Садење, култивирање, берење цвекло - мојата прекрасна градина

Цвеклото може да се одгледува во градината без никакви проблеми. Овде можете да прочитате како да садите, да се грижите и да жнеете.

Врвна статија
потекло
Изглед и раст
Локација и почва
Плодоред и мешана култура
сеење
одржување
Vestетва и закрепнување
сортира
Болести и штетници
Повеќе статии

потекло

Цвеклото (Бета вулгарис), исто така наречено цвекло, припаѓа на семејството на гуски (Chenopodiaceae) и е тесно поврзано со шеќерна репка. Цвеклото е релативно лесно за одгледување и може да се чува добро. Силниот зеленчук за боење потекнува од медитеранската област и го донеле Римјаните во Европа. Затоа неговото германско име „Бете“ потекнува од латинското генеричко име „Бета“ („репка“). Според Дуден, сега е дозволено и правописот „цвекло“.

Пигментот бетанин му дава карактеристична црвена боја на цвеклото. Цвеклото е богато со минерали, витамини, железо и фолна киселина - и затоа е многу здраво. За него се вели дека има прочистувачко и дигестивно, алкално дејство. Бетанинот исто така се смета за ефикасен радикален чистач. Клубени може да се подготват како варен прилог од зеленчук, салата, супа или смути. Бојата се користи и во прехранбената индустрија за боење на бројни готови производи.

Изглед и раст

Цвеклото е биенале тревесто растение кое обично се одгледува како годишно. Во зависност од сортата, се формира кружна до цилиндрична, црвена, жолта или бела цвекло и розета од лисја. Цветните стебленца обично се појавуваат во втората година. Цвеклото се карактеризира со овални лисја со брановидни рабови и црвени вени. Тие седат на тенки црвеникави стебла.

Следното се однесува на цвеклото: колку е помало, толку пофино

Локација и почва

Цвеклото најдобро успева на полно сонце, топло, но исто така расте задоволително во делумна сенка. Класифициран е како средно јадење. За разлика од шеќерната репка, која дава добри приноси само на глинест почва, цвеклото расте и на повеќе песочни почви. Овие треба да бидат богати со хумус и лабави за да можат клубени да се развиваат добро. Почвите свежо оплодени со ѓубриво не се идеални.

Плодоред и мешана култура

Во плодоредот, цвеклото треба да се одгледува по растенија од зелка или други тешки потрошувачи. Бета вулгарис треба да се одгледува на истиот кревет не порано од четири години. Подеднакво долг временски период треба да се набудува и по другите растенија со гуски, како што се швајцарската блитва и спанаќ. Колраби, зелена салата, грав од француски грашок и грашок се докажаа како растителни партнери во мешана култура.

Научете како да садите зеленчукова градина на нашиот подкаст

Ротацијата на културите и мешаната култура, исто така, играат важна улога во создавањето зеленчукова градина. Нашите уредници Никол Едлер и Фолкерт Сименс објаснуваат во нашиот подкаст „Зелените градски луѓе“ како работи и на што дефинитивно треба да обрнете внимание. Слушај сега.

Препорачана уредничка содржина

Совпаѓајќи ја содржината, тука ќе најдете надворешна содржина од Spotify. Техничкото претставување не е можно поради поставката за следење. Со кликнување на „Покажи содржина“, вие прифаќате надворешната содржина од оваа услуга да ви биде веднаш прикажана.

Информации може да најдете во нашата политика за приватност. Можете да ги деактивирате активираните функции преку Управувачот за приватност во подножјето.

сеење

Цвеклото може да се претпочита или засади директно во креветот. Ако сеете цвекло, дајте семе одделно во плочи со повеќе саксии или во мали саксии од крајот на март ако сте претходно одгледувани. Кога растете во саксии, оптималната температура на ртење е 20 степени Целзиусови. По ртење, младите растенија мора да се чуваат поладни и стврднати пред садењето.

Директно сеење на цвекло во креветот е можно од средината на април до почетокот на јули. Ако сеете во средината на април, тогаш треба да го покриете креветот со руно, бидејќи цвеклото пука лесно на температури под седум Целзиусови степени, а потоа не формира големи клубени. Сортите Роте Кугел ’и’ Роте Кугел 2 ’и Болтарди’ се сметаат за релативно отпорни на куршуми. Семињата треба да ги посеете во жлебови на семе длабоки два сантиметри со растојание од редот од 25 до 30 сантиметри. Растојанието помеѓу растенијата во редот е седум до десет сантиметри. Како по правило, прво сеете малку погусто и подоцна го отстранувате вишокот садници од креветот. Како и да е, одвојувањето е потребно, бидејќи едно семе честопати произведува две до три садници.

Младите растенија треба да бидат изолирани во редот на растојание од седум до десет сантиметри

Совет: Ако сакате да собирате свежа цвекло во подолг период од јули до октомври, треба да ја посеете или засадите цвекло во неколку серии во интервали од четири недели.

Сите информации за сеидбата исто така можете да ги најдете на нашиот подкаст

Во оваа епизода на „Grünstadtmenschen“ нашите уредници Никол и Фолкерт даваат совети и трикови за успешно сеење. Слушај сега!

Препорачана уредничка содржина

одржување

Кога се формираат клубени од цвекло, се покажа корисно да се оплодуваат на секои две до три недели со разредено растително ѓубриво, како што е ѓубриво од коприва. Редовното наводнување е од суштинско значење за формирање нежна, сочна репка. Сепак, треба да избегнувате блокирање вода. Сецкањето и мулчирањето на почвата исто така го поттикнуваат растот на репка. Снабдување со хранливи материи од 60 до 70 грама оброк со рог на метар квадратен откако ќе се појават семето, го обезбедува основното снабдување со азот. Ако сакате да оплодиш со струготини од рог, треба да ги работиш рамно во почвата при подготвување на креветот.

Vestетва и закрепнување

Особено, складираните сорти треба да се остават во креветот што е можно подолго. Пред првиот мраз, штом лисјата станат размачкани, цвеклото е подготвено за берба. Внимателно извлечете ја цвеклото од земјата со копачка. Бидете внимателни да не ги оштетите цвеклата, во спротивно тие ќе „крварат“ и ќе го изгубат сокот. За свежа потрошувачка, цвеклото најдобро се собира кога е со големина на топче за пинг-понг - тогаш е многу нежно и има најдобар вкус. Ако сакате само да ги одгледувате младите лисја како состојка за салата, само посејте го цвеклото многу тесно во редови како спанаќ и исечете ги листовите со остар нож веднаш штом се добро рачни. Сè додека не го оштетите срцето на растенијата, свежите лисја ќе се враќаат. Штом младите лисја станат премногу дрвени, одделете ја цвеклото во редовите на семето на вообичаените растојанија и оставете ги преостанатите растенија да растат во репа.

Со овие совети можете лесно да ги соберете богатствата во вашата зеленчукова градина.
Кредит: МСГ/Александар Бугиш

Постојат неколку начини да се зачува цвеклото. За чување на цвеклото, извртувајте ги или исечете ги лисјата и редете ги цвеклите во дрвени или пластични кутии со влажен песок, така што тие не се допираат едни со други. Осигурете се дека главниот корен од долната страна на цвеклото не е оштетен, во спротивно сокот од клубени ќе истече и тие ќе "крварат до смрт". Ставете ги кутиите во ладна, влажна и темна просторија. На овој начин, цвеклото може да се чува до пролет.