Розови шпагети со зачинети портокали и моцарела

Сликање по бројки - секој го знае тоа. Но, готвењето според уметноста? Никогаш порано не сум чул за тоа и веднаш бев импресиониран! СКИРН КУНСТАЛ ФРАНКФУРТ имаше одлична идеја да привлече внимание на тековната изложба на харизматичниот уметник Ли Краснер. „Ширн“ е една од најпознатите изложбени куќи во Европа и е популарна и на меѓународно ниво со одлични изложби, како и соработка со најпознатите светски музеи. И, јас бев многу возбуден да толкувам едно од делата на тековната изложба во рецепт. Светли бои и форми во експресивната слика „Борба“ на Ли Краснер ме инспирираа да создадам „Пинк шпагети со зачинети портокали и моцарела“ - шарени зимски тестенини со зачинети портокали и рибино сирење.

Готвење според уметноста: сликата и уметникот Ли Краснер ги инспирираат моите розови тестенини

Експресивен, неконвенционален и малку див - мојот рецепт не само што го зафаќа изгледот на бојата на сликата „Борба“ од 1965 година. Тоа е исто така мал поклон кон импресивната личност на уметникот Ли Краснер. Роден во 1908 година како ќерка на украинско-еврејски имигранти, Newујоркер не само што се смета за пионер на апстрактниот експресионизам, но и како еден од најнеискусните уметници на 20 век. Нејзините апстрактни експресионистички дела целосно се разделија со традиционалното европско разбирање на уметноста.

Дури и за време на училишните денови, Ли се занимаваше со уметност - невообичаена за тоа време - и потоа тврдоглаво го следеше нејзиниот пат како млада жена во општество кое се карактеризира со многу традиционални родови улоги. Ниту финансиските проблеми, ниту другите несоодветни не ја спречија да се реализира во својата уметност. Кога веќе не можеше да си дозволи да присуствува на Националната академија за дизајн, чекаше во пабовите за живеење и одеше на бесплатни часови по уметност на Сити колеџ. Нејзините професори редовно се жалеа на нивната силна волја да развиваат сопствени идеи - Ли едноставно не сакаше да ги почитува постојните правила. И кога во одреден момент ја скрши десната рака, таа само продолжи да слика со левата рака.

розови

„Тоа е толку добро што дури и не забележувате дека е насликано од жена“.

Ли се приклучи на групата американски уметници за апстрактни уметности и ја имаше својата прва јавна изложба на возраст од 32 години. На ААА се сретна со уметници како Имс, Кунинг, Легер и Мондријан. Цел живот се бореше со фактот дека е жена. Нејзините дела некогаш беа признати од голем критичар со зборовите „Ова е толку добро што не забележувате дека е насликано од жена“. Затоа, Ли Краснер своите дела ги потпишуваше само со иницијали - да го сокрие фактот дека сликите ги направил уметник и со тоа да ја поттикне пазарната вредност.

На ААА го запозна и нејзиниот сопруг acksексон Полок. Полок постигна голема меѓународна слава како претставник на „Акционо сликарство“, но беше зависник од алкохол во голем дел од животот и страдаше од сериозни психолошки проблеми. Ли го поддржа својот сопруг, привремено ја одложи сопствената работа и дури западна во креативна криза. Колку и да беше тешко патувањето заедно, парот споделуваше голема loveубов за готвење заедно. Двајцата поминаа часови заедно во својата кујна испробувајќи нови, возбудливи рецепти. По раната и трагична случајна смрт на Полок, Ли решила поинтензивно да ја продолжи својата работа. Како резултат, таа успеа да продолжи да го развива и обновува стилот на нејзината работа. Ли почина во Newујорк во 1984 година на 75-годишна возраст. Нејзиното животно дело сега може да се види во СИРН во Франкфурт.

Добие апетит? Ретроспектива на Ли Краснер - до 12 јануари 2020 година во ШИРН КУНСТАЛА ФРАНКФУРТ

Ли Краснер можете да го видите само во Франкфурт до 12 јануари. Одлична можност да станете од троседот на или помеѓу празниците и да направите малку екскурзија во уметност со вашите најблиски!

Изложбата ја прикажува работата на Американецот од пет децении - вклучувајќи автопортрети, голи во јаглен, строго геометриските „Мали слики“, пионерски слики од серијата „Пророштво“, како и експериментални главни дела од серијата „Умбер“ и „Основно“ и доцни колажи. Некои од нејзините најзначајни дела како. Може да се видат и „Гардијан“, „Среќна дама“, „Борба“ или „Сирена“. Изложбата е курирана и организирана од Барбакан Центар, Лондон во соработка со SCHIRN, Зентрум Пол Кле, Берн и Гугенхајм, Билбао.

ШИРН КУНСТАЛ ФРАНКФУРТ

Адреса:
Рамерберг, 60311 Франкфурт

Работно време:
Вторник, петок - недела 10 часот наутро - 19 часот, среда и четврток 10 часот наутро - 22 часот

Време на отворање на државни празници:
24 декември ЗАТВОРЕН ДЕК 25. 10 часот наутро - 19 часот, 26 декември. 10 часот наутро - 19 часот, 31 декември. 10 часот наутро - 5 часот попладне, 1 јануари. 11 часот наутро - 19 часот попладне

Влезни такси Ли Краснер:
Редовни 12 евра, намалени 10 евра, семеен билет 24 евра

Сите информации за уметничката галерија и изложбите:
www.schirn.de

И, кога ќе се вратите дома навистина гладни од уживање во уметноста, ве привлекува брзо и супер вкусно јадење со тестенини во зима - инспирирано од одличниот Ли Краснер. Шпагетите во светло розевиот сос од цвекло создаваат одличен контраст со пржените зачинети портокали и кул моцарелата. Нека бидете изненадени и расипани од оваа необична комбинација.

Имајте го вкусно! ღ

Рецептот за розови шпагети со зачинети портокали и моцарела à la Lee Krasner

Состојки за 4-6 порции:

1 лажица масло путер
3 shallots, излупени и сецкани
2 чешниња лук, излупен и сецкан
4 см свеж ѓумбир, излупен и сецкан
500 гр варено цвекло (од вакуумското пакување)
100 мл млеко
100 мл крем
Сок од 1/2 лимон
Солена пиперка

500 гр шпагети

3 портокали
2 лажици путер
1 кафена лажичка пипер Сечуан
1 стапче цимет

2 топки моцарела од бивол

Така функционира:

Прво загрејте 1 лажица путер во нелеплива тава и во неа испржете моркови, лук и ѓумбир. Кога кромидот е про transирен, тргнете го од оган.

Сварената цвекло грубо исечете ја и ставете ја во блендер со пржените кромиди, лук, ѓумбир и млеко. Пире во фина смеса на високо ниво, потоа додадете сок од лимон и крем и повторно мешајте кратко на ниско ниво. Зачинете добро со сол и црн пипер.

Подгответе ги шпагетите во големо тенџере со многу вода во согласност со упатствата на пакетот.

Во меѓувреме, излупете ги портокалите наоколу со нож и потоа исечете ги портокаловите филети.

Загрејте 2 лажици путер во обложена тава. Во путерот додадете ја пиперката Чечуан и цимет и пржете на средна топлина 2 минути. Зголемете ја топлината и кратко и енергично испржете ги портокаловите филети од двете страни во зачинетиот путер. Потоа извадете го од шпоретот и извадете го стапот од цимет.

Исцедете ги сварените шпагети и исцедете ги добро. Потоа вратете го во тенџерето и внимателно измешајте со сосот од цвекло. Распоредете ги шпагетите на голема чинија и ширете ги портокаловите филети одозгора. На крај украсете ја со моцарела, распарчена на мали парчиња и послужете ја веднаш.

  • изложба
  • Франкфурт
  • пржени портокали
  • уметност
  • Ли Краснер
  • Сликање по уметност
  • Моцарела
  • музеј
  • Филети од портокал
  • розова
  • Цвекло
  • Шпагети

Носител на Дут, работничка мајка и блогерка за храна од 2011 година. Ја сака својата кујна од 3,5 квадратни метри со машина за миење садови повеќе од сè. Изгореници за брзи домашни јадења и ладни мартини. Значи, таа скоро никогаш не прескокнува оброк. Таа го сака своето мало семејство, кое секогаш замижува кога подот е полн со фото реквизити или трошки. За повеќе кликнете „Што се случува овде?“.