Руски извадена торта рецепти на мајката - со информации за слика и калории
Руската извадена торта е чизкејк со пециво од чоколадо, а крцкави чоколадни парчиња. Оваа класична торта ги прави подеднакво среќни loversубителите на чизкејк и чоколадни торти. Сочната откината торта оди добро со секоја масичка за кафе и секоја бифе за торта и исто така работи прекрасно без разните мешавини за печење што се достапни за неа.
Состојки: за плех со дијаметар од 26 см
Почва и кубење
300 гр брашно
150 гр путер
100 гр шеќер
1 лажица масло какао во прав
1 пакетче ванилин шеќер
1 пакетче прашок за пециво
1 јајце
полнење
75 гр путер
150 грама шеќер
1 пакетче ванилин шеќер
3 јајца
500 гр кварк со малку маснотии
250 гр кварк (20% ниво на маснотии)
1 пакетче пудинг од ванила
Подготовка:
Прво на сите, се прави чоколадна кратка коска за рускиот upупфкучен. За да го направите ова, добро измешајте ги брашното и прашокот за пециво, како и какаовиот прав. Додадете го путерот во мали коцки и другите состојки (јајце, шеќер, ванилин шеќер) и брзо замесете сè во тесто за кратки кора. На крајот, формирајте топче од тестото за кратка сметка на руската купена торта и завиткајте ја во фолија за храна и ставете ја во фрижидер околу половина час.
Во меѓувреме, загрејте ја рерната на 175 ° C (горна и долна топлина).
Користете тркалачка игла за да развлечете околу 2/3 од тестото за кратки краставици за рускиот Zupfkuchen на набрашнета работна плоча и ставете го во тава со пролетна форма. Формирајте раб на тестото висок приближно 4 см. Потоа избодете го дното на тортата неколку пати со вилушка. Останатата третина од тестото ќе се користи подоцна за кубење.
За подготовка на кварк фил Одделете ги јајцата во жолчки и белки од рускиот upупфкучен. Ставете ги жолчките во голема чинија за мешање и белките во мала чинија за мешање. Измешајте ги жолчките со шеќер и ванилин шеќер со електричен миксер додека не се формира пенеста смеса. Во меѓувреме, загрејте го путерот додека не стане малку течен (совет: ставете го путерот во мала, огноотпорна чинија во рерна, која и онака се загрева). Измешајте ги кваркот и пудинг во прав од ванила во мешавината на шеќер од јајца. Потоа истурете го стопениот путер и измешајте сè со миксер. Во малата чинија изматете ја белката во белки, размахването на електричниот миксер треба да биде чисто, бидејќи најмалото количество маснотии на размахването спречува белките да станат крути. Внимателно обложете ги крутите белки од јајце во мешавина од урда од руски Зупфкучен со помош на шпатула или голема лажица.
Пополнете ја мешавината од урда од руски Зупфкучен на подготвената основа за пециво со кратки кора. Сега рачно извадете ја преостанатата третина од тестото за какао краткорочно и ставете ги овие кутии на смесата со кварк. Извадениот може да се извади или голем или мал, како што сакате, и да се дистрибуира рамно или самостојно на рускиот изваден колач.
Печете ја руската извадена торта на 175 ° C (горна/долна топлина) на средната решетка околу 60 до 70 минути.
Наместо да ги вадите извадените рачно, можете да ги исечете со форми на бисквит. Б. Срца или starsвезди на руската извадена торта.
1 парче одберена торта има 389 kcal и 18 g маснотии