Сиромашни деца и нивната храна Дојче Веле паѓа на фотографија Шмонзета; Кварк и слично
Блог за исхрана - што прават медиумите
Децата во сиромашните земји се хранат поздраво, вели американскиот фотограф Грег Сегал и го заслади со прекрасни слики. Дојче Веле го израдува проектот и ги дава изјавите без размислување - но тоа е наивна романса за сиромаштија: На децата во сиромашните земји им се заканува неухранетост и болести. Приговор од Quarkundso.de
(Напис од 3 октомври 2019 година)
Кои деца јадат подобро - сиромашни или богати?
Сега треба да бидеме многу внимателни. Навистина, тоа е многу жешка тема што ја решаваме тука: здрава исхрана за деца.
Quarkundso.de премногу често влегуваше во коприви, на пример неодамна со придонес кон месото и климата. Заинтересираните страни не го сакаа тоа, но тоа не е наша вина. Но, тоа е друга приказна.
Во секој случај, и покрај лутата Кевинс и нејзините пријатели *, ние продолжуваме да пишуваме на Интернет како што е навистина, со храна и исхрана. На крајот на краиштата, тоа е нашата суштина на брендот. Само кога станува збор за деца, забавата престанува. И тоа многу побрзо отколку со говедско стек.
Со деца, големото тркало е свртено и теренот е морално миниран. На крајот на краиштата, децата се невини, децата се жртви, децата се нашата иднина! Со деца, затоа можете да видите како стојат работите во светот, и што има смисла ако не се за наши деца? Значи, сè што правите за деца е добра работа.
Фото проект: храна од деца ширум светот
Особено кога јадете. Затоа американскиот фотограф Грег Сегал тргна да им покажува на децата од целиот свет со својата храна.
Целта беше да се откријат „нездравите модели на исхрана“. Или здраво, во зависност од тоа каде Сегал сам ќе одлучи што е „здраво“ или „нездраво“.
За својата книга со фотографии тој документираше што јаделе 60 деца од нови земји во рок од една недела. Тоа беше живописно украсено и фотографирано околу нив. Дојче Веле го претстави проектот и дистрибуираше видео за тоа на Твитер, со наслов:
„Децата од богатите земји се хранат поздраво? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога ќе го кажеш тоа! "
За волја на вистината, според мислењето на германскиот радиодифузер, децата од сиромашните земји јадат повеќе здраво.
Но, ние, ослободени од немири, се спротивставуваме: Quarkundso.de смета дека ова тврдење е повеќе од смело. Во најдобар случај тоа е наивно-романтично, прилично грубо и идеолошко.
Можеби е дури и опасно.
Богати земји: масна храна, дебели деца
Но, пред сè, сè е убаво да се погледне во видеото на Дојче Веле. Може да се забележи изработка на фото-книга: слатки мали лежат на шарени ткаенини од нивните земји, егзотични деликатеси насекаде околу нив, сè е многу апетитивно, асистенти и фотографот гужва околу сетот, подготвуваат храна, децата позираат.
Потоа, фотографот го објасни својот проект: Насекаде низ светот има прилагодување на навиките во исхраната, и сè повеќе срцеви заболувања, дијабетес и рак на дебело црево, сите болести кои се поврзани со исхраната. Според Грег Сегал, човештвото е покриено со гоење од индустриска сточна храна.
Сепак, тој се концентрираше на храната на децата бидејќи навиките во исхраната се обликуваат рано и траат цел живот: Оние што не развиле здрави навики до десетгодишна возраст не можат да ги достигнат староста.
Под овој оригинален звук, на видеото се отсечени слики од неколку дебели деца: буцко од Бразил, дебело момче од САД и дебело бледо девојче од Германија, Дупло и детско чоколадо на сликата.
Твит со видео од Дојче Веле на Твитер
Од кич до груба глупост
Златен блогер: Номиниран како еден од четирите најдобри блогови за храна за 2015 година
Во принцип, секако можете да се согласите. Минувајќи, загрижениот татко можеше тивко да спомене дека храната со униформен глобален вкус што тој ја критикува е изум на американските корпорации и ланците за брза храна.
Значи, проблемот започнува со неговата сопствена татковина. Прашањето е кој инспириран фотограф сака да го преобрати: неговите сонародници, американските граѓани? Американска индустрија? Или, дали сака да ги предупреди идните жртви пред да паднат во канџите на мултинационалните компании за храна?
Може да биде второто. Но, не можете да размислувате на тоа долго, затоа што после тоа се преполнува целата работа, од кич до груба глупост.
Segal почнува да размислува дека пред само една генерација оброците на деца од различни земји изгледаа сосема поинаку.
Тој ја споредува Сицилија со САД и смета дека денес се чини дека сите родители купуваат храна на своите деца во истиот глобален супермаркет. Со обвинувачки тон наведува што сака да каже: „Пица, тестенини, бел леб ...“
Момент Пица и тестенини ја расипуваат традиционалната храна во Сицилија?
Зошто момче од Сицилија не треба да јаде пица и тестенини? Вие доаѓате од таму!
И бел леб? На Сицилија има само бел леб, како и во цела Италија. Темен леб или што и да мисли Сегал - 'рж од цели зрна? - е чудно во Италија. Ова е достапно само на кампот, за германски туристи.
Очигледно тука недостасуваат вистинските кулинарски координати, а следниот пример го потврдува сомневањето. Тука Сегал фатално греши, бидејќи сега станува збор за дете од Индија.
Индија: Мајка готви свеж секој ден!
Анчал, индиско девојче во неговиот проект, вели Сегал, живее во алуминиумска колиба со големина од само 10 квадратни метри. Нејзините родители се многу сиромашни.
Како и да е, Сегал смета дека јаде здраво, „здраво“, имено „традиционално индиско“: Добива леќа, карфиол, бамја, ориз и леб. Нејзината мајка готви сè свежо секој ден на подот на колибата.
Тоа навистина оди во срцето.
Буквално може да ја видите пред вас, скромната мајка Индијка, завиткана во шарен сари. Скромно покривајќи ја главата, таа меле зачини на глинениот под на колибата, лупи зеленчук; тивка, чиста и покрај сиромаштијата, скромна насмеана и исполнета со фактот дека може да направи многу добро за своите најблиски.
Анчал, кој раскажува фотограф, добива поздрава диета од многу деца од индиската средна класа. Општо, најголемиот наод од проектот е дека посиромашните земји често имаат поздрава диета (на ТЦ 2:20).
Ако не се лаже.
Сиромашен, но здрав? Дали се шегуваш со мене? Дали си сериозен кога го зборуваш тоа
Куќни робови: Индијки во сиромашни класи
Затоа што она што Сегал го изложува тука е чиста романса на сиромаштијата:
Тоа е вековно социјално клише според кое на „сиромашните“ им е подобро од расипаните, славни, дебели „богати“ - сиромашни, но здрави; сиромашен, но среќен; сиромашен, но култивиран.
Но, во вистината не е така.
Бидејќи сиромаштијата е горчлива. И има многу ужасни нутриционистички и здравствени последици што Сегал, презахранетиот, посветен на мисијата Американец, ги игнорира.
Пред сè, тој погрешно ја проценува реалноста на сиромашните девојки и жени. Особено во Индија. Бидејќи индиските жени сè уште се презираат и брутално се експлоатираат, особено во пониските класи. Мајката која готви на глинениот под на колибата е една од робовите на нејзиниот сопруг.
Малите девојчиња, сепак, систематски се хранат полошо од момчињата уште од детството. Бидејќи во пониската класа на Индија, девојчињата сè уште се товар, сиромашните семејства не инвестираат во девојчиња - тоа започнува со лишување од храна. Убивањето женски бебиња сè уште е вообичаено во некои области на северот.
Дебелите, богати деца живеат подолго
Научен блог 2015: Специјална награда од уредничкиот тим „Науката комуницира“
Но, кога ќе пораснат и ќе се венчаат - ви требаат неколку жени - тие се целосно предмет на владеењето на мажот. Тие мораат да работат нон стоп: најпрво на градилиштето, на нива или во фабрика, па во куќа додека не паднат.
Утрото жените стануваат часови пред своите сопрузи да готват топол оброк за него и за децата - свеж секој ден, како што расипува романтичниот Сигал - пред да одат на своја работа. Вечерта повторно готват. Мајката на Анхал можеше да се чувствува на ист начин.
Овие сиромашни индиски жени и нивните ќерки автоматски не јадат „здраво“ затоа што се „традиционални“. Тие страдаат од недостаток на железо и минерали, не внесуваат доволно протеини и нивниот животен век е под глобалниот просек. Во исто време, смртноста кај децата во Индија е меѓу највисоките во светот.
Различно е со американскиот Сегал и децата кои се опкружени со брза храна на фотографиите, како што се оние од САД, Германија или арапските земји. Сите можете да умрете со блага смрт на 80 години. Бидејќи ништо не е толку лошо во растот како неухранетоста.
Покрај тоа, децата во богатите земји уживаат најдобра медицинска нега - индиските девојчиња не. Кога има пари за лекар во сиромашни семејства, тоа главно имаат мажи и синови. Не жени и ќерки.
Сиромаштија значи неухранетост и болест
Сиромашни деца во Северна Индија: Често се неухранети
Во сиромашните земји, сиромаштијата не значи точно: Традиционална, свежо зготвена храна направена од здрава храна. Првенствено се нарекува неухранетост.
Секое второ дете во Индија е неухрането, а да не спомнувам некои делови на Африка.
И таму веќе се погодени мајките; легенда е бруталното угнетување и експлоатација на жени и девојчиња во Африка.
Сепак, 90 проценти од сите деца кои претрпеле оштетување на растот поради повеќегодишна неухранетост, живеат во Африка и Азија, го опишува Велтјунгерхилфе.
„Застојот“ е една од последиците, слаб физички раст и одложен когнитивен развој поради повеќегодишна неухранетост, неухранетоста е главната причина за смртност кај децата.
Штетата веќе може да се појави за време на бременоста на мајката - исто така неухранета. Децата никогаш во животот не го достигнуваат тоа.
И има толку многу милиони деца, претежно девојчиња, што идејата е апсурдна дека сиромашна индиска девојка од кал може да биде одличен пример за здрава традиционална исхрана.
Дојче Веле падна на тоа
Африка: Womenените работат многу и често се неухранети
Дека фотографот сака да скрши копје за „здрава традиционална храна“ со својот наивен и глупав проект, добро и добро.
Резултатот е убави фотографии, и секако е пожелно дека мултинационалните компании за храна не го покриваат целиот свет со своите ѓубре од вештачки вкус. Патем, против ова се бори и Quarkundso.de.
Дебелината е исто така опасна - но неухранетоста е уште поопасна.
Затоа не треба да паѓате на оваа фотографија, како Дојче Веле, и да му аплаудирате на клишето без размислување. Бидејќи социјално романтичните очила на кулинарскиот американски безнадеж се целосно погрешни.
За неговата мисија на наводно здрава, традиционална диета, неговите размислувања не се од корист, дури се штетни.
Традиционалната исхрана е добра - но не секогаш
Традиционалната исхрана е добра само ако ја има доволно. Ако не, традиционалната диета е лоша. Потоа, таблетите со протеини во прав и витамини одат подобро, особено за децата.
Добро е и ако не сте дебели: Секој што, како Американец, останува со нормална тежина со својата традиционална храна - индустриска храна и брза храна - има големи шанси за лесна смрт на 80-годишна возраст.
И тоа важи за традиционалната диета на секоја земја низ светот, од Австралија до Кипар. Оние кои не се дебели добро се снаоѓаат во оригиналната диета на нивните предци.
Секој што има прекумерна тежина или, пазете се, е недоволно исхранет, не живее здраво - традиција или не.