Складирајте и подгответе слатка пченка правилно кога сте подготвени за берба
Пченката не само што е сеопфатна во кујната, туку е и многу здрава. Ако сакате да подготвите свежа слатка пченка, треба да земете во предвид неколку точки кога ја чувате и подготвувате.
Тоа е вкусно, разноврсно и здраво: слатка пченка. Од јули до ноември жолтото зрно, кое честопати погрешно се нарекува зеленчук, се бере во Германија. Слатката пченка е слатка трева и затоа е зрно. Што друго се крие во жолтите зрна? Сите важни факти за слатка пченка.
Слатка пченка: Имигрантот од Мексико
Пченката првично потекнува од Мексико. Наводно, Кристофер Колумбо (1451-1506) го открил растението и го донел во Европа. Денес, пченката е на прво место во светската берба на жито со над милијарда тони - пред оризот и пченицата. Сепак, најголемиот дел се користи како храна за животни.
Нешто помалку од 15 проценти од жетвата завршува во производство на храна. Слатка пченка, или слатка пченка, се карактеризира пред сè со фактот дека го задржува својот сладок вкус долго време. Другите сорти побрзо го претвораат шеќерот во скроб - што резултира со брашно.
Руди ulулијани се искапи во пот: Мрежата му се смее на врвниот адвокат на Трамп
Дезире Ник ја клевети новата врска на Даниела Бухнер
Овде Барак Обама споделува хотелска соба со Маркус Ланц
Даниела Бухнер: Енесто Монте ги користи само за својата кариера?
Enенке фон Вилмсдорф сака да изгледа 20 години помладо
Хајди Клум: Шарено „ГНТМ“ шут кон Бранденбуршката порта
Слатко изненадување пронајдено во елката Рокфелер
Што стана со Rollergirl?
Ина Милер: „Мажите повеќе не гледаат, дали флертувате или ви треба помош!“
„Куќата на Claубовта на Клаудија“: Кое момче може да постигне гол со г-ѓа Оберт?
Слатка пченка: зајакнување на здравјето
Слатката пченка не само што е сеопфатен талент во кујната, туку е добра и за вашето здравје. Пченката е богата со растителни влакна (10 грама на 100 грама), што е добро за цревата. Влакната отекуваат во цревата и го стимулираат варењето на храната. Пченката содржи и минерали како калиум, железо, магнезиум, цинк и разни витамини од групата Б. Вегетаријанците го ценат жолтиот кочан поради неговата висока содржина на протеини.
Еден недостаток: Дури и ако житото се состои од скоро 72 проценти вода, свежата слатка пченка има околу 90 килокалории на 100 грама. За споредба: повеќето зеленчуци се околу 20 до 30 килокалории. Но, пченката има само околу еден грам маснотии. Ако користите конзервирана пченка, можете да го намалите бројот на килокалории до 80, но свежата верзија содржи повеќе витамини и растителни влакна и затоа е поздрава. Луѓето кои страдаат од нетолеранција на глутен, можат безбедно да пристапат до пченка. Зрното е без глутен.
Повеќе на оваа тема:
Правилното складирање е од суштинско значење
Секој што има зафатено со свежа пченка во супермаркет, треба да се погрижи правилно да се чува. Ако се чува премногу топло, тој брзо го губи вкусот. Затоа секогаш чувајте во фрижидер. Но, дури и во фиоката за зеленчук, слаткото не треба да се остава подолго од еден или два дена. Позадина: Шеќерот се претвора во скроб и сладоста ја нема. Ако не сакате да направите без пченка по бербата, можете да ги бланширате зрната поединечно, а потоа да ги замрзнете. Зрното ќе трае девет месеци.
Слатка пченка: вака се подготвува
Слатката пченка е купена и време е да се подготви. За да го направите ова, извадете ги лисјата и темелно измијте ја колбата. Ако пченката има неколку кафени дамки, исечете ги. Потоа додадете малку шеќер и сол во врела вода околу 30 минути. Јадете го готовиот пченка веднаш или обработете го понатаму. На пример, ставете ја на скара три до четири минути.
Важно: Секогаш џвакајте пченка темелно. Бидејќи лушпата е направена од целулоза, која цревата не може да ја вари. Телото може да пристапи до хранливите материи внатре само ако лушпата е скршена отворена. Инаку, телото го излачува зрното несварено.