Шпагети тој Фрути ди Маре - Готвење ИталијаГотвење Италија

Шпагети аи Фрути ди Маре

Во Италија има безброј класични јадења со тестенини. Од Аррабиата до Карбонара, претставени се сите класици, особено во руралните региони на Италија. Но, особено во регионите на плажа има јадење со тестенини што не треба да недостасува на ниту едно мени. „Шпагети аи Фрути ди Маре“ - Шпагети со морска храна. „Морска храна“ вклучува сите видови школки, ракчиња, скампи и лигњи. Морската храна обично се маринира во сок од лимон, а потоа се готви со лук, бело вино и сос од домати.
Денес ќе ви покажеме релативно едноставен рецепт кој работи добро и сè уште е полн со вкус.

маре

За вашиот Frutti di Mare можете или да користите мешавина од морска храна или можете
купувате разни школки, ракчиња, скампи и лигњи.
Измијте ја вашата мешавина од риба под млаз вода, исушете ја малку и посипете ја со свеж лимон. Сол и бибер целата работа лесно и ситно исецкајте чешне лук.

Исечете ги доматите од цреша на половина и пржете ги со 3 лажици маслиново масло во тава.

Постепено додавајте ја вашата морска храна.

Одозгора малку сецкан магдонос.

Потоа ја бришете целата работа со околу 100 мл суво. бело вино.

Оставете виното малку да се намали и потоа додадете ги доматите.
За ова можете да го користите нашиот сос Arrabiata или едноставниот Sugo al Pomodoro:
Суго сите Arrabiata

Гответе го сосот убаво и проширете го со малку вода од тестенини.

Во меѓувреме, варете ги шпагетите ал денте. За ваков рецепт ги користиме нашите рачно изработени шпагети ала читара од Асторино од Калабрија. Ако ве интересираат овие тестенини, тогаш тука е врската:
СПАГЕТИ АЛ ЧИТАРА

Штом тестенините се сварат две третини, додадете ги во вашата тава со малку вода за тестенини. Измешајте ги тестенините во сосот и повторно пробајте сè со сол и црн пипер. Свртете ги тестенините во сосот додека не станат ал денте.

Послужете ги тестенините на рамна чинија, загреани ако е можно.
Истурете сецкан магдонос над него и малку маслиново масло.

Ви посакуваме секој успех и Буон Апетито со нашиот рецепт
Шпагети аи Фрути ди Маре

состојки

  • 500 гр шпагети
  • 350 гр морска храна
  • 4 скампии
  • 250 гр домати од цреша
  • 250мл пасат
  • сецкан магдонос
  • 100мл сува. бело вино
  • Сол и бибер зачинете
  • 1 лимон
  • 1 чешне лук

Детали

  • Порции: 4
  • Подготвено за: 40 минути
  • Курс: главно јадење
  • Тип рецепт: риба, тестенини

Оцени го овој рецепт

2 луѓе го оценија овој рецепт

  • (5/5)

    • 19 одговори на шпагети ai frutti di mare

    Многу убава идеја да комбинирате бело вино со домати

    Вие сте само одлични

    МНОГУ БЛАГОДАРАМ ФРАНЦ! 🙂

    Само што се готви. Ако земете свежи билки, тоа не се разликува од оригиналот во одморалиштето. врв!

    Ви благодарам многу Френк

    Јас го направив овој рецепт за пријатели вчера. Сите беа апсолутно воодушевени.

    Најдобра тестенини досега ...

    Ви благодариме за рецептот.

    Само варено и изедено мора да каже едноставно уживање е поема во која уживаа сите

    Одличен рецепт, има одличен вкус!

    Одличен рецепт! Точно варен на тој начин и многу вкусен.
    Сега сме во Италија ... не може да биде подобро.
    Со почит

    Јас вчера наидов на вашата веб-страница и сум воодушевен од одличните рецепти.
    Гответе го овој веднаш и тоа беше сон. Го оставив Пасат и зедов повеќе цреши домати кои ја дадоа својата вкусна пијалак .... Ви благодарам.

    додадов маслинки и каперси во садот ... прекрасно е!
    начинот на кој не сум навикнат да завршам со готвење шпагети во сосот, веројатно го има тоа
    „Навистина италијански“ смислено.
    повторно се готви !