Руски „борш“ со сматана и леб - монте кобила

руски

Во ноември, светското велнес патување не води кон Сибир. Типичното руско јадење „борш“ е совршен придружник на ова. Нашите готвачи ќе ви кажат што е тоа, и пред сè, како да го готвите.

Состојки за 2 порции:

„Сметана“ значи кисела павлака и е идеална за освежување на садот и кремастирање.

  • 100 гр бела зелка
  • 1 морков
  • 1 кромид
  • 1 компир
  • 200g говедско месо
  • Зеленило од супа
  • 100 гр павлака
  • 100 гр цвекло
  • 100гр пире од домати
  • Кесички зачини
  • свежи билки
  • сол и црн пипер
  • багет

Подготовка:

Ставете го говедското месо и зелената супа во две одделни саксии на врвот и варете го месото додека не омекне. Поминете ја супата, извадете го месото и исечете го месото во коцки со големина на залак. Решетки или се сече на ленти кромид, цвекло, моркови и бела зелка. Исечете ги компирите на коцки. Исете сè заедно во голем тенџере и одглазувајте со доматите. Истурете го говедско супа и оставете го да крчка, а во меѓувреме зачинете со вреќа за зачини. „Сметана“ значи павлака. Едноставно, можете да ставите меурче од ова на готовиот сад и да украсите со крес.