Што се случува ако се откажете од шеќерот една година
Со оглед на тоа дека Светската здравствена организација неодамна започна нови препораки, кои сугерираат дека треба да го намалиме вкупниот внес на шеќер на само 5%, а некои научници велат дека шеќерот треба да се стандардизира како тутунот и алкохолот, битката против овој непријател достапна за сите станува сè пожестока. Приказната за Ева Шауб, која една година се откажа од потрошувачката на шеќер со своето семејство, ни го покажува влијанието на оваа промена. Шауб исто така напиша книга на оваа тема, Година без шеќер, објавена во последните неколку недели.
Семејството Шауб исфрли од исхраната не само шеќерот како таков и медот, туку и целата храна што содржи додаден шеќер, многу од нив неочекувани: преливи за салата, мајонез, леб, дури и сланина. Единствен исклучок беше природниот шеќер, кој се наоѓа во овошјето. Според сведоштвата на четворицата членови на семејството, родителите и двете деца, позитивните промени не требало долго да се појават, иако тие се сместиле во бавен ритам.
Една од главните промени беше дека четворицата почнаа да се чувствуваат поенергични и да имаат помалку здравствени проблеми, а кога имаа, на пример, вируси, тие тврдат дека побрзо заздравуваат. Изненадувачки за многумина, никој од четворицата не изгуби тежина за време на овој експеримент. „Со текот на времето, нашето чувство за вкус значително се промени. Слатките работи почнаа да ни се чинат различни, на крајот дури и одвратни. Храната што вообичаено ни изгледаше пријатно, стана непристојна и мачна “, вели Ева Шауб во интервју за Хафингтон пост.
После една година експериментирање, семејството се врати во нормална диета, но задржа умерено внесување на шеќер и избра да подготвува разни јадења дома, како што се леб или мајонез, кои купени од комерција содржат додаден шеќер. „Секако дека сега имаме многу почувствително непце и многу пофина цена на сладок вкус. Од личност која уживаше во големо парче торта, претпочитав многу посуптилен вкус на овошни кремови. Кога ќе избереме да служиме десерт, тоа што ретко се случува е мало и многу посебно “, вели Ева Шауб, која им препорачува на луѓето да научат повеќе за ефектите на шеќерот и да ја елиминираат оваа состојка што е можно повеќе.