Рецепти за хумус со Лора Сава - Најдобри рецепти за целото семејство
Денес имаме хумус за вечера! 😀 Придружуван од крцкави чипови од стап. Со малку пиперка и зачинета доматна паста, за да потоа пивото тече подобро.:)))
Тоа е неверојатно лесен рецепт, рецепт за пост што ќе ги воодушеви вашите сетила!
состојки:
- 2 лименки 400 грав леблебија (вкупно 800гр)
- 3, 4 чешниња лук
- сок од лимон
- 6 лажици маслиново масло
- 2 лажици тестенини тахини
- сол и бибер по вкус
- 2 лажици паста хариса или паста од пиперка зачинета
- 2, 3 лажици масло
- 4, 5 липии
Начин на подготовка:
Исцедете ги наут и истурете го гравот во садот на процесорот за храна. Промешајте неколку секунди со максимална моќност; потоа додадете каранфилче од лук, исечено на половина, маслото, пастата од тахини, сокот од лимон и сол + бибер по вкус. Можете исто така да додадете лажичка мелен ким, ако сакате. Мешајте додека не се добие кремаста конзистентност. Доколку е потребно, додадете 1, 2 лажици сок (во кој се вареле наут).
Може да се сервира веднаш, но ако го оставите малку ладно, малку се „врзува“ и станува уште подобро!
Кога служите, истурете го хумусот во сад, ставете зачинети тестенини и малку масло одозгора и подгответе ги лепилата. Така, лепилата се сечат на триаголници и се ставаат во плехот на шпоретот, обложен со хартија за печење, во еден слој. Подмачкајте со масло, користејќи четка, и посипете со сол и малку слатка или топла пиперка. Печете 6-8 минути, на вистинска топлина (180 степени C). Послужете со сосот.
Се разбира, хумусот е исто така вкусен со тост или некои цреши домати до него… или што било друго за кое мислите дека оди добро