Салата со и октопод - Lifeивотот како паб
Салата со и октопод
Бидејќи морските плодови стануваат подостапни и попопуларни во нашите ресторани, помислив дека е време да се открие добро чуваната тајна меѓу сопствениците на гостилници. Ако салатата од октопод е премногу добра за да биде вистинска, тоа е затоа што најверојатно станува збор за лигњи. Ако вашиот пипало на плочата нема чаши за вшмукување, тоа значи дека е набавен по половина цена, бидејќи не е тоа што е напишано во менито.
Салата од октопод за 4-6 лица
1 октопод (или 4 XXL пипала)
4-5 големи компири печени во лушпата со малку сол
4 кромиди или вода кромид (или каков било вид на сладок кромид)
Оцет од бело вино (луксуз, не од машина за ладење на фрижидер)
Во мааааааааре и пространа саксија ставете врела вода со ловоров лист и бибер. Ако им верувате на theвездите и некромантијата, ставете 2 тапи, за да ве заштити од волшебност.
Вие го фаќате октоподот за роговите и го миете под млаз вода и со остар нож или чисти ножици исечете мала дупка таму… под и ќе го извадите „клунот“.
Дали го знаевте тоа?
Октоподот е исклучително интелигентно и паметно суштество. Може да се лизне буквално во секоја дупка низ која може да помине „клунот“ (единствениот тврд дел од телото). Октоподите користат алатки и имаат по еден мозок во секој пипало. Затоа, кога ќе ви ги насолзам очите, мислејќи дека ви послужувам јадење меко и турбо-глупаво зајаче, размислете двапати за тоа колку малку се грижевте за таа кул вечера во Шпанија.!
Доведете ја водата до вриење и натопете го октоподот, цел или на парчиња. ако е премногу голем, го пресекувате на половина или на секоја пипала, бидејќи сигурно немате тенџере од 17 литри. Во контакт со зовриена вода, пипалата се виткаат и заземаат многу простор. Да не спомнувам дека лебди.
Остави го вистинскиот оган. По половина час, се вооружувате до забите со вилушка или тројката на Посејдон и го прободувате здивот. Забите на вилушката треба лесно да се вклопат во дебелиот дел од пипалата. Ако не влезе, оставете ја сама
Во меѓувреме, бидејќи имате уште многу време, вакуумирате, ја средувате куќата, само сакате да импресионирате некого со овој октопод. После тоа, излупете го компирот.
Земете голема чинија (треба да одговара и на октоподот и компирот) подгответе прелив од 70мл оцет, шеќер, 3-4 лажици маслиново масло и сецкан магдонос.
Исечете го кромидот на парчиња и исплакнете го во цедалка, под млаз вода, за да ги отстраните соединенијата на сулфур. Ставете го со магдоносот во сосот.
Исечете ги пипалата во кругови, ниту премногу дебели ниту премногу тенки, како што видовте во Шпанија
Ставете масло во тава, внимавајте да не сол! Вклучете ја топлината, додадете октопод и пржете додека не порумени. Завртете го во соблекувалната и повторете го процесот со компири.
И тоа е тоа! Требаше само еден час да се прочита рецептот! Сега купете си свој октопод и победи го!