Шиш-ќебап рецепт ЕДЕКА

Типично ориентално: нашиот рецепт шиш-ќебап со зачинето маринирано, јагнешко скара. Со него се служи фино натопување нане.

ЕДЕКА Рецепт

  • За натопи нане
  • 200 гр јогурт
  • 1 вар, кора од лимон и сок
  • малку маслиново масло
  • сол
  • пипер
  • 0,5 куп нане
  • За ражничи
  • 800 гр јагнешко лосос
  • 1 чили пиперка
  • 3 чешниња лук
  • 1 лажичка ким
  • 1 лимон, вклучувајќи сок и кора од лимон
  • 40 мл маслиново масло
  • 1 нотка сол, груба
  • 1 нотка пиперка
  • 1 куп магдонос

Исечете го јагнешкото на парчиња и ставете го во сад.

Јадро, ситно исецка на чили и додадете го на јагнешкото месо. Ситно исецкајте го лукот и додајте го во садот. Се меша со ким, кора од лимон и сок од лимон и маслиново масло. Зачинете со сол и црн пипер. Оставете да маринираат 10-15 минути.

Извадете или исечете магдонос.

Ставете го јогуртот во сад, зачинете со кора од вар и сок од вар. Додадете малку маслиново масло, сол и бибер. Исечете ја нането во тенки ленти и додајте ги исто така.

Распрснете четири парчиња маринирано месо на метален ражен. Истурете малку маслиново масло. Рашпете ги ражените на жешка скара или во тава за скара 2-3 минути од секоја страна. Свртете само еднаш.

Украсете ги рашперите од ќебап со свеж магдонос и послужете ги со натопување нане.

Референтна сума за просечен возрасен според LMIV (8.400 kJ/2.000 kcal)

  • 10 мин 10 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен
  • 60 мин 60 мин
  • Тежок медиум
  • Вегетаријанец без глутен
  • 30 мин 30 мин
  • Тешка светлина
  • Без глутен Без глутен

Рецепт Шиш ќебап: ориентален сад за скара

Рецептот шиш-ќебап доаѓа од нашата колекција на ориентални рецепти. Тоа е турско или арапско јадење, поточно ражен ражен направен од маринирано јагне со црвен пипер и разни зачини. За оригиналот, најмногу се користи месото со малку маснотии од ногата или рамото, кое се сече на коцки и се натопува во маслиново масло, млеко, рендан кромид или сок од кромид, како и сол и бибер неколку часа. Во зависност од рецептот, се додаваат лук, ким, цимет, црн пипер, мајчина душица и нане. За нашиот рецепт шиш-ќебап, обезбеден е јагнешки лосос, кој е мариниран со чили, лук, ким и лимон. Потоа парчињата месо доаѓаат на метални ражничи и се пржат на скара или во тавата. Важно е да му дадете на раженото суво месо доволно време да се навлезе во фрижидер - ова ќе ги направи особено нежни. Од друга страна, користите сочно мелено јагне за нашиот рецепт Kcedfte.

Лебниот леб исполнет со живина или вегетаријанец

Не само што можете да го подготвите шиш-ќебапот со јагнешко или говедско месо, туку и со пилешко. Нашиот рецепт за ќебап од живина може да се примени во пракса за само 35 минути ако користите претходно распарчено и маринирано месо. Во спротивно, може да ги исецкате пилешките гради и да ги натопите во маслиново масло, сецкан лук и црвен пипер во текот на ноќта. Наполнете го ќебапот со зеленчук по желба, на пример стапчиња моркови, ленти од црвена зелка, парчиња краставица и зелена салата. За сосот ви треба јогурт и избор на зачини. Препорачуваме лук, сок од лимета и рендана кора од вар. Нашиот рецепт за телешко месо во леб од пита носи и допир на Ориентот на вашата трпеза.

Лабавиот лебник нуди бројни други опции за сервирање, вклучително и многу опции за вегетаријанци: Обидете се, на пример, леб од пита исполнет со овчо сирење или сеитан! Хумус, сусам или чили сос се погодни како натопи. Најдобро е да обезбедите различни состојки за вашите гости за да можат самите да изберат!

* Пон-Саб, од 8 до 20 часот, бесплатно од германската фиксна и мобилна мрежа