Розови колкови здрави плодови од доцна есен кои содржат витамин Ц Свежа кујна

Колкот од роза е отровен?

Колковите од роза се мали, овални до сферични, портокалови до црвени бои, не-отровни колективни плодови од разни видови рози. Колковите од роза се собираат кон крајот на есента, помеѓу септември и ноември. Колку подоцна ќе ги одберете, толку послатки имаат вкус. Сепак, колковите од роза кои се собираат по првиот мраз содржат помалку витамин Ц.

Зошто треба да семе на розови колкови?

Слатко-киселата пулпа на колкот од роза ги опкружува таканаречените ореви внатре. Ова е причината зошто розовите колкови се ботанички правилно наречени овошје од ореви. Оревите имаат фини бодликави влакна на нивната површина. Оревите на розовите колкови предизвикуваат чешање доколку дојдат во контакт со кожата. Пред да ги обработите колковите од роза, оревите мора да се отстранат.

Процесирајте ги колковите во кујната

Пулпата на колкот од роза може да се јаде сурова. Алтернативно, може да се свари до сос од шипинка или џем од шипинка. Производството на ликер од розов колк или сируп од розов колк е исто така популарно.

Сувите мешунки од роза се подготвуваат како чај од роза, или се додаваат во мешавини со овошен чај. За чајот од роза колкови се вели дека има лаксативно, антипиретично и малку диуретично дејство.

Здравите состојки на колкот од роза

Колковите од роза се вистинска бомба со витамин Ц. Еве споредба на содржината на витамин Ц во розови колкови, лимони, варен компир и црвени пиперки:

Содржина на витамин Ц. mg/100 g
роза колк	1250 година
Паприка, црвена	140
лимон	51
Компир, варен	15-ти

Шипинки содржат јаболкова киселина, лимонска киселина, флавоноиди, танини, пектин, каротеноиди, витамини А, Д, Е, К, витамини Б1 и Б2 и шеќер.

Оревите во внатрешноста на колкот од роза содржат масло и се користат за производство на масло од роза. Маслото од роза колк се користи како производ за нега на кожата и косата.

---