Шеќер и рак
Логирај Се
Креирај сметка
Обновување на лозинка
Диета и фитнес
Дали шеќерот го зголемува ризикот од рак или не? Ние би сакале јасен одговор, но се чини дека научниците не се согласуваат. Додека не одлучат, најдобро е да ја намалите количината на шеќер во исхраната што е можно повеќе.
Честопати слушаме дека шеќерот предизвикува рак или го прави да расте побрзо. На некој начин, ова има смисла. Секоја клетка во телото користи гликоза во крвта за да создаде енергија. Но, клетките на ракот користат 200 пати повеќе шеќер од нормалните. Туморите кои растат во мали сквамозни клетки во белите дробови користат уште повеќе гликоза и им требаат огромни количини за да пораснат.
Поголемиот дел од шеќерот доаѓа од храна. И не само од сирупни десерти или бело чоколадо. Шеќерот значи и фруктоза во овошјето; растителна гликоза; лактоза од млечни производи и јаглехидрати од леб, тестенини или ориз.
Што се случува ако ги отстраниме сите овие намирници од исхраната? Можеме да го забавиме или запреме формирањето или развојот на рак?
Досега има малку докази дека диетата со малку шеќер или малку јаглени хидрати го намалува ризикот од рак. Со еден исклучок: кај рак на хранопроводот. Неодамнешна студија покажа дека шеќерите и засладувачите во пијалоците можат да го зголемат ризикот од овој вид карцином за околу 70% или дури и повеќе, според веб-страницата за медицински вести webmd.com.
Дебелината е виновна?
Многу експерти, вклучително и од Американското здружение за рак и Националниот институт за рак, веруваат дека шеќерот не го зголемува ризикот од рак. Тие велат дека вистинскиот проблем е дебелината. Масните клетки ослободуваат воспалителни протеини наречени адипокини. Тие можат да уништат ДНК и да создадат тумори. Повеќе масни клетки значат повеќе протеини од ваков вид во организмот.
Дополнителни килограми и дебелина нè доведуваат во ризик за 13 карциноми, вклучувајќи рак на дојка, црн дроб и дебело црево.
Шеќерот е виновен?
Сепак, други експерти велат дека шеќерот е предизвикувач на рак. Еден таков истражувач е д-р Луис Кантли, директор на Центарот за карцином Мејер во медицината Вајл Корнел, Newујорк.
Кантли верува дека одредени видови на рак започнуваат со високо ниво на инсулин, хормон кој ја контролира количината на шеќер во крвта. Тој не јаде шеќер затоа што верува дека врската помеѓу шеќерот и ракот е јасна.
Што треба да јадеме?
Но, дури и кога не сметаме дека шеќерот е одговорен за ракот, добра идеја е да јадете помалку.
Кантли тврди дека Американците консумираат многу шеќер - 22 лажички секој ден - поради што имаат високи нивоа на инсулин и зголемен ризик од рак.
Д-р Пејинг Јанг, истражувач и вонреден професор во Центарот за рак Андерсон во Хјустон, се согласува. „Со намалување на количината на шеќер од сите видови, ние исто така го намалуваме ризикот од рак.
Специјалистот призна дека, многу често, ја прашуваат дали е добро луѓето да јадат овошје, бидејќи тие се богати со фруктоза. „Секако дека е добро да се јаде овошје како дел од нормалната диета. Но, зеленчукот треба да биде во поголеми количини од овошјето. Ако треба да јадеме пет порции овошје и зеленчук секој ден, тогаш три порции треба да бидат направени од зеленчук “.
Може да биде тешко да се откажете од целиот шеќер во вашата исхрана. Особено што е скриено онаму каде што не очекуваме, како на пример во прелив за салата, јогурт, житарици или леб, а не е напишано ниту на етикетата на производот. Постојат повеќе од 60 имиња за додаден шеќер, од малтоза, декстроза, сахароза, итн. Важни количини се скриени и во мед, меласа, овошен нектар, ориз, јаворов сируп.
Можеби звучи подобро од шеќерот, но за организмот овие супстанции се исти.