Сезона тиква - Сигина Поп
Ние сме во сезоната на пити со тиква, здрав - но слаб извор на јаглехидрати и вкусови на камелеон. Бидејќи може да се користи и како десерт и како храна.
Најбрзиот начин да го готвите е да го исечете на класични „чамци“ и да го ставите во рерна со цимет. Ако немате проблеми со килограмите, можете да го засладите дополнително, „сликајќи го“ со малку мед, но откако ќе го извадите од рерна. Може да го консумирате и во слатка пасирана верзија.
Говорејќи за пире, бегаме од мислата за храна: топла супа од крем од тиква паѓа само на овој неочекуван студ, а пирето поврзано со месо од лосос или патка ни дава вкусна разновидност на вообичаеното пире. Го правиш нормално, со млеко (ми се чини дека путерот работи помалку во овој случај, но можеш да пробаш) и со твојата омилена конзистентност.
Тиквата е малку калорична, има само 20 калории на 100 гр. Таа е извонреден извор на витамин А и траги од минерали и влакна. Бидејќи нејзината главна предност е витаминот А, кој е витамин растворлив во масти (оптимална апсорпција доколку се комбинира со маснотии), или јадете тиква како десерт, после оброк, или пире со обезмастено млеко, путер или омилено масло. Така, неговата хранлива вредност се зголемува.
- на повидок
- во транскрипција на гени
- во имунолошка функција
- во репродуктивната функција
- во циркулаторниот систем (хематопоеза)
- во здравјето на кожата и клетките
- како антиоксиданс
Семките од тиква се извор на растителни протеини (18 g на 100 g), но исто така имаат и антихелминтски својства. Пазете се од калории, тие имаат 446 kcal/100 g, како резултат на масла, главно мононезаситени и полинезаситени масни киселини.
