Салати, извор на здравје и исхрана на чинијата
Секој ден, јадете голем дел од зелените лисја. Одлични се со секое животинско или растително протеинско месо: месо, јајца, сирење или мешунки. Но, бидете внимателни: не јадете ги овие салати како такви и постојано.
Еве што се случува со луѓето кои претеруваат и нерамнотежа на своето тело преку лошата исхрана.
Д-р Мирчеа Дикулеску, раководител на одделот за гастроентерологија: "Тие се неухранети затоа што не можат да имаат доволен извор на калории, тие се неухранети затоа што не можат да имаат доволен дел од протеини, тие се неухранети затоа што нема липиди кои можат да се асимилираат на овие зеленило".
Во растителното кралство, добри извори на протеини се печурките и мешунките. Имаме грашок, грав, леќа, наут и соја.
Д-р Андреја Драгомиреску, апифитотерапевт„Ако мешунките се јадат во комбинација со цели зрна, тие ослободуваат уште повеќе протеини за организмот, па затоа оваа комбинација е уште посоодветна“.
Прочитајте исто така
Јадење од грашок, подготвено само со сок од домати, совршено се комбинира со парче леб од интегрално брашно, дел од интегрален ориз или стап направен од брашно од хеuckда. Сепак, немаме ензими за варење на мешунките. Ова е причината зошто тие бараат долга термичка подготовка.
Д-р Сербан Дамијан, нутриционист: "Најдобро е да се подготват со вриење, ова е најдостапниот и најздравиот метод".
На крајот, еве како треба да изгледа совршено нутриционистички оброк.
Д-р Андреја Драгомиреску, апифитотерапевт: „Секако, додаваме и малку ладно цедено масло и на овој начин ги имаме сите принципи на храна - протеини, јаглехидрати и липиди - во вистинската комбинација“.
100 грама варен грашок доаѓаат во комплет со железо, калциум, квалитетен протеин и само 35 килокалории.