Риба супа Анкерборд - форум со најдобрите совети за риболов
Андреас 0815
Член
Здраво професионални готвачи,
Кој може да има добар рецепт за супа од риба?
Благодарам однапред. | Smlove2:
РИБЕЕТО Е ПОВЕЕ ОД ХОБИ, тоа е животен став .
Поздрав Андреас
Ханс Алберс
ролин ролин ролин
AW: супа од риба
-околу 1/2 литар бело вино
-лук (2 чешниња)
-1 дршка целер
-1 половина кромид
-1 мала сијалица од анасон
-свежи билки
-1 мала конзерва излупени домати
-различни риби/парчиња
(морска платика/баталак/треска . како што е моментално достапно)
-рибен фонд (супа)
-исечете ја рибата (филе) на коцки приближно 3 x 3 см
и заедно со лук, целер, кромид-,
Соте ленти од анасон и малку путер.
Деглаз со бело вино.
(може да зготвите рибен фонд од коските)
-земи парчиња риба од суд
додадете ги доматите и наполнете со 0,3 литри вода или рибен фонд
-Врие на тивок оган околу 1 половина час;
потоа повторно додадете ги парчињата риба,
сезона со свежи билки, сол + бибер.
-Послужете веднаш . со свежа багета. воила
Член
AW: супа од риба
Донесете еден литар зеленчук
Додадете разни мали риби и делови како што се глави и опашки и варете кратко, околу 4-5 минути.
Извадете ја рибата и додадете го следново на рибниот фонд
целер рендан или во мали коцки
моркови или слично
еден кромид, две чешниња лук прават сè мало и варете го 15 минути. Доматот оди добро со тоа, но не мора.
Истурете 250 ml бело вино
Погледнете ја рибата што се оладила во меѓувреме и обидете се да направите малку месо без коски или мали филети и додадете го на супата на крајот.
Пиперката и солта се доволни како зачин, но може да ги менувате со кари или нешто друго, јогуртот се вклопува и таму.
Маслиновото масло и лимонот исто така одат добро со него.
Член
AW: супа од риба
Некако, за жал, не можам да послужам рецепт, бидејќи мојот „таен рецепт“ за буле-бузе (сега морав да барам како да го напишам) некако е изгубен | Некаде мора да се спаси. - ако го најдам повторно, ќе го објавам тука.
Во секој случај, постојат неколку добри рецепти за тоа на мрежата. Според мое мислење, супа од риба е навистина добра само ако не ги додадете парчињата филе на самиот почеток, но или зовријте трупови или користите риба, како основа за арома и додајте ги филетите од риба (на коцки) на крајот откако веќе ќе ја исклучите шпоретот. Како резултат, парчињата риба полека се влеваат и остануваат сочни, а вие сепак имате вкусен вкус во супата. Покрај тоа, мислам дека мешавина од неколку видови риби има подобар вкус - можеби и рафинирана со ракови и школки. (Совет: никогаш не земајте агати школки од азиската продавница - ми изгледаа вистински и барем не ми пробаа. Наместо „нормални“ ракчиња или скапиот норвешки јастог, сакам опашки од рак во мојата супа (или рибја чорба .)
Инаку, јас дефинитивно препорачувам да користите шафран и кора од портокал за буле-буј - дефинитивно вреди. Со „коскење“ и напрегање и слично, булебаси дефинитивно веќе не е обична риба супа туку повеќе празнично јадење, но ако сакате да готвите, ќе уживате и во тоа.
За чиста супа направена од слатководна риба, препорачувам повеќе „риба супа Шпревалд“: вик: Јадев многу добра во ресторан. Но, побарајте добар рецепт сами. Дефинитивно беше со домашен рибен фонд со пиво и врзан со мешавина од кисела и слатка павлака.
Само по себе, ова објавување веројатно нема да направи апсолутно ништо за вас, бидејќи некако не знам рецепт | Копфкрат, но веројатно. предлог војна - Гугл ќе ви помогне.
Член
AW: супа од риба
Дека со шафранот, има нешто во тоа.
Замените од шафран се добри и за супата.
Вкусот е направен од свежината на рибата, тоа е тоа
супа.
Свежо уловената морска риба е најдобра основа .
Најдобро е да имате различни сорти, а може да бидат и мали.
Зеленчукот и зачините се скоро ирелевантни .
Целер и магдонос,
бело вино и лук, но некако задолжително.
Блени
Број 1134
AW: супа од риба
Здраво,
Најмалку 50% од рибите мора да се состојат од филети од скуша ситно на коцки !
Тоа носи вистински вкус.
Други состојки: сè што е таму: м
Грашок
Колраби
Моркови
пиперка
Зучини
боранија
карфиол
2 лажици секоја од сенф и кечап
кромид
Пипер + сол
1 чаша павлака
малку лук
1 чаша риба
Само додајте ги филетите од морска риба на коцки, на самиот крај.
тома777
Нов член
AW: супа од риба
Со оваа риба супа веќе ги убедив луѓето кои претходно рекоа дека ќе имаат вреќа супа во шкаф ако треба #q
1 кромид
2-3 чешниња лук
1 грст Егерлинге
Зрели (.) Излупени домати, алтернативно излупени домати во конзерва
1 добра голтка бело вино
Супа од зеленчук или месо без мононатриев глумат, или фонт од риба (имале добри искуства со обајцата)
Главните актери:
школки
сурови (замрзнати одмрзнати) кралски ракчиња
Различни коцки од филе од риба
Исечете го кромидот на коцки, покријте го со маслиново масло. Печурките грубо исечете ги на коцки и пржете малку. Додадете го лукот ситно исечен на коцки. Деглаз со бело вино. додадете излупени домати на парчиња. Наполнете со супа и оставете го да зоврие. Тоа може да врие половина час. Потоа истурете доволно вода или вино за повторно да стане супа. Оставете да зоврие и зачинете со сол и црн пипер. Потоа по потребното време за готвење додадете школки, ракчиња и парчиња риба. Оставете ги редовите без да готвите. Конечно измешајте во неколку капки најдобро маслиново масло и послужете веднаш.
Schwxdxnfxschxr
Гостин
AW: супа од риба
Рибините супи се секогаш популарни и кај мене. Ги делам во најмалку 3 групи.
риба „блага“ супа за луѓе кои велат: всушност не сакам супа од риба
Мешан зеленчук (моркови, колбраби, компири, пиперки, целер, тиквички, домати, брокула, исечени на мали парчиња, фрлете ги тврдите сорти во путер и додадете кромид и малку Коноби. Солете ја целата работа во овој момент. Потоа додадете го мекиот зеленчук . Печете малку доматна паста и додадете вода или супа. Оставете да врие најмногу 10 минути. Зачинете по вкус (не заборавајте лимон, билки) и исклучете го шпоретот, но оставете го тенџерето да стои. Додадете ги претходно исечканите парчиња филе (солени и бибер) во супата дај и пушти се.
Распрснете кукла кисела павлака во чинијата со супа и малку копра.
Треба да користите различни видови риби и да бидете сигурни дека нема коски. Дури и оние кои не се риба фанатици го јадат ова.
нормална риба супа:
всушност скоро исто, само значително помалку зеленчук, но повеќе риба (како што напиша Блени)
Оставете компири за повеќе домати. Специјалитет овде: супа од штука:
Фатената штука се сече (може да се готви во тенџере) и се вари во малку солена вода околу 1 час. Водата за готвење се користи за инфузија и рибните парчиња се мешаат во одделни мускулни парчиња. Најдобро оди топло. Така, можете да ги најдете и малите Y-коски што се заглавени во горниот филе. Така, добивате планина од мали парчиња мускули. Продолжете како погоре. На самиот крај, во и веќе нема да готвиме. За основната топлина, препорачувам зелено табаско.
хардкор риба супа:
е скоро како нормалното, но повеќе лук и. Пред да ги вметнете парчињата филе, отворете конзерва харинга во сос од домати или харинга во сос од црвен пипер. Рибиниот дел се исецка и се додава и целиот сос (ова се овални конзерви) .Овој рибен дел се превари пред да се вметне филето и донесе многу интензивен вкус на риба.
звучи чудно - но има добар вкус
Првите две варијанти може да се комбинираат како курс за супа со други јадења, вториот е помалку погоден за оброк од курс, но е хит кога готвите на отворено. на пример турнеја со кану, кампување, забава во градината
добра изведба
Швефи
Олек
Гостин
AW: супа од риба
Имам и идеја.
Јас веќе долго време правев корански кимчи. Постојат многу инструкции за ова на Tube.
Еве ги најдобрите упатства.
Кимчи е корејско национално јадење и најмногу се прави од кинеска зелка и разни сосови од риба.; + Зошто кинеска зелка кога е корејско национално јадење може да се најде тука.
На оваа основа на кимчи, можам да ја направам најдобрата рибина супа што сум ја јадел (и ги знам сите)
За ова, готовиот ферментиран кимчи е исполнет со рибник (домашен или купен), измешан со разни риби и морски плодови и варен во тенџере околу 20 минути.
Компостирањето на кисело ферментиран зеленчук и различни видови риби со соодветни азиски зачини е непобедливо.
Нешто потсетува на руската Солјанка, само што наместо колбаси и кисела зелка се прави со азиска зелка и риба.
Пример за тоа како супа е грубо подготвена, може да се види и овде (како модификација со туна и тофу)
Но, можете сами да ги модифицирате во зависност од видовите риби што ги имате,
Идеална е мешавина од пушено филе пастрмка, свеж треска и барела и ракчиња.
Ставете го сето ова во супата, а потоа додадете свеж пролетен кромид и чили и готово. | ролии