Шеќерот во крвта реагира многу индивидуално на храната - спектар на наука
Физиологија: На пат кон персонализиран план за исхрана
Никогаш не би помислила дека доматите, од сè, ќе и го зголемат толку високото ниво на шеќер во крвта. Со години, тест-средновечната година пробала разни диети со цел да ги намали своите хронично високи вредности - но со умерен успех. Дури кога се пријавила за студија во Израелскиот институт за наука Ваизман во Реховот, дознала како непредвидливо влијаат некои јадења врз неа.
Не сите од вкупно 800 учесници во студијата покажаа такви екстремни реакции. Сепак, израелските истражувачи забележале дека храната генерално влијае на нивото на шеќер во крвта многу поинаку од личност до личност. Водачите на студијата Еран Елинав од Одделот за имунологија и Еран Сегал од Одделот за компјутерски науки и применета математика се залагаат за земање предвид на ваквите индивидуални разлики во плановите за исхрана.
Студијата на Институтот Вајзман учествувала кај жени и мажи на возраст од 18 до 70 години кои немале дијабетес. Една недела тие секогаш носеа уред со себе кој ја проверуваше концентрацијата на глукоза во крвта на секои пет минути. Тест-лицата ги следеа своите вообичаени навики и ги најавуваа сите активности и вкупно 47.000 оброци со своите паметни телефони. .