Слабеење Црно-белото размислување ја попречува можноста за одржување на телесната тежина
Истражувачите од Универзитетот Вагенинген (Холандија) неодамна откриле дека луѓето кои следат крута диета „сè или ништо“ (на пр. Класифицирање на храната како „добра“ или „лоша“) имаат поголема веројатност да поголемо е да не се држите до вашата исхрана или да стекнете тежина повторно на долг рок.
Според Палаша и сор. [1] постојат две стратегии за слабеење во однос на степенот на контрола: круто и флексибилно ограничување на храната. Строгиот пристап базиран на правила е карактеристичен за круто ограничување. Доколку не се почитуваат правилата, оние кои сакаат да изгубат тежина честопати имаат тенденција, со својот став „сè или ништо“, привремено да ја прекинат диетата целосно и да се прејадат. Флексибилното ограничување, од друга страна, овозможува повремено консумирање масни или слатки јадења.
Во оваа студија, 241 претежно жени учесници на возраст помеѓу 15 и 74 години пополнија веб-базиран прашалник. Тенденцијата на испитаниците да ја ограничат храната од причини поврзани со телесната тежина е оценета врз основа на прашања во врска со личното однесување во исхраната. Истражувачите дошле до заклучок дека испитаниците со општ „црно-бел начин на размислување“ имаат тенденција да ја користат оваа категорична класификација при изборот на храна и однесувањето во исхраната. Учесниците кои ја категоризираа својата храна во „добра“ и „лоша“ или „здрава“ и „нездрава“, исто така, почесто имаат тенденција да го ограничуваат внесувањето храна од причини за тежина и повторно да се здебелат по успешното слабеење.
Сепак, авторите ги истакнуваат и ограничувањата на нивната студија: Преку онлајн анкета на доброволни луѓе заинтересирани за исхрана, мажите, постарите луѓе и луѓето со ниско ниво на образование се недоволно застапени. Покрај тоа, зголемувањето и намалувањето на телесната тежина беа проценети ретроспективно и преку самопроценка и не беше направена разлика помеѓу доброволно и присилно слабеење. Соодветно на тоа, резултатите не можат да се генерализираат, туку само индикација дека „црно-белото размислување“ и поедноставениот начин на класифицирање на храната во „здрава“ и „нездрава“ може да го попречат одржувањето на здрава телесна тежина.
Литература:
1. Palascha A, van Kleef E, van Trijp HCM (2015) Како размислувањето во црно-бело изразување се однесува на однесувањето во исхраната и обновување на телесната тежина? J Health Psychol 20: 638-648
Извор: Европски совет за информации за храна (EUFIC), соопштение за јавност од 8 октомври 2015 година
Написот може да се најде и во Nutrition Review 11/15 на страница М624.