Риба со ѓумбир кора Френк Розин; Бит готвачи
Риба со ѓумбир кора Франк Розин
Еве повторно рецепт од емисијата Феткампф. Росин ја правел рибата со спанаќ. Бидејќи Мартин не сака спанаќ, се префрлив на грав и грашок. Но, да бидам искрен, не помина толку добро, па оттука и рецептот со спанаќ.
Сепак, кората беше одлична. Досадна риба во исхраната станува вкусно задоволство.
Состојки: (2 лица)
3 лажици мек путер
1 парче ѓумбир приближно 4 см
Unch куп коријандер
2 лажици презла
Солена пиперка
350 гр штука или саќе без кожа
500 гр спанаќ бебе
½ кромид
200 мл кокосово млеко
Загрејте ја рерната на 180 ° С. Подмачкајте ја формата отпорна на рерна со 1 лажица масло. Излупете и ситно исечете го на коцки ѓумбирот. Исплакнете ги лисјата од коријандер, истресете ги и извадете ги лисјата. Листовите ѓумбир и коријандер ситно исецкајте ги со лебници и 3 лажици путер во хеликоптер, лесно сол и бибер.
Исплакнете ги рибините филети, исушете ги, зачинете ги со сол и црн пипер. Ставете ги филетите во калапот и измијте ги со смесата од ѓумбир и коријандер. Печете во топла рерна (подолу) 13–15 минути додека не порумени.
Подгответе спанаќ
Во меѓувреме, подредете го спанаќот, измијте го и исушете го. Излупете го кромидот и исечете ситно. Загрејте го преостанатиот путер во голема тенџере и испржете го кромидот додека не стане проlирен. Истурете кокосово млеко, оставете да зоврие и зовријте го непокриен околу 3 минути на силен оган. Додадете го спанаќот и покријте го и оставете да се сруши на среден оган 3-4 минути. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
Чекор 4: сервирање
Ставете ја зготвената риба на врвот на зеленчукот од спанаќ, покријте ја со вар клинови по вкус и послужете ја.
Дали на светот сè уште му требаше блог за готвење?
Најверојатно не!
Па зошто?
Постојат 3 причини:
Причина 1:
Сите веројатно го знаете тоа: месеци по заедничкиот оброк, пријателите се јавуваат и бараат рецепт што сте го зготвиле. Идеално, точно сте ја следеле готвачката книга; Јас ретко го правам тоа.
Потоа можете да размислите за тоа што го сменивте. Помалку упатените тогаш сакаат и прецизни грам информации. Но, кога се сомневам, зачинив со чувството.
За да не се повтори ова, решив веднаш да ги запишам садовите и да ги соберам.
Значи, целта е да имате базен од 30 години готвење.
Причина 2:
Имам разновидни книги за готвење и книги. Кога повторно сакам да готвам нешто, честопати треба да барам засекогаш, за да дознаам каде беше рецептот. Ова треба да создаде папка со суштината од полицата за готвење.
Причина 3:
Веднаш штом ги објавив овие идеи, веднаш прашав за блогирањето. Отпрвин бев скептичен дали некој друг, освен моите пријатели, ќе го прочита, но возбуден сум што ќе видам како ќе се развива.
Исто така беше важно да се обезбедат рецепти со препорака за пијалок. Кога готвите ново јадење, може да биде тешко да се избере вистинската придружба на вино. Затоа честопати давав само сорта на грозје.