Што јадат олимписките спортисти ориз со јаболко за злато - Gourmet Worlds - Гурманскиот портал
Од Кристофер Векверт
Олимписките игри во Рио претставија посебен предизвик за Сабине Кустерер: Требаше да стане полесен за да може да крева повеќе тегови. Во нејзината традиционална класа до 63 килограми не се квалификуваше, во класата до 58 килограми. Така, таа мораше да гладува - до последен момент.
„Ја носев мојата храна последните неколку дена пред натпреварот, за да не бидам во искушение да ставам повеќе на мојата чинија“, рече 25-годишникот. Секој ручек имаше само ориз и јаболко за неа. „Можев да го искористам за малку да исцедам“. Мачење, особено во споредба со тешките тегови во кревање тегови, како што е Алмир Велагиќ, кој троши околу 8.000 калории на ден, вклучувајќи „протеински шејкови за да голтка ноќе“.
Дури ноќта пред нејзиното деби на Олимписките игри, Кустерер се лизна под потребната граница од 58 килограми. „По вагата веднаш испив и изедов нешто. Помеѓу кинење и удирање, имаше конкуренција на банана со чоколадо. Наградата: Личен рекорд од 90 плус 110 килограми и десетто место во генералниот пласман. Нејзината прва мисла потоа: „Ах, сега конечно можам повторно да пијам!“
Не е толку драматично за секој спортист во Рио. Како и да е, едниот или другиот имаат свои чудовишта кога јадат. Светскиот шампион во борачи, Френк Стоблер, на пример. Кандидатот за медал во грчко-римски стил мора да изгуби неколку килограми, слично како Кустерер, за да може да стартува во категоријата 66 килограми. По мерењето, тогаш има: Супа од месо на мајка си.
„Секогаш е дел од тоа“, вели Стоблер. „Овој пат мама мора сама да го готви во Рио затоа што не можеше да го земеш со себе заради долгиот лет.
Хокеарите исто така се чувствуваат како дома. Тостот во кафетеријата на олимпиското село беше премногу досаден за нив. Така, тие пронајдоа германски пекар кој може да се радува на многу клиенти секое утро. И водачот на едриличарскиот тим, Надин Штегенвалнер, секое утро носи голема вреќа леб.
Едриличарите 49erFX, Викторија Јурцок и Аника Лоренц, исто така, се обидуваат да добијат тежина со протеински шејкови. Тоа може да им се случи и на ракометарите. По победата против Шведска, тимот отиде во ресторанот - со стартер, говедско филе и сладолед. „Само две парчиња филе по порција се нормални, но ние се надградивме на три“, објави менаџерот на тимот Оливер Рогиш.
Ажурирањето може да се должи и на фактот дека олимписката кантина не предизвикува никакви навивања. Бидејќи тенисерката Андреа Петковиќ е прилично сама кога вели: „Има 700 трибини со различна храна“.
Храната не е секогаш топла, вели веслачот Марсел Хакер. Колешката на Петковиќ, Лора Зигемунд, го опишува тоа како „функционално“. И: „Недостасува разновидност. Мала варијабилност би била добра “, вели ракометарот Julулиус Кин. „Но, секогаш можете да најдете нешто за да имате доволно храна“. Професионалниот велосипедист Емануел Бухман е слично трезен: „Немам грижа дека ќе заразиш од какви било болести“.
Карина Бер, која го освои златниот медал со четворката четворка за веслање, е малку претпазлива. «Треба да јадеме само она што го знаеме. Но, само пица и тестенини не работат цело време. Се грижам да јадам само зготвена храна за да не добијам ништо “. Ханс Груне од машка двојна четворка, исто така олимписки шампион, се обиде со тестер на ресторан: „Изборот на месо не е таков. Исто така и самиот вкус, некои се многу жешки, други тешко дека имаат некаков вкус. Но, во целина тоа е во ред “.
Но, секој што мисли дека селото на спортистите е секогаш здраво и избалансирано, греши. Близнаците Ана и Лиза Ханер, на пример, кои започнуваат на маратонот, исто така сакаат да си го одвојат времето за парче торта: „Ние секогаш одиме во кафетеријата за целото издание, каде што е на располагање најдоброто“, вели Ана Хахнер. „Нашиот омилен е чоколадниот колач - и портокаловиот колач.
И пред ресторанот за брза храна во олимпиското село, кој е бесплатен за спортистите, редовно се формираат редици долги метар, вклучително и со германски спортисти - иако ракометарот Кин уверува: „Мислам дека нашите претпоставени се малку понапред во трката“. dpa