СЕГА - Што можеме да научиме од Јапонците да живееме подолго и подобро
Почетокот на новата година е време кога многумина од нас имаат за цел да се хранат поздраво. Јапонија, со глобална репутација за здравје и долговечност, е добро место да бараме индиции за тоа како можеме да го направиме ова.
Голем дел од доброто здравје на островската држава се припишува на големиот број морски плодови консумирани во традиционалната диета. Сепак, според јапонското Министерство за здравство, труд и благосостојба, префектурата со најголем животен век е префектурата Нагано, која нема пристап до морето. Мажите во оваа префектура продолжуваат да бидат најздрави во земјата од 1990 година до денес, а жените во Нагано го зазедоа првото место во 2013 година, победувајќи ги оние во Окинава, кои се на 3-то место зад жените во префектурата Шимане., пишува gandul.info.
Во 2013 година, студија на Министерството за здравство го претстави очекуваниот животен век на жителите во Нагано на 80,88 години за мажи и 87,18 години за жени - просечните национални вредности за истата година се 79,59 и 86,35.
Луѓето од Нагано не само што живеат подолго, туку остануваат здрави и активни. 26,1 процент од жителите на префектурата над 65 години продолжуваат да бидат активни во вработувањето, наспроти 20,4, националниот просек, според Заводот за статистика на Министерството за внатрешни работи и комуникации.
Ситуацијата беше сосема поинаква пред 50 години. Нагано денес некогаш беше дел од Шинано но куни (провинција Шиншу), област која имаше диета со многу сол слична на многу региони - сол беше потребна за да се задржи храната низ долгите, студени зими. Кисела и солена храна, како што е нозавана зуке, зачуваните лисја на нозавана (вид репка) по кои е позната оваа област, беа многу посолени отколку денес. Во 1965 година, жителите на Нагано конзумирале повеќе сол од која било друга област во земјата, и не е изненадувачки, главните причини за смртта во тоа време биле мозочен удар и други болести поврзани со висок крвен притисок.
Во раните 1980-ти, Нагано започна сериозно да го сфаќа ова прашање, почнувајќи од градот и селото и постепено правејќи промени во целата префектура. Прво беше решен проблемот со количината на потрошена сол. Луѓето беа охрабрени да ја намалат својата мисо супа еднаш на ден наместо секој оброк, да јадат мала количина кисела зеленчук наместо полн сад и да не го пијат целиот солен сос што се користи во јуфките од леќата ( Нагано е високо ценет по својот квалитет). Со современи методи на замрзнување, потрошувачката на свеж зеленчук - оној што не бил кисел со сол - исто така е охрабрен.
Истакната е важноста на здравиот начин на живот, не само да се живее подолго. Овој начин на размислување беше претставен со слоган кој првпат беше употребен во Нагано за промовирање на здрав начин на живот, и оттогаш се здоби со национално внимание. Слоганот е „бор бор корори“ - да се биде бор (жив и енергичен) жив, и да се умре корори (брзо и безболно).
Resителите од сите возрасти во Нагано даваат помалку од националниот просек за здравствена заштита (што вклучува лекови на рецепт, посети на лекар и болнички трошоци).
Според Националното истражување за здравје и исхрана во 2012 година, просечната потрошувачка на зеленчук од жителите на Нагано е 379 грама на ден за мажи и 365 грама за жени - најголемите порции во земјата. Во 2012 година, жител на Нагано јадел во просек околу 70 грама повеќе зеленчук од националниот просек, пишува Japan Times.
Клучот за разбирање зошто луѓето во Нагано биле во можност да ги променат своите навики во исхраната може да лежи во разновидната храна што биле подготвени да ја испробаат со текот на времето. Во отсуство на лесни извори на храна, особено во зима, дури и хачиноко (ларви од пчели) и скакулци беа опција, а коњското месо одамна е локален деликатес. Диетата богата со зеленчук и широк спектар на храна се чини дека е добра формула за здрава исхрана во секое време.
Ако сепак сте тука
… Ние сакаме да побараме услуга од вас. Стотици илјади луѓе доаѓаат во СЕГА, секој месец, за квалитетни информации. Ние веруваме дека сите луѓе заслужуваат пристап до точни, проверени и објаснети информации. Затоа сакаме да ги чуваме вестите и написите што ги правиме достапни за секого.
На оваа независна страница за вести, ние секојдневно ги прикажуваме постапките на оние што се на власт и сè што се случува во земјата. Немаме олигарси зад нас, новинарството што го правиме е ослободено од каква било политичка пристрасност. Со ваша помош ќе продолжиме да ја вадиме вистината на површина и ќе продолжиме да развиваме нови медиумски проекти што ќе инспирираат.
Ние сме решени да обезбедиме новинарство што ќе му помогне на секој од нас подобро да разбере сè што се случува околу нас и да не обедини и во време на криза или пандемија, и надвор од него. Нашата работа не би била можна без нашите читатели, кои не поддржуваат и охрабруваат.
Секој придонес е вреден за уредничката работа.
Добијте претплата и бидете со СЕГА. Потребно е само 1 минута. Ви благодарам.