С; тоа
Секој што сака да изгуби тежина обично се соочува со наводна дилема. Апетитот за нешто вкусно е поголем од реалното барање за енергија. За многумина има само два начина: Или незадоволен и без вистински да се убеди во тоа што го прави, да држи диета; или игнорирајте ги здравствените недостатоци на прекумерна тежина и продолжете да јадете како порано. Двете патеки водат кон ќорсокак на крајот. Ако не ви се допаѓа храната на диета, порано или подоцна се откажувате од фрустрација. И, ако замижите на прекумерната телесна тежина, ризикувате или дури ги влошувате здравствените проблеми.
Излез се нискокалорични јадења кои сè уште имаат добар вкус. Сезонските состојки се деликатно рафинирани со паметни зачини. Губење на тежината има навистина добар вкус.
Пита со црвено јаболко
Состојки:
1 мало јаболко (100 гр.),
3 лажици вода,
1 1/2 лист црвен желатин,
1 лажичка печени бадеми (5 g) *,
Цимет, засладувач, сок од лимон
Подготовка:
Содржина на хранливи материи:
Што служи KH?
Порција 1 KH одговара на 10-12 g јаглени хидрати. Ова не содржи состојки обележани со *, чии јаглехидрати имаат само многу слаб ефект на шеќер во крвта поради високата содржина на влакна.
Мартина Шулц-Фалкенберг од тимот за исхрана на германската клиника за дијабетес при германскиот институт за истражување на дијабетес во Дизелдорф го состави овој рецепт.
од: Diabetiker-Ratgeber 2/2001
Уредник: Др. медицински M. Stapperfend, проф. Д-р. медицински W. A. Scherbaum,
Вестфалијанска храна
Пред 100 години, луѓето овде јадеа трипати повеќе растителни влакна отколку денес. Менито се состоеше главно од жито, компири и што било овошје, зеленчук и мешунки, произведени градини. Тогаш, месото сè уште беше нешто посебно и затоа се служеше многу поретко, или барем во помали делови.
Болести поврзани со диета, како што се артериосклерозата, беа практично непознати за општата популација, а дијабетисот тип 2 беше исто така многу поредок. Сега тркалото на историјата повеќе не може да се сврти назад, но диетата секогаш може да се смени.
Затоа, треба свесно да планирате влакна во оброците. Јадете многу зеленчук, мешунки, овошје и користете производи од цели зрна како одличен извор на супстанции кои не се воопшто штетни.
Вестфалијанска храна
Состојки за 4 порции:
400 гр кефир 3, 5% маснотии
2 листови бел желатин
120 гр цреши без камења (свежи или конзервирани без додаден шеќер)
1 мала, тенка парче црн леб (30 гр.)
Сок од лимон
течен засладувач
Подготовка:
Содржина на хранливи материи по порција:
100 килокалории
4 гр маснотии
5 g протеини
11 g јаглени хидрати (порции на јаглени хидрати: 1)
1 гр влакна
Што служи KH?
Порција 1 KH одговара на 10-12 g јаглени хидрати. Ова не содржи состојки обележани со *, чии јаглехидрати имаат само многу слаб ефект на шеќер во крвта поради високата содржина на влакна.
Мартина Шулц-Фалкенберг од тимот за исхрана на германскиот Институт за истражување на дијабетес во Дизелдорф го состави овој рецепт.
од: Водич за дијабетици 11/2000
Мандарински желе
Овој десерт е многу освежителен и вкусен. Изгледа многу убаво во чашата и има исто толку добар вкус.
Состојки за 1 порција:
60 гр мандарини (свеж или незасладен компот)
60 гр сок од портокал (4 лажици)
30 гр вода (2 лажици)
2 гр желатин (1 лист)
10 гр крем (2 лажички)
Засладувач, сок од лимон
Подготовка:
Подгответе неколку порции десерт и потоа поделете ги соодветно.
1 порција содржи приближно:
3 g маснотии од кои масни киселини: 2 g заситени, 1 g мононезаситени, 0 g полинезаситени
9 мг холестерол
12 g јаглени хидрати/1 порција јаглени хидрати
1 гр влакна
3 g протеини
90 калории
Овој рецепт го состави г-ѓа Волтра Шумахер од тимот за исхрана на германскиот Институт за истражување на дијабетес во Дизелдорф.
торта од морков
Храната од растително потекло е основа на здравата исхрана. Нивната често висока содржина на влакна обезбедува порамномерно ниво на шеќер во крвта и природно го регулира варењето на храната.
Пред 100 години, луѓето овде јадеа трипати повеќе растителни влакна отколку денес. Менито се состоеше првенствено од жито. Компири и сите овошја, зеленчуци и мешунки кои ги произведоа градините. Тогаш, месото сè уште беше нешто посебно и затоа се служеше многу поретко, или барем во помали делови.
Болести поврзани со диета, како што се артериосклерозата, беа практично непознати за обичната популација, а дијабетисот тип 2 беше исто така многу поредок. Сега тркалото на историјата повеќе не може да се сврти назад, но диетата секогаш може да се смени.
Затоа, треба свесно да планирате влакна во оброците. Јадете многу зеленчук, мешунки, овошје и користете производи од цели зрна како одличен извор на супстанции кои не се воопшто штетни.
торта од морков
Состојки за тава со пролетна форма со дијаметар од 26 см:
Подготовка:
Содржина на хранливи материи по парче:
* Што служи KH?
Порција 1 KH одговара на 10-12 g јаглени хидрати. Ова не содржи состојки обележани со *, чии јаглехидрати имаат само многу слаб ефект на шеќер во крвта поради високата содржина на влакна.
Мартина Шулц-Фалкенберг од тимот за исхрана на германскиот Институт за истражување на дијабетес во Дизелдорф ги состави рецептите.
од: Водич за дијабетици 11/2000
Уредник: Др. медицински M. Stapperfend, проф. Д-р. медицински W. A. Scherbaum,