Само еден од тројца млади возрасни знае како работи здравата исхрана “
Во Германија, здравата исхрана е исто така прашање на образование и приход. Тековната студија на АОК покажува „алармантни резултати“.
На
Младите во Германија се во лоша позиција кога станува збор за здрава исхрана - исто така затоа што немаат знаење за тоа.
Берлин. Повеќе од половина од германските граѓани имаат проблематични, па дури и несоодветни вештини за исхрана. Постојат јасни разлики меѓу половите. Додека повеќе од половина од жените (53 проценти) имаат доволно нутриционистички вештини, оваа бројка е само 38 проценти за мажите. Само еден од тројца млади возрасни на возраст меѓу 18 и 24 години знае како функционира здравата исхрана. Спротивно на тоа, околу 60 проценти од возрасните од 60 до 69 години ги оценуваат своите нутриционистички вештини како доволни или одлични.
Ова се резултатите од репрезентативната студија на Сојузната асоцијација АОК, која беше презентирана во вторникот во Берлин. За истражувањето спроведено од агенцијата „Фасит дигитал“, скоро 2.000 лица на возраст меѓу 18 и 69 години беа испрашувани преку Интернет во осум предметни области (здрава споредба, самоподготвување, избор на материјали, планирање оброци, одржување здрави домаќинства, јадење заедно, можност да се спротивстават, паметна закуска).
Младите тешко дека некогаш сами се готват
„Само еден од тројца млади возрасни знае како работи здравата исхрана. Тоа е алармантно “, коментира во вторникот Мартин Лич, претседател на бордот на Сојузната асоцијација на АОК, резултатите од студијата.
Професорот Бертолд Колецко, претседател на Комисијата за исхрана на германското друштво за медицина за деца и адолесценти и практикувачки педијатар, го знае развојот од пракса: „Во принцип, гледам се поголем пад на способноста на младите родители самостојно да подготвуваат оброци од основната храна“. често користени готови производи. Затоа, оспособувањето на луѓето да избираат здрава храна и пијалоци за да го заштитат своето здравје денес е уште поважно од кога било досега.
Најголема тешкотија: споредување
Готовите производи често содржат значително повеќе соли, заситени масти и шеќер отколку што препорачуваат нутриционистите. Поради оваа причина, федералната министерка за храна, iaулија Кликнер (ЦДУ), меѓу другото, се посвети на воведување на проширен модел за обележување на исхраната за готова храна за време на нејзиниот мандат. Нутри-резултатот треба да се воведе на готови производи - барем на национално ниво и на доброволна основа - оваа година. Релевантната регулатива во моментов е за известување до Европската комисија.
Всушност, од осумте полиња на компетентност испитани во студијата на АОК, „здравата споредба“ предизвикува најголеми потешкотии. Околу 72 проценти од анкетираните изјавија дека немаат алатки потребни за да донесат одлуки за правилен избор на производ, на пример. Затоа, Лич повикува на обврска за компаниите. Нема корист „ако на прехранбената индустрија им е дозволено да ставаат обележување на хранливи материи на нивните производи, како што сакаат“.
Прашање за пари и образование
Истражувањето на АОК, исто така, покажува позитивна корелација помеѓу високообразовните квалификации и подобрите нутриционистички вештини. Според студијата на АОК, само 37,2 проценти од луѓето со завршено средно училиште имаат доволно писменост, додека процентот на луѓе со завршено средно училиште е 56,4 проценти. Во исто време, нутриционистичките вештини се зголемуваат со приходите. Според резултатите од студијата, околу 60 лица со нето приход во домаќинството до 1999 евра имаат несоодветно до проблематично знаење за здрава исхрана.
АОК смета дека зајакнувањето на нутриционистичките и општите здравствени вештини мора да се сфати како задача за општеството како целина. Соодветно на тоа, политиката, особено во областите на образование, исхрана и здравје, мора да создаде соодветни рамковни услови. (Соработка хом)