Типична храна во Виетнам • 10 работи што треба да се испробаат! Lối Xưa
Ако се занимавате со кулинарство и месо, ќе го обожавате Виетнамска кујна правилно расипан! Особено Виетнамците Улична храна е полна со главни моменти - само типична храна во Виетнам. Малите семејни улични кујни може да се најдат насекаде и сите тие имаат посебна карактеристика: мали, шарени пластични удари и маси. Европските нозе ретко се вклопуваат под табелата.
Пред да стапнете од Виетнам, дефинитивно треба да го направите следново кулинарски список за обврски штиклирано, што има подготвено неколку типични виетнамски јадења. Дали ви се допаѓа или не - не е важно. Бидејќи тоа е типично виетнамски, затоа мора да го пробате! Барем ние така мислиме. Но, во секој случај ќе ви се допадне, затоа ...
1. Фо - национално јадење
Секој што прочитал за виетнамската кујна ќе наиде на Фо. таа е виетнамското национално јадење. Тоа е пријатно зачинета супа со оризови тестенини, зеленчук и многу месо (говедско или свинско месо). Се јаде и продава во кое било време од денот. Но, тој всушност се смета за класичен појадок. Ако им верувате на гласините, ќе го најдете најдобриот Pho во северен Виетнам. И, всушност, таму го пиевме нашиот најдобар фо. Но, можеби тоа беше и затоа што беше апсолутно совршен почеток на влажен и маглив ден во Ханој и беше само добар.
2. Бан Ми
Веројатно по долг пат најдобар сендвич досега! Лесно е да се спореди со кој било друг вид сендвич. Бан Ми е багет (да, багет во Азија) исполнет со зеленчук, зеле од грав, месо и салата. Го добивате на секој агол и така е совршена закуска на вашите напади Багетата се провлече во виетнамската кујна со француската окупација на земјата во тоа време и Виетнамците ја усовршија уметноста за нејзино полнење. Во меѓувреме класичната Виетнамска улична храна! Но, има еден недостаток: кога ќе се вратите, ќе го најдете секој сендвич што ќе го добиете тука само ситно.
3. Бун Ча
Со овој традиционално виетнамско јадење од Ханој може да очекувате сад полн со свинско месо на скара и еден вид ќофте, кисела во сос. Loversубителите на месо досега требаше да забележат. Како и со повеќето виетнамски јадења, се служи планина од оризови тестенини и чинија сочен зелен зеленчук. По избор, можете да нарачате и пролетни ролни. Овие, меѓу другото, се полни со месо од рак. Бун ча се смета за една од најпопуларните Улична храна Судови во Ханој. Според сопственото искуство, можеме само да препорачаме јадење во Бун Ча Нем Куа Бе Дац Ким (tripadvisor *). Иако оваа кујна е добро позната меѓу туристите, сепак може да се сретнете со многу локални жители таму. Секогаш добар знак.
4. Риба сос
Ако ја имате течноста на масата пред вас за прв пат, мирисот најверојатно ќе ве одложи на почетокот. Сепак: останете седнати. Доколку тогаш побарате име на течноста или ја прочитате етикетата на шишето, ентузијазмот ќе продолжи да биде ограничен. Она што е пред вас е рибен сос (Нуок Мам). Главната состојка е рибата која се ферментира околу 12 месеци. Но, ако се обидете да ја натопите храната во сос од риба, нема да зажалите. Мирисот брзо станува дел од секојдневниот живот и ќе забележите дека можете да натопите било што во сосот. Па дури и има добар вкус! Theе најдете сад или шише на масата со секој типичен оброк во Виетнам. На Виетнамците го сакаат својот сос од риба и нека созреат како добро вино!
5. Пролетни ролни
Виетнамските пролетни ролни се богато наполнети ролни од длабоко пржена оризова хартија. Постојат многу различни варијанти. И во сите нив ќе најдете обилен дел од зеленчук. Се нарекува најпозната варијанта со свинско месо Нем Ран, со дополнително месо од рак се вика Нем Ран Куа Бе. Ролатите се со должина на прстите и секогаш се служат околу 4-5 од нив. Покрај тоа, се разбира, секогаш сад со сос од риба за потопување. Пролетните ролни се дефинитивно задолжителни јадења во виетнамската кујна!
6. Летни улоги
Тие изгледаат како не-пржени пролетни ролни. И тие се. Добра мешавина од свеж зеленчук, билки и, ако сакате, свинско, пилешко или ракчиња е завиткана во свежа оризова хартија. Хартијата е малку про transparentирна, така што дури и скептиците можат да внимаваат на полнењето. Тие се релативно лесни за подготовка и одразуваат точно што ја дефинира виетнамската кујна: свежина, леснотија, креативност и неспоредливо искуство со вкус (каков рекламен текст!). На север тие ќе Нем Куон и на југ ќе бидат повикани на тебе како Гои Куон да се продаде.
7. Овошје
Ретко седите толку близу до изворот. Само што се шетаме на еден од островите во делтата Меконг, населени со земјоделски семејства, се шета без да се забележи покрај растенијата од ананас, дрвја банана, дрвја од јагода, зелени јагоди и, и, и. Тие се зголемуваат на пазарите свежо бере овошје на трибините и чамците. Само складирајте овошје таму! Вкусот и големината на овошјето се далеку подобри од вашиот доверлив шалтер за овошје. Исто така, требаше да го пробате овошјето со змеј, манго и рамбутан на лице место. Главно заради цената: овошјето од змеј ... едно од нив го купивме за неколку центи во Виетнам - и кога сакавме да го купиме овде во ЕДЕКА, единечниот чинеше 4 €. Ние плативме 12 € и уживавме во тоа колку што можевме ...
8. Че Чуои
Неверојатно вкусна Виетнамски десерт. Слатко е, топло и овошно. Че Чуои е мешавина од бела, топла и густа супа и каша. Добро, можеби не звучи толку кул, но навистина е! Десертот, кој се состои главно од банани и кокосово млеко, е вид на десерт што можете да го јадете додека не се чувствувате болни. Вие едноставно не можете да го заситите вкусот!
9. Виетнамско кафе
Ако кофеинот во тоа утринско кафе не ве разбуди, засилениот шеќер што го добивате од добра доза на кондензирано млеко е загарантирана да ја заврши работата. Типичното виетнамско кафе се пие многу слатко. Виетнамците го сакаат тоа. Ако порачате Ca Phe, обично добивате мала чаша со многу дарежлива цртичка од кондензирано млеко на која е поставен метален филтер. Во филтерот веќе има топла вода и кафе во прав. Кога водата полека ќе помине низ филтерот, ве чека свежо сварено кафе. Измешајте со кондензирано млеко, наведнете се назад и уживајте. Ca Phe Sua Da е уште еден популарен начин за пиење кафе во Виетнам. Кафето се става во чаша половина полна со кондензирано млеко и коцки мраз. Освежителна варијанта.
10. Пиво
Loversубителите на пиво не се занемарени ниту во Виетнам. Најпознати виетнамски пива се Биа Ханој, 333 и пиво Сајгон. Нема да го најдете тука затоа што има вкусен неверојатен уникатен вкус и засекогаш ќе го промени начинот на гледање на пивото. Тоа се најде на списокот бидејќи каде и да го пробате локалното пиво! Покрај тоа, таму каде што се пие пиво, обично има и дружење. И треба да уживате во неа со кул голтка. Како и целиот Виетнам.