залак без да биде поразителен во комбинација со чоколадниот вкус на нутелата.

Состојки:

1 чаша несолен путер 226гр
1 чаша Нутела 280гр
1 чаша кафеав шеќер 200гр
2/3 шолја бел шеќер 135гр
Се претпочита 2 јајца собна температура
1 ½ лажичка екстракт од ванила
2 3/4 чаши + 2 лажици брашно за сите цели 362g
2 лажички пченкарен скроб пченкарен скроб во Велика Британија
1 лажичка прашок за пециво
1 лажичка прашок за пециво
3/4 лажиче сол
4-мл полу-слатко чоколадо, многу ситно исецкано 113g
Морска сол за посипување

упатства

Путерот нека порумени (лесно е, ветувам!)
Прво, подгответе го полнењето Нутела со обложување на лист колаче со восочена хартија и пуштање Нутела на листот со колачиња со 2 кукли во големина на лажичка. Ставете ги во замрзнувач да се зацврстуваат додека го подготвувате тестото за колачиња.
Исечете го путерот на парчиња со големина на половина лажица и ставете го во средно тенџере и стопете го на средно-тивок оган.
Откако путерот се стопи, зголемете ја топлината на нешто над средна топлина.
Често вртење и стружење на страните на садот со дрвена лажица или шпатула отпорна на топлина - путерот ќе се издува и ќе пукне. Штом дувањето/пукањето забавува, путерот почнува да станува кафеав, вака на крај изгледа:

Во овој момент, внимавајте на путерот многу внимателно, и веднаш штом ќе почне да порумени и ќе ја почувствувате миризливата арома на кафеавиот путер, брзо тргнете го од оган и истурете го во голем, отпорен на топлина сад.
Оставете путерот да се излади 25-30 минути пред да продолжите со рецептот.

За тестото за колачиња

исхрана