Сирење со мувла Сирење со сина мувла
Можеби е деликатес кој се цени во високото општество, но сирењето со мувла не е само кулинарска мода, туку има многу здравствени придобивки. Една од душевните јадења на Французите, одлично одговара со капка суво црвено вино или во комбинација со грозје или други вкусни плодови, често се јаде како десерт.
Во продолжение, ќе ви кажеме апсолутно сè за мувлосано сирење: колку калории има, какви придобивки има и какви асортимани да уживаме, бидејќи има многу на пазарот!
Мувлосано сирење: хранливи вредности и придобивки
За жал, мувлосаното сирење е многу калорично: само 17 гр коцка има околу 60 калории и е многу богата со заситени масти. Затоа мора да се ужива во многу мали количини, исто како што тоа го прават Французите. Всушност, во добриот свет, вие дури и не јадете така. Во мувлосаното сирење можете да најдете и калциум, витамин А, протеини и калиум.
Еве неколку придобивки од мувлосаното сирење за да ве убедиме дека вреди да се вклучи во вашата исхрана:
1. Го намалува ризикот од развој на кардиоваскуларни болести. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои редовно јадат мувлосано сирење се побезбедни од проблеми со срцето, веројатно затоа што помага во намалување на лошиот холестерол, и покрај неговата релативно висока содржина на маснотии.
2. Борба против артритис. Како што старееме, ризикот од развој на артритис се зголемува, но диетата што вклучува мувлосано сирење може да ја спречи оваа состојба, поради неговото антиинфламаторно дејство.
3. Спречува остеопороза кај жени во менопауза. Во овој период од животот, повеќето жени почнуваат да имаат проблеми со калциум во организмот, меѓу другото. Ризикот од развој на остеопороза значително се зголемува, но мувлосаното сирење е многу богато со калциум, па помага и во овој поглед.
4. Дејствува како лек. Поради мувлата присутна во ова сирење, многу корисна за здравјето, овој производ има антиинфламаторно дејство. Не мора да се плашите од мувла, бидејќи опасната е онаа што развива афлатоксини, но онаа во сирењето не е од овој тип.
5. Го зголемува имунитетот и ги намалува симптомите на алергија. Во студија објавена во ofурнал за дневна наука, се покажа дека мувлосаното сирење може да ги намали симптомите на алергиски ринитис. Покрај тоа, редовната потрошувачка може да го зајакне вашиот имунолошки систем, бидејќи ја подобрува конзистентноста на заштитното мукозно ткиво, што не дозволува штетни агенси да влегуваат во телото. Се чини дека сирењето со мувла, исто така, ги прави одредени вакцини посилни (вклучително и вакцината против грип).
6. Помага при варење и го забрзува процесот на слабеење. Ако го оставиме настрана бројот на калории и консумираме мувлосано сирење во умерени количини, добро е да знаеме дека помага на диетата. Варењето е најповолно за редовно консумирање на мувлосано сирење, бидејќи содржи пробиотички бактерии, односно оние што се дел од нашата цревна флора и без кои се нарушува дигестивниот процес. Покрај тоа, бактериите Лактобацилус го намалуваат интензитетот на болката во стомакот предизвикана од надуеност и го регулираат вашиот транзит на цревата и фреквенцијата на столицата.
При изборот на сирење со мувла, мора да бидете свесни за својствата на различните сорти на пазарот. Еве ги најпопуларните видови сирење со мувла, кои можете да ги најдете во хипермаркетите:
- Данска сина (Данаблу): ова е многу кремасто мувлосано сирење со најмалку лут вкус. Затоа, ако никогаш порано не сте го јаделе овој производ, ви предлагаме да го пробате овој асортиман, за „почетници“;
- Горгонзола: од италијанско потекло, ова мувлосано сирење е направено или од козјо млеко или од цело кравјо млеко, или од комбинација на двете. Колку постара, толку е посилна нејзината конзистентност. По вкус, не е многу луто, но е поароматично во споредба со Данаблу;
- Стилтон: ова е чисто англиски асортиман, кој се произведува само во Лестершир, Нотингемшир или Дербишир, бидејќи мора да биде во согласност со строгите стандарди за производство. Вкусот е интензивен, а текстурата е прилично фина, но конзистентноста е силна;
- Рокфор: Победник во поглавјето „арома“ е ова мувлосано сирење, кое има карактеристичен вкус, но не се препорачува за оние кои претходно не го пробале овој вид сирење, бидејќи е навистина „жешко“.
Па сега знаете повеќе за мувлосано сирење и знаете дека вреди да се препуштите на овој деликатес, барем од време на време. Ако сте размислувале да ја испробате француската диета, овој производ мора да го имате во вашиот фрижидер!