Сецкана кисела зелка

Рецептот беше инспириран од толпата луѓе кои носеа зелка со кеси од маркетот:) Бидејќи немам нормални услови да правам цела кисела зелка (кажи ми дали некој би зел цела зелка и како ја чуваш на балкон) започна секоја година да се прави овој рецепт за сецкана кисела зелка.

Тоа е рецептот што го правеше баба ми, мајка ми - јас всушност го зедов од рускиот интернет, затоа што всушност потекнува идејата, тие го ставаат во супи, зимски салати и пити. Обично во зима прво ја јадеме оваа зелка, а потоа преминуваме на остатокот од конзерви и кисели краставички. Јас со тоа правам салата измешана со салата од зеленчук, малку кромид и масло - или пити со кисела зелка - без нив не поминува зима.

Следете ги сите упатства подолу, за да излезе кисела кисела зелка со кисела киселина и да не биде горчлива и мека. Само би нагласил дека оваа кисела и ферментирана зелка ги содржи најважните витамини, киселата зелка со оцет за жал ги нема - само со ферментација добивате сè што е најдобро. За оние кои постат, особено препорачувам да го сторите тоа, тоа е незаменливо во руските пости и многу, многу популарно за неговиот вкус и лековити својства.

---