Слабееме ако следиме паметна вегетаријанска диета
Што можете да јадете ако сте на вегетаријанска диета? Како работи за поддршка на здравјето на срцето, губење на тежината и придобивки за целото тело? Дали има ризици поврзани со елиминирање на повеќето животински јадења од вашата исхрана? Имаме одговори на овие прашања, плус други основни детали.
Иако постојат многу верзии на вегетаријанска диета, повеќето се состојат од јадење храна заснована на зеленчук и овошје, на кои се додаваат умерени количини на јајца и млечни производи, но без никаква храна од месо. Предностите на урамнотежената вегетаријанска исхрана вклучуваат различни растителна храна како што се свеж или варен зеленчук, овошје, ореви, семиња, цели зрна и мешунки.
Д-р Мадалина Труица, специјалист за дијабетес, исхрана, метаболички болести Клиника за паметна исхрана, одговорете на некои суштински прашања во врска со вегетаријанската диета за слабеење.
Се повеќе и повеќе луѓе се приближуваат кон вегетаријанска диета од морални или здравствени причини. Кои се видовите на вегетаријанска диета?
Во 2011 година, Меѓународната унија за вегетаријанци ја дефинира вегетаријанската диета како основана главно на потрошувачка на растителни производи (житарици, зеленчук, овошје, ореви и семиња), на кои тие можат да бидат поврзани во мали количини млечни производи, јајца и мед. Затоа, вегетаријанската диета не содржи месо, риба или морска храна.
Главните видови на вегетаријанска диета се: ovo-лакто-вегетаријанец, ovo-вегетаријанец, лакто-вегетаријанецили вегански (со исклучок на целата храна од животинско потекло, вклучувајќи мед). Покрај овие главни типови на вегетаријанска диета кои според упатствата за исхрана се препознаваат како избалансирани во однос на хранливите материи, постојат и други варијанти на вегетаријанска диета, како што е диетата. суров-вегански или фруктаријан. Тие можат да бидат неурамнотежени во однос на внесот на хранливи материи заради дополнителните ограничувања во исхраната што ги наметнуваат.
Кои се предностите и недостатоците на таквата диета?
Според наодите на бројни медицински студии, вегетаријанската исхрана е поврзана со а заштитен ефект врз кардиоваскуларни болести, дијабетес тип 2, дебелина и одредени видови на рак. Овие придобивки се должат на фактот дека диетата има малку маснотии што може да го зголеми холестеролот, но тоа е така богата со диетални влакна, витамини, минерали и антиоксиданти, поради зголемениот внес на зеленчук.
Главниот недостаток на таквата диета е тоа што бара поголема организација и време инвестирано во подготвување оброци. За вегетаријанска исхрана да биде избалансирана во однос на внесот на хранливи материи, таа мора да исполнува неколку услови: мора да биде разновиден (не монотоно), прилагодени на секоја сезона делумно, да содржи квалитетна храна (непреработени), да бидат соодветно подготвени.
Што треба да знаат оние кои сакаат да следат вегетаријанска диета за слабеење? Дали има ризици на кои сме изложени во овој случај? Кои се тие?
Вегетаријанска диета за слабеење може да биде помалку пополнувачка во споредба со диета за слабеење што содржи поголема количина на производи од животинско потекло. Затоа, некои луѓе може да имаат потешкотии да го држат. Затоа, пред да започнете режим на губење на тежината, се препорачува проценка на моделот на храна да се утврди кој е најдобриот пристап за секоја личност.
Кои се алтернативите преку кои можеме да ги замениме недостатоците на одредени хранливи материи кои доаѓаат со пристапот на овој вид диета?
Правилно направена вегетаријанска диета може да ги обезбеди сите хранливи материи што му се потребни на телото, освен витамин Б12. Најбезбеден начин за вегетаријанците да избегнат недостаток на Б12 е да го надополнат овој витамин.
На какви ризици се изложуваме ако одеднаш преминеме од нормална во вегетаријанска диета?
Нема здравствени ризици ако нагло преминеме на ваква диета. Во пракса, ова е тешко да се направи, бидејќи префрлањето на поинаква диета вклучува стекнување информации што можат да ни помогнат да дизајнираме урамнотежена исхрана, но и формирање на нови навики во врска со подготовката на оброците.
Колку е ефикасна вегетаријанската диета ако сакаме да изгубиме тежина?
Ако таквата диета е компатибилна со нашиот животен стил, може да ни помогне да изгубиме вишок килограми. Главниот недостаток на вегетаријанска диета за слабеење е тоа што не може толку лесно да се прилагоди на социјалниот контекст. Има многу малку вегетаријански ресторани, а во менијата на класичните ресторани има многу малку хранливо избалансирани вегетаријански јадења. Како резултат, луѓето кои се навикнати на вечера во ресторанот може да имаат потешкотии да следат ваква диета.