Што се крие зад диетата од камено доба, ЈАдете ПАМАARTО

Додека навивачите ја слават диетата со камено доба како идеална диета, критичарите ја отфрлаат. Јадете попаметно открива зошто луѓето избираат диета во камено доба и какви недостатоци може да има.

Содржина

Диетата со камено доба е позната само неколку години
Подобрени вредности на крвта преку храната од камено доба
Дали диетата од камено време навистина е здрава?
Соодветни рецепти за диета во камено доба:

Многу месо, јајца, овошје и зеленчук - следбениците на диетата од камено време го јадат само она што нивните предци од камено време веќе го знаеле. Готови јадења, житни производи или шеќер, од друга страна, се забранети, на крајот на краиштата, според следбениците, тие се одговорни за многу болести на цивилизацијата.

Во јуни 2011 година, „Тигарот“ Том onesонс предизвика вознемиреност: откако човекот 1,78 метар се изеде до 100 килограми, изгуби огромни 15 килограми за само пет месеци. Во борбата против килограмите, onesонс го следеше т.н. Палеодиет или Диета со камено доба, што е познато само околу три години. Onesонс беше многу задоволен од успехот.

„Диетата со камено доба ви кажува да јадете што јадевме како ловци и собирачи“, изјави "онс за британското радио Би-Би-Си малку подоцна: „Јадете се што е природно“. Се разбира, за обожавателите на палео тоа значи многу свежо овошје, јајца, риба и, пред сè, многу месо. Затоа што вака се храни човекот пред да се смири. Од друга страна, храната направена од жито, шеќер, алкохол или млечни производи е забранета. Бидејќи, според мислењето на следбениците, тие се одговорни за многу болести на цивилизацијата.

Диетата со камено доба е позната само неколку години

„Беше апсурдна идеја пред десет години, но во изминатите две до три години диетата за камено доба стана позната низ целиот свет“, вели Лорен Кордејн од Државниот универзитет во Колорадо. Според него, милиони луѓе сега повторно јадат како луѓе од камено време. Она што ги тера луѓето како Том onesонс да јадат на овој начин?

Следбениците веруваат дека на овој начин ќе се приближат особено до природната диета на исконскиот човек. Храна со малку јаглени хидрати - така претпоставка - ги зајакна здравјето и функцијата на мозокот на Хомо сапиенс и со тоа го овозможи развојот на современите луѓе. Зошто толку многу месо? Човечкиот геном едвај се променил, така што желбата за месо е во човечките гени.

Подобрени вредности на крвта преку храната од камено доба

И така, диетата би имала цела низа придобивки за луѓето. Лорен Кордејн, кој самиот напиша книга за диетата во камено доба, сака да се повика на студии за ова. Студија објавена во „Journalурнал за наука за дијабетес технологија“ покажа дека диетата од камено доба резултираше со подобрување на нивото на шеќер во крвта и помал ризик од кардиоваскуларни болести.

Студија објавена во списанието „Journalурнал Исхрана и метаболизам“ покажува дека диетата со камено доба е поисполнувачка од медитеранската и со тоа подобро спречува дебелина. Кордејн објавува и други свои студии на својата почетна страница.

Дали диетата од камено време навистина е здрава?

Всушност, диетата обезбедува добри приоди. Широко е признаено дека треба да се избегнува готова храна и да се јаде повеќе свежо овошје и зеленчук или ореви. Од друга страна, контроверзно е дали навистина треба да се избегнуваат жито и млечни производи додека се повеќе се користи месо.

Во анкетата направена од US News World Report, диетата со камено време доживеа лошо меѓу нутриционистите. На диетата од камено доба, само 23 проценти од калориите доаѓаат од јаглехидрати, но 45-65 проценти се препорачуваат во САД. Наместо тоа, месото ќе ги надмине препораките за масти и протеини.

Американската нутриционистка Мерион Нестле од универзитетот во Newујорк, исто така, се сомнева дали диетата навистина е прилагодена на седечкиот начин на живот на современите луѓе. Таа исто така се прашува дали луѓето од камено доба навистина јаделе толку многу месо. „Тоа е тешко да се потврди. И бидејќи и онака луѓето не биле постари од просекот на 25 години, диетата - заедно со другите услови за живот - не може да биде идеална, вели Нестле.

Кордејн тврди дека сè уште има домородни народи на земјата кои исто така живеат под „услови од камено доба“. И тука помалку луѓе се погодени од дебелина, високи нивоа на холестерол или висок крвен притисок. „Но, ако овие луѓе прифатат западна диета, нивното здравје се влошува“.