Сезоните, секоја сезона формираат природна позадина за храна

Сезоните, секоја сезона формираат природна позадина за храна. Цикличните елементи на природата не треба да се игнорираат при изборот како сакаме да ги храниме нашите тела за време на климатските варијации во годината. Додека јагодите веројатно ќе бидат достапни во вашиот локален супермаркет во средината на зимата, важно е да ја ротирате вашата исхрана според законите на природата.

Храната што се појавува во зима природно го загрева телото и го обновува за да нè одржува добро хранети. Во лето, сепак, телата

Нашата потреба за помалку храна за одржување и разладување, така што храната за прочистување е повеќе во изобилие. Занемарувањето на овој природен поредок значи жртвување на многу придобивки што Мајката природа ги посакуваше за нас. Изборот на сезонска храна го олеснува природни процеси на лекување на нашите тела со стимулирање на прочистување. Така е - ова значи дека можете да го детоксицирате вашето тело без пост со скапи течности или додатоци на храна.

Сезонската храна е исто така суштински поврзана со посебните денови, спомени и сезони од нашите животи: слатки и сочни дињи со светулки, кисел и топол јаболков во студени есенски вечери, богати и конзистентни супи кои го олеснуваат зимскиот студ, миризлив зеленчук и свежите и изобилни зеленило кои ги придружуваат првите топли денови на пролетта.

Како потрошувач, изборот на несезонска храна значи ваш недостаток на вкус, хранлива добрина и еколошки и економски придобивки на сезонска храна.

Водич за јадење во сезоната

За целосно уживање во храната, треба да направите мени што се врти околу сезонски рецепти. Сезонските менија може да варираат во различни делови на светот, па дури и во различни региони на една земја. Сепак, еве неколку општи принципи што можете да ги следите за да бидете сигурни оптимална исхрана секоја сезона.

Сезонска храна за пролет

Во пролетта е важно да се фокусираме на нежен и лиснат зеленчук што претставува свежа жетва на сезоната. По долгата зима со тешка храна, освежувачки е да се прочистат и олеснат системите на организмот бидејќи пролетните цвеќиња и пупки се појавуваат оваа сезона на ОБНОВУВАЕ.

Зелените што се појавуваат на пролет треба да бидат претставени со a изобилство зелена на вашата чинија, вклучително и во овие зеленило коприва, лобода, рукола, цвекло, салата, копра, свеж магдонос и босилек. Други поволни пролетни јадења што го прочистуваат организмот и го подготвуваат за потоплите летни месеци вклучуваат аспарагус, агруми, како што се лимон и грејпфрут, праз, артишок, мунга грав и брокула. Здрави цели зрна како што се амарант, киноа, пченица и просо, исто така, треба да бидат вклучени во исхраната. Особено корисна е изникнатата храна - од житарки до грав, грав, леќа, па дури и ореви.

Сезонска храна за лето

Во топлината на летото, користете традиционална кинеска медицина (ТКМ) како модел и придржувајте се до неа лесна, освежувачка храна, особено на изобилството на свежо овошје што е сега достапно. Овие вклучуваат овошје како што се сите диви и јастиви плодови, дињи, цреши, јагоди; зеленчук како тиквички, домати, киселица, краставици, пиперки и пченка;

Јадењето повеќе сурова храна во ова време ги одржува нашите тела ладни и спречува прегревање. Избегнувајте тешка храна како животински протеини и изберете тофу, морска храна и темпе (ферментирана паста од соја, индонезиски специјалитет). Генерално избегнувајте прегревање и држете се подалеку од густа, тешка и тешко сварлива храна како што се чоколадо, кафе и слатки.

Сезонска храна за есен

Есента е време на транзиција, интроспекција и изобилство. Во овие поладни денови, нашите тела почнуваат да се чуваат

дополнителни хранливи материи за студените зимски денови. Нормално оваа сезона чувствуваме интуитивна потреба да уживаме во богатата и густа храна од есен.

Фокусирајте го вашето мени наоколу храна од есенската берба, која го загрева телото, вклучувајќи моркови, лук, кромид, диви печурки, тикви, компири и темно зелена зелена боја. Овошје како грозје, свежи смокви, урми, јаболка, дуња, круши, сливи и црница се корисни. Истакнете ги и пожешките вкусови и зачини како ѓумбир, цимет и бибер. Конзистентната храна сега е поприфатливо да се јаде редовно, вклучувајќи житарки како кафеав ориз, овес и јачмен.

Сезонска храна за зима

Во зима, фокусирајте се уште повеќе на потешка, поконзистентна храна што го загрева телото. Имајте на ум дека храната за која треба подолго да расте, генерално е во состојба да го загрее телото отколку онаа што расте побрзо. Корените го загреваат телото, вклучувајќи моркови, компири, пашканат.Исто така, се наведува и кромид и лук, но и житарки како леќата или јаткасти плодови и семки.

Според ТЦМ, бубрезите и простатата се органи поврзани со зимата, а овие органи имаат корист од мешунките како грав и разнобоен грав. И добра вест - зимата е добра сезона за да ја задоволите вашата страст за темно чоколадо, бидејќи какаото е топла арома. Избегнувајте овошје што е можно повеќе во зима.

Нашите предци конзумираа сезонска храна затоа што немаа многу опции. Ние, од друга страна, можеме да направиме избор засновано на информации и едукација, да избереме да јадеме само храна што е сезонска. Координирање на нашите диети со циклусите на сезоните, ние се прочистуваме природно и го зајакнуваме нашето здравје.

---