Рецепти за исхрана на Леја - страница 2
Читателката на семејниот свет Леја Органа сама нема проблеми со фигурата - но нејзиниот сопруг има! За да го поддржи, таа постојано развива кулинарски деликатеси со малку маснотии. Kindубезно ги направи рецептите достапни за сите читатели на Фамилиен-Велт.
Маринирани пилешки гради со рижото од печурки од порцини
Состојки за 4 лица: 4 филети од пилешки гради 125гр, 1 лажица масло мед, 1 суп.л-патки кечап кари, 1 лажица масло. 200 гр италијански ориз од рижото, 1 кромид, 5 гр сушен Печурки од порцини, 1 лажиче масло
Подготовка: Истурете печурки од порцили со топла вода и оставете да се впие околу 1 час. Измешајте маринада од 1 лажица масло, кари кечап и мед. Филете ги филетите од пилешки гради со маринада и ставете ги во фрижидер 1 час. Исечете го кромидот. Тенџерето исчеткајте го со 1 лажичка масло, додадете го кромидот. Исцедете ги печурките од порцени и соберете ја водата што впива. Накратко соте печурки од порцини и ориз и дегласе со 500 мл густин. Нека се впие 20 минути. Филетите од пилешки гради скара ги на загреана диетална скара 5 - 6 минути. 388 kcal. 6,5 g маснотии = 15,1%
Салата од компири и леќа
Состојки за 4 лица: 1 кг компири, 100гр леќа, 150гр шунка исечкана на коцки (на пример, сладост од алди), 250гр домати или домати од цреша, 1 кромид или 2 кромидчиња, 2 лажици масло, 2 лажици оцет, зеленчук, бибер, сол
Подготовка: Варете 250 - 300 ml вода и растворете во неа 1 лажичка зеленчук. Додадете леќа и варете 40 минути на тивок оган.
Гответе 1 кг компири во кожата, излупете ги додека се уште топли и исечете ги на парчиња. Стави во сад. Додадете ја леќата со течноста за готвење и измешајте. Нека се олади. Преполовете ги доматите и исечете ги на парчиња, преполовете ги црешите од доматите, ситно исечкајте го кромидот или кромидот и додадете ги на компирот со коцките шунка. Измешајте и мелете пиперка над неа. Победете ги оцетот и маслото со 2 лажици вода додека не станат крем, истурете ја салатата, измешајте.
319 kcal, 9,3 g маснотии = 26,2%
Saltimbocca од saithe со сос од домати
Состојки за 4 лица: 1 кромид, 1 лук, 1 конзерва пица домати, сол, бибер, шеќер, италијански билки, 600гр филе од полак, 100гр лосос шунка, путер од жалфија, 2 лажички каперси, 250гр тестенини магдонос.
Подготовка: исечете го кромидот и лукот. Мал Тенџерето измијте го со 1 лажичка масло
и соте го кромидот и лукот. Додадете ги доматите за пица и зачинете ги со сол, бибер, шеќер и билки, оставете ги да врие 20 минути. Гответе тестенини ал денте.
Исплакнете ги филетите од полак и исушете ги. Зачинете со малку бибер и исечете го секое филе на 2 до 3 парчиња. Ставете 1 лист мудрец на секое парче Полак, покријте го со парче или половина парче шунка лосос и прицврстете го со чепкалка за заби. Четкајте премачкана тава со 1 лажичка масло и пржете ги парчињата риба 2 - 3 минути од секоја страна. Наредете ги тестенините на чинии, прелијте ги со сосот и посипете ги со магдоносот и капарите. Наредете парчиња риба на плочите.
по пристаниште. 431 kcal, 6 g маснотии/12,5% содржина на маснотии
Тестенини од шунка
Подготовка за 4 лица: Гответе 300 гр тестенини ал денте. Соте 2 моркови, 2 главици кромид, 1 чешне лук во тава измиена со масло. Додадете 1 пакет пире од домати, зачинете со сол и додадете 1 нотка шеќер. Врие 20 минути. Исечете 100гр шунка на мали, тенки ленти, изрендајте ситно 50гр пармезан. Исцедете ги тестенините и измешајте ги со лентите од шунка, сецкан магдонос и рендано сирење. Се шири на плочи и се сервира со сос од домати. 401 калорија, 8,5 g маснотии/19%
Пржен компир во рерна (алтернатива на помфрит)
Состојки за 4 лица: 750 гр компири, нелупен, изматен и исечен на осми, 2 лажички маслиново масло, 1 лажица стопен путер, сол, бибер, чили во прав, суви билки
Подготовка: Измешајте ги маслото и путерот со зачините и измијте ги компирите со нив. Печете на плех во рерна на 200 степени околу 40 до 50 минути, вртете и четкајте неколку пати. Прави осум порции од по 170 калории. 6,25 g маснотии/33%
Риба, пилешки гради, бифтек од говедско месо или ескалопа од мисирка се служат за да ја поевтинат содржината на маснотијата - сето тоа без панирање и пржено во многу малку маснотии.
Каслер со леќа од пардина
Состојки за 4 лица: 200гр леќа од пардин, 1 куп зелена супа, 4 лажици оцет базалмико, 1 лажичка масло, 750 гр компири, 200мл млеко, сол, бибер, морско оревче, босилек
Подготовка: Гответе ја леќата пардини во зеленчук, со морков и целер од зелената супа 30 минути. Сварете компири. Исечете го Каслер на мали коцки и празот (од зелените супи) на парчиња. Тавата или тенџерето измијте ги со масло. Испржете ги пушените свинско рифови и додадете го празот, истурете 1/8 л зеленчук. Гответе 15 минути. Исцедете и додадете леќа, варете 5 минути. Зачинете со сол, бибер, базалмико и босилек. Притиснете низ компирот, измешајте со сол, морско оревче и млеко. 530 kcal по лице, 16,6 g маснотии = 28,4%
Чорба од грашок
Состојки за 4 лица: 200 гр грав грашок, 1 л зеленчук, 1 куп зеленчук за супа, 500 гр компири, 4 колбаси од живина, 60 гр, сол и црн пипер, солен или риган или сладолед
Подготовка: Супа од зеленчук со едно од горенаведените Донесете ги билките до вриење и додадете го разделениот грашок. Оставете да врие 40 минути. Во меѓувреме, излупете, измијте и исецкајте ги компирите, исчистете ги и исечете ги зелените супи. Додадете во грашок и варете уште 20 минути; Зачинете. Ставете ги колбасите на супата и загрејте ги. 433 kcal по лице, 13,1 g маснотии = 27,2%
Шницел од пиперка и кромид со тестенини
Состојки за 4 лица: 4 шницели 125g, 3 пиперки, 1 зеленчук кромид, 1 конзерва пица домати (400ml), сол, бибер, Herbes des Provence, 1 чешне лук, 250g тестенини
Подготовка: Четкајте обложена тава со масло. Спржете го шницелот од двете страни 3 минути, а потоа извадете го од садот и загревајте. Исчистете го кромидот и пиперката и исечете ги прстените, излупете го лукот. Зеленчукот пржете го во маснотиите за пржење, исцедете го лукот, пропржете го кратко и обезмастете го со доматите за пица и 100 мл вода. Врие нежно околу 10 минути. Во меѓувреме, варете ги тестенините. Зачинете по вкус со сол, бибер и Хербс де Прованса. Ставете ја шницелата врз зеленчукот, покријте ја со капакот и оставете ја да стои накратко (2 - 3 минути). Послужете со тестенините. 432 kcal, 5,5 g маснотии = 11,5%
Следната страница: Вкусни десерти