Рецептите за епизода 3 Брзо готвење со стил, светло зелено пире од грашок со пушен лосос -

Состојки за 4 лица:
300 гр топол пушен лосос Стремел на парчиња (не исечен)
500 гр замрзнат грашок
1 бел кромид
300 мл живина
3 лажици маслиново масло
1 лажиче шеќер
1 лажичка васаби во прав (зелен јапонски рен/азиска или продавница за здрава храна)
Теми за чили за гарнитури
2 лажици сецкан магдонос
Бела пиперка од мелницата
сол

Подготовка:
Излупете го кромидот, исечкајте го грубо и испотете го со 2 лажички маслиново масло додека не добие малку боја.

Ставете го живиот фонд да зоврие и додадете грашок. Додадете ги испотените коцки од кромид и васаби, зачинете со сол и оставете сè да нарасне околу 3 минути на тивок оган.

Извадете ја кожата од лососот од стремел и пресечете ги зелено-сивите подрачја под кожата со остар нож. Потоа исечете го лососот на големи коцки.

Грашокот зачинете го со бел пипер и шеќер, како и лажичка маслиново масло и измешајте ја целата работа со рачниот блендер. (Сеуште можете да видите парчиња грашок).

Истурете пире од грашок во чинии, ставете коцки од лосос одозгора и украсете со сецкани нишки од магдонос и чили.

---