Штрудла со спанаќ со сос од јаболка и ореви - стапче

Друг рецепт со регионални, сезонски производи: Штрудла со спанаќ со сос од јаболка и ореви.

1 пакетче тесто фило
800 грама спанаќ
нафта
сол
пипер
2 чешниња лук
150 грама горгонзола
2 лажици крем фрајше
100 грама мешана сланина, ситно исечкана на коцки
1 пипер, ситно сецкан
100 грама ореви, ситно исецкани
2 круши
2 лажички сируп од агава
2 лажички бел балсамичен оцет

Дури и ако ретко користам готови јадења, кога станува збор за фило тесто, сепак ја користам готовата стока од супермаркетот.

Со спанаќот зависи од тоа колку време имам кога ќе дојдам на неделниот пазар.

Извадете го тестото фило од фрижидерот и пакувањето и раширете го.

Спанаќот: или одмрзнете го или исчистете го, измијте го, ставете го да се капе влажен во големо тенџере со 2 лажички врело масло, оставете го да се сруши. Исцедете ја течноста од спанаќ (особено важна за замрзнат спанаќ). Зачинете со сол, бибер и лук.

Измешајте го горгонзола и крем фрајше во мазна смеса.

Сега секогаш намачкајте малку од овој крем на секој слој од тестото фило и истурете го следниот слој одозгора, додавајќи малку спанаќ со секој втор слој. Ставете го преостанатиот спанаќ на последниот слој и завиткајте го во ролна.

Ставете го на плех со хартија за печење и печете во рерна на 180 степени околу 25 минути.

За не-вегетаријанците пржете ја сланината во тава додека не стане крцкава, вегетаријанците можат кратко да пржат кромид, да додаваат пиперки и ореви и да ги пржат кратко, да ги извадат од тавата. Излупете ги и исецкајте ги на кругови крушите и пржете ги кратко во тавата. Зачинете со малку сируп од агава, оцет балсамик и евентуално сол и бибер и послужете го со штрудлата.

За Рут Шлагер

Тука јас, Рут Шлигер, ги запишувам моите рецепти за готвење. Јас сум ентузијастички готвач и се обидувам секој ден да носам нешто свежо зготвено од кујната на масата. Забавувајте се при готвење на моите рецепти и уживајте во вашиот оброк.

Слични рецепти

Шницел со сос од црвен пипер и компири од рерна

Шницел со сос од црвен пипер и рерна - компирот е еден од рецептите што мојот сопруг особено го сака: Прво ги ставаме компирите во рерна. За 4 лица добро измијте 800 гр мали компири и измијте ги, исечете ги на средина и ставете ги на плех со исечената површина свртена нагоре, додадете малку сол и кога ќе ...

Кнедли од спанаќ со крем од печурки

Сега е почетокот на постот, па тука повторно нешто вегетаријанско - кнедли од спанаќ со крем од печурки. Состојки: За 2 - 3 лица кнедли спанаќ 400 гр ролни од претходниот ден (за мене беше 7, но зависи од пекарот) 200 мл млеко 4 јајца 2 црвени кромид 1 лажичка масло за пржење 200 ...

Моркови - компири - зеленчук со ќофтиња

Моркови - компири - зеленчук со ќофтиња е јадење што и баба готвеше. Значи, да почнеме со зеленчук од морков: излупете 500 гр моркови со лушпа и исечете ги на парчиња, излупете 2-3 компири и исечете ги на мали коцки. Исецкајте околу 1 см ѓумбир многу ситно и соте во малку маслиново масло, ...

пржен зелен аспарагус бисер јачмен - рижото див лук

пржен зелен аспарагус - повторно аспарагус, повторно пржен, овој пат зелен. Вкусно рижото, не направено од ориз, туку бисер јачмен, го користев малиот бисер јачмен. И да одам со јадење слично на пролет, див лук во рижото. За 2 гладни јадечи: Состојки: 400 грама зелен аспарагус (тенки стапчиња, не мора да го лупите и ќе ...

Микс за зачини Рас ел Ханут

Рас ел Ханут е мешавина од зачини што првично потекнува од Мароко. Рас ел Ханут се преведува како нешто како: шеф на продавницата, тоа веројатно треба да произлезе од фактот дека само шефот на продавницата за зачини беше дозволен да ја подготвува оваа мешавина. Затоа содржи рецепти и основни зачини кои се променети од продавница во продавница или од производител во производител ....

Коментари

Ох! Тоа звучи навистина вкусно. Особено со крушите. Јас лично би ја изоставил сланината.

Секако, само оставете го тоа надвор, или заменете ја сланината со кромид на коцки.