Риба и тофу наместо колбаси и месо
По празничните свечености од Божиќ до Нова година, шокот обично е голем. Кошулата и панталоните се протегаат околу стомакот, вагите покажуваат уште неколку килограми. Јасно е: сланината треба да исчезне пред трајно да лепи.
Од Моника Хилемахер, ДПА
По празничните свечености од Божиќ до Нова година, шокот обично е голем. Кошула и панталони се стегнуваат околу стомакот, вагите покажуваат уште неколку килограми. Јасно е: сланината треба да исчезне пред трајно да лепи. Направете целосно и без вкусни работи или направете нула диета? Тешко е. Полесно е да уживате полесно. Помалку маснотии, повеќе протеини, доволно зеленчук, помалку шеќер е мотото.
Нутриционистот и автор на книгата Марион Грилпарзер од Минхен ги отстранува животинските масти од менито во првиот чекор и додава протеини. „Без месо, колбаси, печење, крем“, вели таа. Наместо тоа, рибата или тофу обезбедуваат потполн протеин.
Мешунки
Супите од зеленчук ве одржуваат сити и имаат добар вкус. „Тие го стимулираат метаболизмот, обезбедуваат многу хранливи материи по калории, се загреваат“, вели Грилпарзер. На пример, во супата има нешто што е свежо на пазарот или се чува во зима: моркови, целер, праз, пашканат, зеле од зелка, колераби, зелка, зелена савој. Мешунките како грашок, грав и леќа не се само класици, тие исто така ја зголемуваат содржината на протеини. Грилпарзер користи тофу или нејзината сè уште во голема мера непозната сестра, лупинскиот шницел, за инсертот.
рецепт
производи од цели зрна
Исто така корисно за заштеда на калории по празниците: употреба на крем фраош, крем леже и кисела павлака наместо шлаг, на пример во сосови. Пред јадење, чаша вода го спречува гладот, а лесната супа создава почетно чувство на ситост. Рцве користи производи од цели зрна за главни јадења: „Тие ве исполнуваат побрзо и подолго и ве спречуваат да јадете слатки“. Оревите се користат во умерени количини - инаку бројот на калории брзо ќе се зголеми повторно.
Смути од овошје и зеленчук
Во Марион Грилпарцер е зелено по празниците, барем на масата за појадок. Денот го започнува со пијалак со овошје и зеленчук: Јаболко, банана, брокула и зимски зеленчук како спанаќ, блитва, поле или салата од ентив се мешаат со ленено семе и ореви за да се направи коктел. „После ваков пијалок, телото чувствува дека го има потребното.