Ризици и придобивки од суровата веганска исхрана
Преглед
Иако суровата веганска диета не е нова, таа неодамна се здоби со популарност. Оваа диета ги комбинира принципите на вегетаријанска диета со оние за јадење сурова храна.
Додека некои луѓе можат да изберат да следат диета од етички или еколошки причини, повеќето го прават тоа за неговите здравствени придобивки. Овие придобивки вклучуваат губење на тежината, подобрување на здравјето на срцето и намален ризик од дијабетес.
Сепак, суровата веганска диета може да претставува и одредени здравствени ризици, особено кога не е правилно испланирана.
Бидете информирани за еволуцијата на епидемијата на Коронавирус во Романија! Заштитете се и заштитете ги другите следејќи ги мерките за превенција препорачани од властите.
Содржина на статијата
Која е суровата веганска диета?
Суровата веганска диета е диета добиена од вегетаријанска диета. Како и во ова, сите видови храна од животинско потекло се исклучени. Покрај тоа, во суровата веганска исхрана се додава суров концепт, што значи дека храната мора да се јаде целосно сурова или загреана на температура до 40-48 степени Целзиусови.
Идејата за јадење само сирова храна се појави во средината на 19 век, кога диеталниот реформатор Силвестер Греам ја промовираше како начин за спречување на болести.
Сурова веганска диета општо вклучува диета богата со овошје, зеленчук, ореви, семиња, зеле и мешунки. Исто така, диетата има тенденција да избегнува преработена храна што е можно повеќе.
Луѓето кои избираат да го следат овој вид диета често се мотивирани од различни аспекти на здравјето. Овие луѓе сметаат дека суровата, сурова или евентуално малку загреаната храна е многу похранлива од варената.
Алтернативни методи за готвење, како што се сокови, шејкови или дехидрација на храна, се користат за да се избегне готвење.
Се наведува дека суровата веганска диета, доколку се следи правилно, ги обезбедува сите потребни хранливи материи, а додатоците треба да се обесхрабруваат во повеќето случаи.
Кои се придобивките?
Суровата веганска диета е богата со храна со многу хранливи материи, а тоа е поврзано со многу здравствени придобивки.
Подобрување на здравјето на срцето
Суровата веганска диета може да го подобри здравјето на срцето поради фокусот на овошје и зеленчук, и двајцата постојано се поврзани со низок крвен притисок и намален ризик од срцеви заболувања и мозочен удар.
Исто така, вклучени во оваа диета се многу ореви, семиња, цели зрна и никнувани мешунки. Истражувањата покажаа дека оваа храна може да го подобри нивото на холестерол во крвта и дополнително да го намали ризикот од срцеви заболувања.
Истражувањата покажаа дека веганите може да имаат 75% помал ризик од развој на висок крвен притисок и 42% помал ризик од срцеви заболувања. Истражувачите исто така откриле дека веганските диети се особено ефикасни во намалувањето на ЛДЛ холестеролот.
Намалување на ризикот од дијабетес
Повторно, ова во голема мера се должи на акцентот на овошјето и зеленчукот. Овие се поврзани со намалување на ризикот од развој на дијабетес тип 2.
Покрај тоа, суровата веганска исхрана е богата со растителни влакна, што е директно поврзано со намален шеќер во крвта и зголемена чувствителност на инсулин. Оревите и семето исто така помагаат во регулирање на нивото на шеќер во крвта.
Намалување на телесната тежина
Сурови вегански диети можат да бидат многу ефикасни во намалувањето на телесната тежина, со што се достигнува оптималната тежина. Студиите честопати ја поврзуваат јадењето сурова храна со помали количини на телесни масти.
Истражувањата откриле дека лицето за сурова веганска диета може да изгуби околу 10-12 килограми за 3 години. Покрај тоа, процентот на телесни масти се намали за околу 10%.
Големата количина на растителни влакна вклучена во овој вид диети може да помогне во подобрувањето на варењето на храната. Влакната помагаат храната да се движи побрзо низ цревата, со што се намалува ризикот од развој на запек.
Окрузи со најголема стапка на инфекција на илјада жители. Постојат 30 активни епидемии на ЦОВИД-19 во Тимис!
СТУДИЈА: 1 од 5 пациенти со КОВИД-19 развиваат ментални нарушувања во првите 90 дена по инфекцијата
Дали дојде есента и студот? Каква среќа! Нашите деца се заштитени и можат да продолжат да играат надвор!
Исто така, доволното внесување на растителни влакна помага да се потхрани добрата бактериска флора во цревата. За возврат, овие здрави бактерии произведуваат хранливи материи кои помагаат да се намали воспалението на цревата. Симптомите на синдром на нервозно дебело црево, Кронова болест и улцеративен колитис може да се подобрат на овој начин.
Кои се ризиците?
Суровата веганска диета е придружена со одредени ризици, особено ако не се следи добро утврден план.
Нерамнотежа во исхраната
Сурови вегански диети можат да бидат соодветни за сите фази од животот, се додека се добро испланирани. Ова се однесува на осигурување дека исхраната ги обезбедува сите витамини и минерали што му се потребни на телото.
Ова може да се направи со јадење збогатена храна или со одредени природни додатоци за да се компензира недостатокот на хранливи материи.
Витамин Б12 недостасува во суровата веганска исхрана. Недостаток на овој витамин може да доведе до анемија, оштетување на нервниот систем, неплодност, срцеви заболувања и оштетување на здравјето на коските. Веганите кои не земаат додатоци на овој витамин имаат поголем ризик од развој на овие состојби.
Сепак, класичните сурови вегански диети обесхрабруваат употреба на додатоци, имајќи предвид дека диетата ги обезбедува сите потребни хранливи материи. Ова верување може да доведе до недостатоци во исхраната.
Веганските диети покажуваат и намалување на нивото на калциум и витамин Д. Овие диети препорачуваат избегнување на јодирана сол, но ова може да доведе и до одредени недостатоци.
Ослабување на мускулите и коските
Некои аспекти на веганската исхрана може да резултираат во мускулна и коскена слабост. Овој начин на јадење има тенденција да има малку калциум и витамин Д, две хранливи состојки потребни за цврсти коски.
Некои сурови вегани може да имаат доволен внес на витамин Д преку изложување на сонце. Сепак, постарите возрасни лица, луѓето кои живеат во северните области или оние со темна кожа можеби нема да можат постојано да произведуваат доволно витамин Д само со изложување на сонце.
Исто така, суровата веганска исхрана вклучува намалено снабдување со протеини. Теоретски, оваа диета ги задоволува основните биолошки потреби на организмот, но во реалноста ова може да биде различно.
Протеините се потребни за зачувување на мускулната маса, особено за време на периоди на мал внес на калории, како што се очекува во оваа диета.
Оштетување на забите
Сурови вегански диети можат да ја зголемат веројатноста за оштетување на забите. Ова може да биде особено точно во случај на зголемена потрошувачка на цитрус и бобинки. Овие плодови се кисели и можат да помогнат во еродирање на глеѓта на забите.
Сепак, потребни се повеќе студии пред да се извлечат јасни заклучоци во врска со ова.
Намалување на плодноста
Во некои случаи, суровата веганска исхрана може да ја намали плодноста. Во една студија, 70% од жените на оваа диета имале нарушувања на менструалниот циклус. Скоро третина од нив страдале од аменореа.
Научниците забележаа дека еден од главните начини на кои суровата веганска диета може да влијае на плодноста кај жените е преку нискиот внес на калории. Ова предизвикува губење на тежината, женското тело ја намалува менструацијата.
заклучоци
Суровата веганска диета е контроверзна диета, и со придобивки и со недостатоци. Ризиците се зголемуваат особено кога диетата не е добро испланирана. Ако некое лице одлучи да ја испроба оваа диета, тој мора да се осигура дека му обезбедува на телото доволно калории.
Децата се клучни предаватели на новиот коронавирус, сугерира најголемата студија за пренесување на КОВИД-19
Годишна конференција MedLife, 6-то издание: Медицина и антропологија во пандемиски контекст. Адаптивни решенија
Како ви помагаат фармацевтите кога се соочувате со здравствен проблем?
Исто така, препорачливо е да побарате мислење од нутриционист, со што ќе се избегнат несакани компликации.