Салата од ориз со семеен оброк од брокула

Зеленчук и ориз за ручек - салата од ориз со брокула!

Погледнувам малку назад, во моето детство и се сеќавам дека не сакав ниту да слушнам за оризот.

Во еден момент дојде промената и почнав да го сакам зеленчукот ориз направен од мајка ми. Едноставен рецепт со многу зеленчук и помалку ориз, печен, ме предомисли. Би можел да кажам дека зеленчукот го спаси оризот:).

Сега подготвувам ориз на многу начини и исто толку ми се допаѓаат сите. Салатите со ориз станаа една од моите омилени. Тие се подготвуваат многу лесно и немаат строги упатства, што значи дека можете да го користите зеленчукот што сè уште го имате во фрижидер. Покрај тоа, тие се служат топло или ладно, го имаат истиот прекрасен вкус.

Салата од ориз со брокула

Состојки

100 гр ориз со зрно
брокула (неколку гроздови)
1 зелен кромид
3-4 круга
неколку гранчиња магдонос
сол, бибер, сок од лимон и маслиново масло

Инструкции

Ставете го оризот да се вари во тенџере со вода (многу вода, за да може да зоврие без да ги лепи зрната заедно, додадете го кога ќе зоврие водата). Откако ќе зоврие (ал денте, не преварен - пробајте дали е подготвен) оставете го да се исцеди во сито.

Одделно, во друго тенџере, сварете ги гроздовите брокула, неколку врие.

Исецкајте зелен кромид и ротквица. Во сад ставете ориз, брокула, кромид и ротквица. Зачинете ја салатата со сол, бибер, сок од лимон и маслиново масло. Одозгора посипете грубо исечен магдонос.

Белешки

Може да послужите топла салата веднаш штом сварите ориз и брокула или ладна.