Сè за придобивките од витамин Б1, извори, препорачана доза; Изберете да бидете здрави!

Денес ја продолжуваме серијата материјали за витамини кои на сите ни требаат секојдневно, за здрав живот, со првиот витамин во серијата од 8 Б: Витамин Б1 (тиамин), првиот витамин откриен од истражувачите. Тој игра критична улога во метаболизмот на енергијата и - како резултат - во растот, развојот и функционирањето на клетките во телото. Прочитајте ја статијата подолу за да дознаете што е тиамин, која е дневната доза препорачана од лекарите, од кои извори можете да ја набавите и од какви процеси придонесува витамин Б1 во вашето тело.!

Дознајте сè за витамините А и Д на блогот Сано Вита!

Што е витамин Б1?

Како и сите витамини од групата Б, витамин Б1 (исто така наречен тиамин) е растворлив во вода, така што се пренесува во организмот преку крвта. Тиаминот придонесува за претворање на јаглехидратите консумирани во гликоза (склопот на извор на енергија во организмот), природно се наоѓа во животинска храна (месо, риба, млечни производи) и зеленчук (леб и цели зрна, мешунки, пекани, овошје) процесот на производство (збогатени житни култури) или консумирани во форма на додаток на храна. Витаминот Б1 се апсорбира од тенкото црево и се чува во мали дози во црниот дроб, затоа е потребно да се консумира секој ден.

Колку Витамин Б1 ви треба?

Препорачаната дневна доза (РДА) од страна на лекарите за витамин Б1 зависи од возраста и полот и се пресметува во мг:

• 0-6 месеци: 0,2 мг
• 7-12 месеци: 0,3 мг
• 1-3 години: 0,5 мг
• 4-8 години: 0,6 мг
• 9-13 години: 0,9 мг
• 14-18 години, девојки: 1 мг
• 14-18 години, момчиња: 1,2 мг
• возрасни жени: 1,1 мг
• возрасни мажи: 1,2 мг
• бремени/доилки: 1,4 мг

Која храна содржи витамин Б1?

Витамин Б1 природно се наоѓа во: леќа, грашок, црн грав, кафеав ориз, интегрален леб, цели зрна, пекани, семки од сончоглед, карфиол, спанаќ, кеale, компири, аспарагус, тиква, портокали, дињи, свинско, риба, школки, јогурт, млеко. Со загревање, содржината на витамин Б1 може да се намали (на пример, лебот има до 30% помалку тиамин од брашното од кое се прави). Истото се случува со храна богата со Б1 варена во вода (интегрални тестенини или леќа, на пример): витаминот се раствора во течноста и се губи ако се фрли.

Изберете црвена леќа за производ богат со витамин Б1!

Леќата има висока содржина на протеини, се полни, но нема голем број на калории. Покрај тоа, тој е важен извор на витамини (А, Б, Ц, Е, К) и минерали (железо, цинк, бакар, калиум, селен, магнезиум, фосфор, калциум, натриум).

Кои се здравствените придобивки на витамин Б1?

Витаминот Б1 е неопходен за метаболизмот на гликозата, игра клучна улога во функционирањето на нервите, мускулите и срцето, во спречување на компликации на нервниот, дигестивниот и срцевиот систем, во циркулацијата на електролитите низ клетките. Откријте ги сите придобивки што Витаминот Б1 ги има за вас, подолу:

помага во метаболизмот - На телото му треба витамин Б1 за да произведе АТП (главната молекула што носи енергија во клетките), да ги разгради протеините, маснотиите и да ги метаболизира јаглехидратите

поддржува имунитет - понекогаш наречен „антистресен витамин“, тиамин го зајакнува имунитетот и ја подобрува способноста на организмот да издржи на стресни состојби

го намалува ризикот од катаракта - доволен внес на протеини, витамини А, Б1, Б2 и Б3 се бори против катаракта, додека витамините Б, Ц и Е ја штитат леќата

придонесува за кардиоваскуларно здравје - тоа е од витално значење за функционирањето на кардиоваскуларниот систем, недостаток на витамин Б1 може да предизвика конгестивна срцева слабост

обезбедува правилно функционирање на дигестивниот систем - помага во регулирање на производството на хлороводородна киселина, неопходна за нормална дигестивна функција

ги намалува симптомите на дијабетес - процентот на луѓе со дијабетес тип 1 или 2 и недостаток на тиамин е 17-79%, според специјализирани студии; Зголемениот внес на витамин Б1 може да ја намали сериозноста на симптомите поврзани со дијабетес

го штити мозокот - На мозокот му треба овој витамин за миелин кој ги обвива и штити нервите; Тиамин може да има позитивно влијание врз невродегенеративните болести (како што се Паркинсон, Алцхајмерова и Хантингтон) и може да го намали заморот кај луѓето кои имале мозочен удар

Како се манифестира недостаток на витамин Б.?

Симптомите на недостаток на витамин Б1 биле забележани од лекарите уште од античка Кина, но врската со храната не била направена сè до крајот на XIX век. Во 1884 година, јапонски лекар истакна дека морнарите кои јаделе само ориз со месеци на море се разболувале или умирале почесто од оние кои примале повеќе цели зрна, грав, зеленчук и месо. Во исто време, двајца холандски истражувачи забележале дека пилињата кои хранат бел ориз развиваат парализа на нозете, додека птиците кои се хранат со кафеав ориз се здрави - причината е тиамин во надворешните слоеви на житото, што се изгубило со рафинирање.

Постарите луѓе, оние зависни од алкохол, кои страдаат од дијабетес, ХИВ или кои биле подложени на баријатриска хирургија (наменети за трајно губење на тежината во случај на морбидна дебелина) имаат зголемен ризик од недостаток на тиамин. Ова се случува не само како резултат на нецелосна диета, туку и поради недоволна апсорпција или ненормално висока стапка на екскреција, предизвикана од одредени болести/лекови. Недостаток на витамин Б1 има ефект на губење на тежината, анорексија, конфузија, краткотрајно губење на меморијата, периферна невропатија, мускулна слабост, зголемено срце, бери-бери, синдром на Верник-Корсакоф.

Може да консумирате премногу витамин Б1?

Ако на крајот имате премногу витамин Б1 во вашето тело, вашето тело ќе го излачува преку урината, а експертите велат дека нема потреба да се грижите за вишок тиамин: кога ќе консумирате повеќе од 5 мг, вашето тело ќе престане со својата природна апсорпција и токсичност. може да влијае на вас.

---